el.mpmn-digital.com
Νέες συνταγές

7 πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στη Μαλαισία

7 πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στη Μαλαισία


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Η Μαλαισία είναι μία από τις πιο διαφορετικές χώρες της Ασίας με ιστορία που υφαίνεται από τη σύντηξη πολλών διαφορετικών πολιτισμών και έχει τη σκηνή του φαγητού για να το αποδείξει. Ωστόσο, φαίνεται να παραμένει κάπως κάτω από το ραντάρ και δεν έχει τη διεθνή αναγνώριση που της αξίζει.

7 πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στη Μαλαισία (παρουσίαση διαφανειών)

Μια εισροή ινδικών, μαλαισιανών και κινέζικων επιρροών πασπαλισμένων με ίχνη ταϊλανδέζικων και ευρωπαϊκών επιρροών από τους Πορτογάλους και τους Βρετανούς, η Μαλαισία είναι μια χώρα που γεμίζει με γαστρονομικές παραδόσεις που συνδυάζονται υπέροχα σε ένα μεγάλο γουόκ. Η Μαλαισία είναι πραγματικά ένα σημείο τήξης, και είναι αυτή η διασταύρωση πολιτισμών που βοηθάει τη Μαλαισία να είναι η μοναδική, γεμάτη γεύση χώρα.

Επί πλέον? Όχι μόνο το φαγητό είναι απίστευτο, αλλά είναι διαθέσιμο παντού - μέρα και νύχτα. Η Μαλαισία είναι γνωστή μεταξύ των ταξιδιωτών για τα jalans της, ή δρόμους, που είναι επενδεδυμένοι με πάγκους τροφίμων, πωλητές και περίπτερα που βγάζουν φανταστικά πιάτα σε αγαπημένες τιμές φαγητού στο δρόμο. Σε πολλές πόλεις σε ολόκληρη τη χώρα, θα βρείτε έναν Ινδό πωλητή να πετάει μια δόση ντόσας δίπλα σε μια Κινέζα που ετοιμάζει dim sum τις πρώτες πρωινές ώρες. Μεγάλο μέρος του φαγητού είναι γρήγορο και γρήγορο, με ποτά και τρόφιμα που σερβίρονται σε σακούλες.

Αλλά από πού να ξεκινήσετε σε μια χώρα με τέτοια συγχώνευση πιάτων και πολιτισμών; Οι Kuala Lumpr, Penang και Melacca είναι περισσότερο γνωστοί για τις σκηνές φαγητού τους. Ωστόσο, ένα γεύμα στη Μαλαισία θα σας δείξει ότι δεν είναι θέμα πού να φάτε αλλά περισσότερο ερώτημα τι να πιάσετε για να απολαύσετε το επόμενο.

Έχοντας ταξιδέψει τρεις φορές στη Μαλαισία, διαπιστώνω ότι υπάρχει μια συλλογή από πολύ συγκεκριμένα πιάτα που πάντα ακολουθώ. Από τη λακκά που λατρεύεται τοπικά μέχρι τις κρύες σούπες επιδόρπιο, αυτά τα 7 πιάτα αποτελούν μια περιήγηση των γαστρονομικών απολαύσεων της Μαλαισίας που ταιριάζουν σε κάθε ουρανίσκο.

Η Αλεξάνδρα Ε. Πέτρι είναι η ταξιδιωτική συντάκτρια του The Daily Meal. Ακολουθήστε την στο Twitter @witewayaround

Λάκσα

Κανένα ταξίδι στη Μαλαισία δεν είναι πλήρες χωρίς να δοκιμάσετε τη λάκα, η οποία θα μπορούσε εύκολα να θεωρηθεί ως το βασικό πιάτο της Μαλαισίας. Υπάρχει μια ποικιλία από πιάτα laksa για να κυκλοφορήσουν (και μερικά μπορεί να είναι εκρηκτικά πικάντικα), ωστόσο φαίνεται ότι οι δύο παραλλαγές κυριαρχούν: το asam (που σημαίνει tamarind στα μαλαισιανά) laksa με ψάρι ή το curry laksa, το οποίο είναι πλούσιο και κρεμώδες το ζωμό γάλακτος καρύδας.

Ρότη Κανάι

Ένα από τα πιο νόστιμα πρωινά γύρω, roti canai έχει τις ρίζες του που πηγάζουν από τον ινδικό πολιτισμό. Αυτή η απόλαυση της καλοσύνης νιφάδων που εκτείνεται τόσο λεπτή όσο ένα φύλλο, στη συνέχεια διπλώνεται προς τα πάνω για να δημιουργήσει μια τσέπη ζεστασιάς. Συχνά αφήνει ένα ωραίο υπόλειμμα γκι ή βούτυρο, λαδώνοντας τα δάχτυλά σας, αλλά αξίζει κάθε μπουκιά. Το Roti canai σερβίρεται με μερικά κάρυ για να απολαύσετε τη βουτιά σας.

Σχεδιάζετε ένα ταξίδι στη Μαλαισία; Διαβάστε περισσότερα για μερικά από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στη χώρα.


8 μοναδικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στο Selangor της Μαλαισίας

Ανεβάστε την αγάπη σας για το durian με αυτήν την απίστευτα (και εκπληκτικά) νόστιμη πίτσα, η οποία συμπληρώνεται με φρέσκα φρούτα από τοπικές φάρμες: ντούριαν, ​​ανανά, μάνγκο, πιπεριά και άλλες ζουμερές εποχιακές ποικιλίες. Με βάση πάστας ντούριαν (διαθέσιμη πικάντικη ή μη) και μια γενναιόδωρη πασπαλισμένη με οζώδη τυριά από πάνω, αυτή η πίτσα είναι ένα σίγουρο must για όσους έχουν περιπετειώδη ουρανίσκο μόνο για 19,90 RM.

FruitsFarm in the City
104 Jalan SS 21/35, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor
Hoursρες λειτουργίας: 9 π.μ.-11 μ.μ

Πίτσα Durian (19,90 RM) διαθέσιμη στο FruitsFarm in the City
Ένα διαφορετικό είδος πίτσας.

2. Harimau Menangis

Hari Menangis στο εστιατόριο Bamboo Garden, Summit USJ

3. Singgang Budu (15,90 RM)


Singgah Budu (RM15.90) ​​στο Tempurung Kitchen, Shah Alam
Πρέπει επίσης να δοκιμάσετε το αρνί Nasi Kerabu Bedo'oh στο Tempurung Kitchen
Επίσης, μην ξεχνάτε το Pulut Mangga στο Tempurung Kitchen

4. Carbonara Chicken Spring Roll (RM20)

Lookάχνετε για μια γρήγορη μπουκιά χωρίς να αφήσετε τις γεύσεις; Αυτά τα νόστιμα ανοιξιάτικα ρολς δυτικής παρασκευής με ανατολίτικη πινελιά θα κάνουν το τέχνασμα! Με τραγανή επίστρωση ζαχαροπλαστικής και πλούσια, ζεστή γέμιση, αυτά τα ανοιξιάτικα ρολά έχουν υπέροχη γεύση όταν τα βουτάτε σε ταϊλανδέζικη γλυκιά σάλτσα τσίλι.

Διεύθυνση: Première Hotel, Jalan Langat, Bandar Bukit Tinggi 1, 41200 Klang, Selangor.

Carbonara Chicken Spring Roll (RM20) στο Première Hotel Klang
Δοκιμάστε το Ikan Bakar Tepian Tebrau (RM32) του ξενοδοχείου όταν βρίσκεστε εκεί!
Λαβράκι ολόκληρο μαριναρισμένο σε πικάντικη πάστα σαμπάλ και τοπικά βότανα.

5. Messed Up Family Milkshakes (RM18.90)

The Son - "Nutella με μια υπόδειξη φοβερότητας φουντουκιού"
Το Garage 51 προσφέρει επίσης πολλές άλλες γλυκές απολαύσεις, συμπεριλαμβανομένου του Berries Smoothie Bowl, με φρέσκα μούρα, σπιτική granola και σπόρους chia!

6. Πιάτο με κάρυ φύλλο τηγανητό (RM28)


Πιάτο με κάρυ φύλλο τηγανητό (RM28)
Το Palaak Paneer είναι επίσης διαθέσιμο εδώ!

7. Lemang Periuk Kera

Ναι, τα periuk kera είναι φυτά στάμνα και καταναλώνονται εδώ και δεκαετίες ως σνακ από τους ντόπιους αυτόχθονες, όπου το κολλώδες ρύζι μαγειρεύεται μέσα στις εύκαμπτες αλλά σκληρές φλούδες τους. Οι περισσότεροι Μαλαισιανοί δεν έχουν ξανασυναντήσει αυτό το πιάτο, πόσο μάλλον τους ξένους, καθώς αυτό το πιάτο είναι τόσο μοναδικό και σπάνιο. Ωστόσο, η κυβέρνηση έχει συμβουλέψει την κατανάλωση του Lemang Periuk Kera λόγω της μείωσης του πληθυσμού.

Kampung Orang Asli Desa Temuan
Bukit Lanjan, Damansara Damai, 47810 Petaling Jaya, Selangor.


Lemang Periuk Kera που παρασκευάζεται από τους Orang Asli στο Kampung Temuan, Bukit Lanjan.
Άλλο ειδικό πιάτο: Τηγανητά φρέσκα ψάρια ποταμού που αλιεύονται στο Selayang.
Μανιόκα, κοτόπουλο και ψάρι μαγειρεμένα σε κοίλο μπαμπού με επένδυση φύλλων Semomok για γεύση.

8. Char Kuey Teow

Το Boomtown USJ έχει ισχυριστεί από πολλούς ότι έχει το καλύτερο Kuey Teow στο Subang και είναι ιδιαίτερα γενναιόδωρο όταν πρόκειται για καλαμάρια και γαρίδες. Προειδοποιήστε ότι ο χρόνος αναμονής μπορεί να είναι μεγάλος αλλά η γεύση σίγουρα μπορεί να το αναπληρώσει!

Boomtown
USJ 11, 47620 Subang Jaya, Selangor.
Hoursρες λειτουργίας: 4 μ.μ.-2 π.μ


8 μοναδικά φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε στο Kedah της Μαλαισίας

1. Fresh River Oysters

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, η Μαλαισία έχει τη δική της καλλιέργεια στρείδι που βρίσκεται στο Sungai Merbok της κοιλάδας Bujang. Στους επισκέπτες παρέχεται δωρεάν πρόσβαση για να παρακολουθήσουν τη διαδικασία καλλιέργειας δοκιμάζοντας τη μοναδική λιχουδιά: στρείδια ελαφρώς στον ατμό, επικαλυμμένα με κρεμμυδάκια, χοντροκομμένα καρύδια και μια πικάντικη σάλτσα τσίλι-ζάχαρης. Οι τιμές είναι οι εξής: Μικρές (RM5), μεσαίες (RM7) και μεγάλες (RM10).

Τα στρείδια παίζουν καθοριστικό ρόλο στον καθαρισμό των τοπικών υδάτων και στη διατήρηση της βιοποικιλότητας υπό έλεγχο. Μπορείτε να παίξετε τον ρόλο σας για να συνεισφέρετε απλά υποστηρίζοντας τα τοπικά μας έργα για στρείδια, όπως το Bakau Hijau. Διαβάστε περισσότερα για αυτό: Απολαύστε τα Fresh River Oysters στο Bakau Hijau Sungai Merbok, Kedah

2. Mee Ketam, Mee Udang & amp Mee Sotong

DSA Café, Jeti Semeling
Διεύθυνση: Jeti Semeling Sungai Petani 08000 Kedah

DSA Café, Jeti Semeling
Mee Ketam, Mee Udang & amp Mee Sotong στο Kedah

3. Air Nira Nipah

Το Air nira nipah είναι ένα ωμό, γλυκό και δροσιστικό ποτό που εξάγεται από τις παλάμες της nipa. Ο μαγγρόβιος φοίνικας είναι εγγενής στις τροπικές ακτές και μπορεί να βρεθεί σε αφθονία στο Merbok. Όταν ζυμωθεί, μπορεί να γίνει ένας τύπος ξιδιού ή αλκοολούχου ποτού, γνωστού ως tuak ή tuba.

Διαβάστε τα πάντα για αυτό το υπέροχο ποτό που ξεδιψάει εδώ.

Ladang Nira Nipah Napiah
Διεύθυνση: F104, Kampung Sungai Pial, Merbok, Kedah

Απολαύστε φρέσκο ​​αέρα Nira Nipah στο Merbok, Kedah

4. DIY Grητό κρέας

Batas Ubi Deer Farm
Διεύθυνση: Kampung Batas Ubi 06900 Yan, Kedah

DIY BBQ στο Batas Ubi Deer Farm

5. Sate

AT Satay Semeling
Διεύθυνση: 56, 57, Jalan Raya Semeling, Kampung Mata Hari Naik, 08100 Bedong, Kedah

6. Τσουνάμι Mee Udang

Selera Dataran Tsunami
Διεύθυνση: Kompleks Memorial Tsunami, Selera Dataran Tsunami 08500 Kota Kuala Muda, Kedah

Mee Udang Tsunami στο Selera Dataran Tsunami

7. Μαντού Κελούλουτ

Το Madu kelulut είναι ένας τύπος μελιού που θεωρείται ιδιαίτερα ως ελιξίριο υγείας λόγω των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του και των υψηλών θρεπτικών του αξιών. Λέγεται ότι παρέχει έως και 10 φορές την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά σε σύγκριση με άλλα είδη μελιού. Ακατέργαστο και άγριο, παράγεται από τις τσιμπημένες μέλισσες που εκτρέφονται στις μακρινές γωνιές των τροπικών τροπικών δασών της Κέδαχ για να αποφεύγουν τη ρύπανση και την αστικοποίηση.

Madu Kelulut από την Kedah

8. Κουντάπαν

Το Kudapan είναι σνακ και λιχουδιές που τρώγονται μετά τα γεύματα ως επιδόρπια ή εκτός των ωρών του γεύματος. Είναι σε μέγεθος μπουκιάς, έχουν γεύσεις που γεμίζουν μια γροθιά και έρχονται σε συναρπαστικά σχήματα και χρώματα. Από γλυκό έως αλμυρό, η επιλογή είναι ατελείωτη! Στο Hotel Seri Malaysia, μπορείτε να περιποιηθείτε τους γευστικούς σας κάλυκες kudapan Το Kedah έχει να προσφέρει με hi-tea μπουφέ (RM35/pax), μεσημεριανό μπουφέ (RM30/pax) ή δείπνο σε μπουφέ (RM35/pax).

Hotel Seri Μαλαισία
Διεύθυνση: Jalan Pasar, Seksyen 21, 08000 Sungai Petani, Kedah


Πού να πάτε για το καλύτερο φαγητό της Μαλαισίας στο δρόμο;

Προσέξτε τα διάσημα Νυχτερινή αγορά Jalan Alor στην καρδιά της Κουάλα Λουμπούρ - το παράδεισο του street food.

Το βράδυ το Jalan Alor είναι ένας βολικός προορισμός, καθώς είναι εύκολα προσβάσιμος αν μένετε στο κέντρο της πόλης στην περιοχή Bukit Bintang.

Μπορείτε να κατευθυνθείτε εκεί νωρίς το βράδυ για να απολαύσετε την ατμόσφαιρα της νυχτερινής αγοράς καθώς οι πάγκοι στήνονται και προγραμματίζετε τι θέλετε να φάτε.

Όταν όλοι οι πάγκοι φωτίζονται έντονα τη νύχτα, μπορεί να γίνει λίγο συντριπτικός.

Μετά από όλα, έχετε μόνο τόσο πολύ χώρο στην κοιλιά σας.

Νυχτερινή αγορά Jalan Alor
Τοποθεσία: Jalan Alor, Kuala Lumpur (πίσω από τον Jalan Bukit Bintang)


25 πιάτα της Μαλαισίας που πρέπει να γνωρίζετε

Όταν άρχισα να σημειώνω σημειώσεις για αυτήν την ανάρτηση, να γράφω στο σημειωματάριό μου σε μια αδρανής στιγμή μετά το πρωινό, ήταν μια λίστα με τα "10 πιάτα της Μαλαισίας που πρέπει να γνωρίζετε". Εγώ σίγουρα δεν θα μπορούσα να σας ονομάσω δέκα χαρακτηριστικά μαλαισιανά τρόφιμα πριν μπω στο αεροπλάνο για το Πενάνγκ. Και μου άρεσε η ιδέα ενός σύντομου στιγμιότυπου για το τι θα μπορούσε να φάει ένα άτομο στην Κουάλα Λουμπούρ ή τη Μελάκα, ή να ψάξει σε ένα μενού εστιατορίου στις Πολιτείες ή την Αυστραλία ή οπουδήποτε αλλού.

Αλλά μετά από λίγες μέρες βόσκηση στο Penang, αυτά τα δέκα πιάτα έγιναν δεκαπέντε. Μέχρι να φτάσω στην Κουάλα Λουμπούρ, αυτή η λίστα είχε λεκέδες σαμπάλ σε όλο της. και έξι ή επτά ακόμη ιδέες για να συμπεριλάβετε. Δεν άντεχα να αφήσω κανένα πίσω μου. «Μα πώς θα μπορούσα να μην αναφέρω το satay; έχω να αναφέρω τον σατάι. Και πώς θα μπορούσα να επιλέξω μεταξύ λακσά; Και πώς θα μπορούσα να αφήσω έξω το nasi goreng; Και τι γίνεται αν οι Σοβαροφάγοι δεν καταλάβουν ποτέ πόσο καλό char kuey teow είναι; "

Παίρνετε την ιδέα.

Οπότε είναι εύκολο να παρασυρθείς. Αλλά θα ήθελα να υπερασπιστώ τον εαυτό μου: δεν είμαι αναποφάσιστος συντάκτης ή Αμερικανός. Απλώς με παραξενεύει ο πλούτος της κουλτούρας των τροφίμων. Όταν μιλάτε για "φαγητό της Μαλαισίας", όπως έχουμε αναφέρει προηγουμένως, μιλάτε για μισή ντουζίνα πράγματα ταυτόχρονα. Μαλαισιακά, Κινέζικα, Ινδικά - υπάρχουν τόσες πολλές μαγειρικές παραδόσεις που συγκρούονται σε αυτό το έθνος που είναι αδύνατο να το συνοψίσουμε τακτοποιημένα.

"Έχουμε πολλά εστιατόρια που σερβίρουν κινέζικο φαγητό ακριβώς όπως σερβίρεται, ας πούμε, στο Χονγκ Κονγκ", λέει η συγγραφέας τροφίμων με έδρα την Penang, Helen Ong (δείτε την ιστοσελίδα της εδώ). "Από την άλλη πλευρά, ορισμένα πιάτα έχουν αλλάξει σε ταιριάζει με τοπικά υλικά και γεύσεις ». Έτσι, ορισμένα «μαλαισιανά» φαγητά μπορεί να μοιάζουν πολύ με τρόφιμα που χαρακτηρίζουν άλλες ασιατικές γαστρονομικές παραδόσεις. Μερικά μοιάζουν με μίγμα διασταυρούμενης κουζίνας. Κάποια είναι απλά δικά τους πράγματα.

Και σε μια χώρα όπου το φαγητό δεν φαίνεται να σταματάει, έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε αρκετά πιάτα. "Είμαστε πολύ περήφανοι για το γεγονός ότι στη Μαλαισία, μπορούμε να τρώμε έως και έξι γεύματα την ημέρα", λέει ο Ong "Μια τυπική μέρα μπορεί να ξεκινήσει με πρωινό, μετά έντεκα, και μετά μεσημεριανό. Ένα ελαφρύ μπολ με χυλοπίτες καλύπτει τυχόν κενά μεταξύ 4μμ και 5μμ, και το δείπνο είναι το κύριο γεύμα της ημέρας ». Οι Hawkers εξυπηρετούν αυτό το πρόγραμμα. Μερικά μπορεί να εμφανίζονται μόνο τα πρωινά, άλλα μετά το σκοτάδι, ακόμη και με το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα και τα φαγητά αργά το βράδυ δεν είναι τόσο διαφορετικά. Σε πόλεις όπως το Penang και το Melaka, όμως, δεν είναι δύσκολο να βρείτε φαγητό στο δρόμο οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Το takeaway: Υπάρχουν πολλά να φάτε και πολλά γεύματα για να το κάνετε.

Ελάτε λοιπόν να γνωρίσετε τη Μαλαισία λίγο περισσότερο. Ακολουθεί μια περιήγηση σε 25 πιάτα που πρέπει να γνωρίζετε - η laksa και το rendang είναι μόνο η αρχή.


Πρέπει να δοκιμάσετε αγνά πιάτα λαχανικών στη Μαλαισία

Υπάρχουν μερικά πιάτα στα οποία δεν μπορείς να αντισταθείς στις διακοπές σου, είτε οπουδήποτε. Λοιπόν, γιατί να περιμένετε στη Μαλαισία μια χορτοφαγική λιχουδιά για να καταπρανει τους πόνους σας. Ρίξτε μια ματιά για να μάθετε περισσότερα!

1. Ινδική κουζίνα

Στη Μαλαισία, τα πιάτα της Νότιας Ινδίας είναι λίγο πιο δημοφιλή από τις λιχουδιές της Βόρειας Ινδίας. Πολλά εστιατόρια της Νότιας Ινδίας σερβίρουν κουζίνες από την Κεράλα και το Ταμίλ Νάντου, και τα περισσότερα από αυτά μαγειρεύονται από παραδοσιακούς σεφ της Νότιας Ινδίας. Έτσι, μπορείτε να περιμένετε ινδική γεύση ενώ τρώτε χορτοφαγικά τρόφιμα στη Μαλαισία. Αν αναρωτιέστε, «Πού μπορώ να βρω ινδική χορτοφαγική τροφή στη Μαλαισία;», αυτό είναι σίγουρα το ιδανικό μέρος!

Τα πιάτα Dosa, Idli, naan και paneer σερβίρονται σε όλα τα ινδικά/χορτοφαγικά εστιατόρια στη Μαλαισία.

2. Κινέζικη κουζίνα

Σε αντίθεση με τα ινδικά τρόφιμα, τα κινέζικα τρόφιμα δεν έχουν πραγματικά τεράστια ποικιλία για τους χορτοφάγους. Ωστόσο, αυτό δεν αποτελεί εμπόδιο για να δοκιμάσετε νέα πιάτα. Λόγω των θρησκευτικών πεποιθήσεων, οι Κινέζοι τείνουν να απέχουν από την κατανάλωση μη χορτοφάγων. Το κινέζικο χορτοφαγικό φαγητό αφορά κυρίως «ψεύτικα κρέατα» και είναι πραγματικά νόστιμο.

Τα νουντλς, τα ρολς, τα τηγανητά κέικ και το μεικτό ρύζι είναι συνήθως διαθέσιμα σε κινέζικα εστιατόρια της Μαλαισίας.

3. Μαλαισιανή κουζίνα

Η κουζίνα της Μαλαισίας προσφέρει ένα δίκαιο μερίδιο επιλογών στους χορτοφάγους. Δεδομένου ότι η Μαλαισία είναι η κυρίαρχη εθνοτική ομάδα της Μαλαισίας, αυτή η κουζίνα είναι εύκολα διαθέσιμη σε κάθε γωνιά της χώρας. Πρόκειται κυρίως για κάρυ καρύδας και πικάντικα σαμπάλ, ωστόσο ορισμένα πιάτα για χορτοφάγους ενδέχεται να έχουν κάποια μη χορτοφαγικά συστατικά. Είναι πάντα μια έξυπνη κίνηση να ενημερώσετε τον σερβιτόρο τι δεν μπορείτε να φάτε. Δεδομένου ότι, αυτή είναι μια από τις καλύτερες επιλογές εάν είστε χορτοφάγος στη Μαλαισία, θέλετε να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα, φροντίστε να δείτε τα χορτοφαγικά εστιατόρια της Μαλαισίας σε αυτήν τη χώρα!

Η σαλάτα Kerabu, το Nasi lemak και το Nasi goreng είναι μερικά πιάτα που έχουν καλή γεύση χωρίς κρέας και είναι εύκολα διαθέσιμα σε αρμούς τροφίμων σε όλη τη χώρα.


Ειδικός εξοπλισμός

Θα βρείτε αυτά τα εργαλεία χρήσιμα για την παρασκευή της συνταγής παρακάτω:

Aroma Housewares Digital Rice Cooker, 29,92 $ στην Walmart

Ο ευκολότερος τρόπος για να πάρετε τέλειο ρύζι κάθε φορά.

Hiware Stainer από ανοξείδωτο ατσάλι, $ 16.99 στο Amazon

Ιδανικό για ψάρεμα τηγανητών συστατικών από το καυτό λάδι σας.

Για την πλήρη εμπειρία, μπορεί επίσης να θέλετε να εντοπίσετε μερικά μπολ κόκορα.


5 πρέπει να δοκιμάσετε παραδοσιακά πιάτα στο Selangor, Μαλαισία

Η Μαλαισία έχει 13 πολιτείες και 2 ομοσπονδιακά εδάφη, το καθένα με τη δική του μοναδική κουζίνα. Μερικά είναι πιο γνωστά από άλλα: το Penang για το assam laksa και char kuey teow, Negeri Sembilan για την κουζίνα Minang, Sarawak για την mee kolok, και την Κουάλα Λουμπούρ για αυτό Κάρι ΛάκσαΕ Αλλά παρά το γεγονός ότι είναι ένας από τους οικονομικούς κόμβους της χώρας και η πύλη προς τη Μαλαισία, Σελανγκόρ το φαγητό συχνά παραβλέπεται – που είναι κρίμα, καθώς το κράτος φιλοξενεί μια πληθώρα γαστρονομικών απολαύσεων, που προέρχονται από το πολυπολιτισμικό υπόβαθρο των κατοίκων του. Οι συνταγές για μερικά από αυτά τα πιάτα έχουν παραδοθεί στους αιώνες και έχουν τελειοποιηθεί στη σύγχρονη εποχή.

Είτε είστε γηγενής Selangor-ian είτε απλά επισκέπτεστε, εδώ είναι πέντε αυθεντικά πιάτα Selangor για να απολαύσετε την επόμενη γαστρονομική σας περιπέτεια!

Πεκάλ είναι ένα κοινό ορεκτικό που μπορείτε να βρείτε σχεδόν οπουδήποτε στο Selangor. Μια παραδοσιακή Ιαβανέζικη σαλάτα, αποτελείται από λαχανικά που συμπληρώνονται με μια πικάντικη σάλτσα φυστικιού που μπορεί επίσης να σερβιριστεί με Ketupat ή Lontong (κύβους ρυζιού). Πεκάλ είναι εύκολο να το φτιάξετε, ώστε να δοκιμάσετε το χέρι σας για να το φτιάξετε στο σπίτι! Τα βασικά συστατικά περιλαμβάνουν φιστίκια / φιστίκια για το κουαχ (σάλτσα), τόφου, βλαστάρια φασολιών, φασόλια και αγγούρι.

Νάσι Άμπενγκ

Νάσι Άμπενγκ είναι φτιαγμένο για κοινή χρήση, καθώς συνήθως σερβίρεται σε πιατέλα για τέσσερα έως πέντε άτομα. Έρχεται με συνοδευτικά όπως κοτόπουλο, τηγανητά ζυμαρικά, φασόλια και sambal tempe συνοδεύεται από λευκό ρύζι. Το πιάτο είναι συνηθισμένο θέαμα σε φεστιβάλ ή μεγάλες συγκεντρώσεις (kenduri).

Σαμπάλ Ταούν

Ένα άλλο πιάτο Selangor με Ιάβες ρίζες είναι Σαμπάλ Ταούν ή Σαμπάλ Ταχούν, το οποίο έφεραν οι πρώτοι Ιάβανοι άποικοι. Μια άφθονη ποσότητα τσίλι χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαμπάλ ταουνΕ Το δέρμα της αγελάδας χρησιμοποιείται συχνά ως κύρια πρωτεΐνη, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν αχιβάδες, πνεύμονες αγελάδας και γαύρος, σύμφωνα με μία προτίμηση. Άλλα συστατικά που απαιτούνται για την ολοκλήρωση του πιάτου είναι κόκκινα κρεμμύδια, σκόρδο, πάστα γαρίδας, γάλα καρύδας, λάδι, πάστα tamarind και μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη.

Wadai Kipeng

Στη γλώσσα των ανθρώπων Banjar (οι οποίοι κατάγονται από το Νότιο Kalimantan της Ινδονησίας), το «Wadai» σημαίνει «Kuih», ενώ το «Kipeng» σημαίνει κομμάτια. Παλαιότερα, η κοινότητα Banjar εξυπηρετούσε παραδοσιακά Wadai Kipeng στο πλαίσιο της τελετής των Ευχαριστιών τους. Αυτό το επιδόρπιο που μοιάζει με κουάκερ είναι φτιαγμένο από κολλώδες αλεύρι ρυζιού, καρύδα, ζάχαρη φοινικιού, κοκκοποιημένη ζάχαρη και φύλλα pandan – το τέλειο γλυκό τέλος σε κάθε γεύμα.

Μπαχούλου Κεμποτζά

Ένα αγαπημένο σνακ όλων των εποχών, Μπαχούλου Κεμποτζά μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή τσάι. Για να διατηρηθεί η υγρασία του kuih, πρέπει να χρησιμοποιείται πρωτότυπη ουσία pandan κατευθείαν από τα φύλλα, μαζί με αλεύρι σίτου, αλεύρι ρυζιού, γάλα καρύδας, αυγά, ζάχαρη και αλάτι, καθώς και μια σούπα σουσαμιού ως γαρνιτούρες.


7 πιάτα για χορτοφάγους που μπορείτε να χάσετε στη Σιγκαπούρη

Όταν πρόκειται για ταξίδια στο εξωτερικό, οι Ινδοί χορτοφάγοι έχουν τη νοοτροπία ότι θα είναι μια δύσκολη στιγμή, καθώς οι ξένες πόλεις σχεδόν δεν προσφέρουν τίποτα στους χορτοφάγους. Όμως, η Σιγκαπούρη ως πόλη φροντίζει το ίδιο και από εστιατόρια με καλό φαγητό μέχρι πάγκους στους δρόμους υπάρχει πληθώρα πιάτων που μπορούν να απολαύσουν οι χορτοφάγοι. GB Srithar, Regional Director (South Asia Middle East and Africa), Singapore Tourism Board, διαψεύδοντας το γεγονός λέει, & ldquoΕμείς ως φορέας του τουρισμού επιθυμούμε να παρέχουμε μια ολιστική εμπειρία που προσφέρει το καλύτερο φαγητό και άνεση. & Rdquo & ldquoΕάν εξετάσουμε τα στατιστικά στοιχεία, υπάρχει μεγάλη ζήτηση για χορτοφαγικά και vegan τρόφιμα και η πόλη είναι πλήρως εξοπλισμένη για να προσφέρει την καλύτερη εμπειρία. Για να το διευκολύνουμε, προσφέρουμε επίσης έναν ολοκληρωμένο οδηγό για χορτοφαγικές και vegan προσφορές στη Σιγκαπούρη και rsquos που όχι μόνο σας λέει τι και πού να φάτε, αλλά και σας δίνει μια γεύση από το σενάριο φαγητού του τόπου γενικά. & Rdquo Έτσι, εάν είστε χορτοφάγος και σχεδιάζοντας ένα ταξίδι στη Σιγκαπούρη, τα παρακάτω πιάτα πρέπει να δοκιμάσετε!


Πρέπει να φάτε στη Μαλαισία: Air Mata Kucing

Μπορεί να ειπωθεί ότι πρόκειται για σπεσιαλιτέ και για ένα πιάτο με αρκετά ενδιαφέρον όνομα στη κουζίνα της Μαλαισίας, επειδή το ‘aa mata kucing ’ στην τοπική γλώσσα σημαίνει δάκρυα γάτας. Το όνομα προέρχεται από τις μπάλες πάγου σε ένα ποτήρι, λάμψη καθώς και μάτια γάτας. Το Air Mata Kucing είναι ένα ποτό από σκουός, αποξηραμένο longan και ζαχαρόνερο. Αυτό είναι ένα δημοφιλές αναψυκτικό στην Κουάλα Λουμπούρ ειδικότερα, καθώς και στη Μαλαισία γενικά, εξαιρετικά κατάλληλο για να ανανεώσετε και να ενεργοποιήσετε το ταξίδι της ανακάλυψης και της περιήγησης στα αξιοθέατα.

Το Air Mata Kucing μαγειρεύεται από σκουός, αποξηραμένο longan και ζαχαρόνερο | πρέπει να τρώτε φαγητό στη Μαλαισία

Που να φάω?

Thirteen and Half Street Air Mata Kucing
Διεύθυνση: Jalan Melaka Raya 13, Melaka 75000, Μαλαισία
Τηλέφωνο: +60 19-674 9809

Οι διατριβές είναι 10 πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε (πρέπει να φάτε φαγητό στη Μαλαισία) και πρέπει να φάτε στη Μαλαισία (η Μαλαισία πρέπει να φάει) όταν έρχεστε στη Μαλαισία. Youάχνετε για περισσότερους ταξιδιωτικούς οδηγούς στην Κουάλα Λουμπούρ και κορυφαίες δραστηριότητες στην Κουάλα Λουμπούρ: Περιηγήσεις, δραστηριότητες, αξιοθέατα και άλλα πράγματα; Διαβάστε περισσότερα: Ταξιδιωτικό blog της Κουάλα Λουμπούρ (KL blog) - Ο πληρέστερος οδηγός για ένα οικονομικό ταξίδι στην Κουάλα Λουμπούρ της Μαλαισίας.

| πρέπει να τρώτε φαγητό στη Μαλαισία


Δες το βίντεο: 5 Must-Eat Street Foods in Kuala Lumpurs China Town PLUS 1 that you can try if you feel like it


Σχόλια:

  1. Doyle

    Wacker, which a necessary phrase ..., a splendid thought

  2. Benat

    Δεν μπορώ να λάβω μέρος στη συζήτηση αυτή τη στιγμή - δεν υπάρχει ελεύθερος χρόνος. Αλλά θα επιστρέψω - σίγουρα θα γράψω τι πιστεύω για αυτό το θέμα.

  3. Aralrajas

    Κατά τη γνώμη μου, κάνεις λάθος. Ας συζητήσουμε. Στείλε μου email στο PM, θα μιλήσουμε.



Γράψε ένα μήνυμα