el.mpmn-digital.com
Νέες συνταγές

Παϊδάκια

Παϊδάκια


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Απλό, παϊδάκια ..... να δαγκώσει, να βάλει στο κάδρο, από τον Αδάμ ... δεν έχει καν σημασία ποια, νόστιμη να είναι ....

  • περίπου 1 κιλό σαρκώδη πλευρά
  • περίπου 1 κιλό ντομάτες κήπου
  • σκόρδο, όσο το επιτρέπει η καρδιά σας
  • άλας
  • φούξ μπαχαρικά
  • 2-3 σταγόνες ελαιόλαδο

Μερίδες: 6

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΑΚΤΟΥ:

Αρχικά μοιράζουμε τα παϊδάκια, τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα, τους δίνουμε μια πρέζα αλάτι και τα βάζουμε στο τηγάνι να αναβοσβήνουν λίγο, από τη μία πλευρά και από την άλλη, μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Στη συνέχεια τα βγάζουμε σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν μέχρι να ετοιμάσουμε τις ντομάτες και το σκόρδο. Ξεφλουδίστε καλά τις ντομάτες και κόψτε τις σε μικρότερα κομμάτια, κόψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα κεραμικό τηγάνι, τοποθετούμε τα παϊδάκια αφού τα καρυκεύσουμε με φούξ μπαχαρικά, τα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, έτσι για γεύση, να μην τα πνίξουμε στο λάδι. Bon, στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες και το σκόρδο, βάλτε το ταψί στο φούρνο, σε μέτρια φωτιά για 2 ώρες και 1/2, για να διαπεράσει καλά το κρέας και τις γεύσεις για να φτιάξετε το κεφάλι. Αυτό είναι περίπου, οπότε ας πιάσουμε δουλειά, δηλαδή να φάμε με μεράκι.


51χρονη γυναίκα, σώθηκε από ένα τραγικό τέλος αφαιρώντας δύο πλευρές

Μια 51χρονη γυναίκα χειρουργήθηκε λόγω απειλητικού για τη ζωή όγκου σπονδυλικής στήλης. Οι γιατροί στο Νευροχειρουργικό Νοσοκομείο λένε ότι η γυναίκα είχε έναν πολύπλοκο σπονδυλικό όγκο που έπνιξε τον νωτιαίο μυελό της και επεκτάθηκε στα δύο πλευρά στη δεξιά πλευρά των πνευμόνων της.

& bdquoΟ ασθενής έπασχε ήδη από παραπάρεση (ερυθρά - ατελής παράλυση των κάτω άκρων). Μετά τις έρευνες που πραγματοποίησε η ιατρική ομάδα, ανακαλύψαμε έναν πολύπλοκο σπονδυλικό όγκο, μιλάμε για σπονδυλική μετάσταση D7 και D8 με επέκταση σε δύο πλευρές και με θωρακική εισβολή. Βασικά, η μαγνητική τομογραφία έδειξε έναν όγκο που διέβρωσε δύο σπονδυλικά σώματα και έπνιξε τον νωτιαίο μυελό που εκτείνεται σε δύο πλευρές στη δεξιά πλευρά των πνευμόνων, εξήγησε ο Δρ Lucian Eva, κύριος νευροχειρουργός και διευθυντής νοσοκομείου.

Χρειάστηκε χειρουργική επέμβαση για να σωθεί η ζωή του ασθενούς και η ιατρική ομάδα περιλάμβανε επίσης έναν γιατρό πρωτοβάθμιας περίθαλψης που ειδικεύεται στη χειρουργική θώρακος στο Κλινικό Νοσοκομείο Πνευμονοφυσιολογίας Iasi, ο οποίος κατάφερε να αφαιρέσει μερικώς δύο πλευρές από τον ασθενή.

Η επέμβαση κράτησε μερικές ώρες και ο ασθενής κατάφερε να κάνει τα πρώτα βήματα λίγες μέρες μετά την επέμβαση. Η ιατρική ομάδα περιελάμβανε τον Δρ Lucian Eva, κύριο νευροχειρουργό, τον Δρ Cosmin Apetrei, ειδικό νευροχειρουργό, τον Δρ Ciprian Sebastian Lovin, γιατρό από την πρωτογενή θωρακική χειρουργική στο Νοσοκομείο Pneumoftiziology, τους γιατρούς Dr. Răzvan Buga και Dr. Ioana Stirban, καθώς και βοηθοί, βιο -μηχανικός και αναισθησιολόγος.


Roητό χοιρινό με κρεμμύδια και μέλι

Το μέλι είναι ένα υπέροχο συστατικό που δίνει στο κρέας μια ξεχωριστή γεύση, οπότε μη διστάσετε να το προσθέσετε για να φτιάξετε χοιρινά παϊδάκια. Αλλά πώς να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο τέτοιων συστατικών και πώς να τα προσθέσετε, θα πούμε περαιτέρω.

Έτσι, θα χρειαστούν τα ακόλουθα βρώσιμα συστατικά:

  • χοιρινό & # 8211 2 κιλά
  • μέλι & # 8211 150 γρ
  • κρεμμύδι & # 8211 1 τεμάχιο, αλλά μπορεί να είναι περισσότερο. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας
  • δαμάσκηνο & # 8211 250 γρ
  • χυμός ντομάτας & # 8211 όγκος 1 λίτρο
  • μαύρο πιπέρι
  • Λαβρούσκα
  • αλάτι & # 8211 σύμφωνα με τη γεύση
  • φυτικό λάδι.

Το μέλι πρέπει να είναι υγρό, όχι ξεφλουδισμένο.

Εάν δεν σας αρέσουν τα δαμάσκηνα, τότε μπορείτε να αρνηθείτε να τα χρησιμοποιήσετε. Χειρότερο δεν θα είναι το πιάτο, αλλά η γεύση θα είναι κάπως διαφορετική. Αυτή η συνταγή θα περιγραφεί με τη συμμετοχή του.

Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι ο χυμός ντομάτας που αγοράζεται σε κουτιά δεν είναι κατάλληλος για μαγείρεμα. Η ιδανική επιλογή θα ήταν να χρησιμοποιήσετε χυμό ντομάτας σε κονσέρβα στο σπίτι, αλλά αν δεν υπάρχει, μπορείτε να τρίψετε τις φρέσκες ντομάτες αφαιρώντας τη φλούδα. Or διατηρήστε την πάστα ντομάτας με ζεστό νερό στην κατάσταση του χυμού ντομάτας.

100 g του τελικού δοχείου περιέχουν 290 kcal.

Συνταγή για τηγανητά χοιρινά παϊδάκια με κρεμμύδι και μέλι σε ένα δίσκο σε βήματα:

  1. Πλύνετε τα δαμάσκηνα, γεμίστε τα με ζεστό νερό και παρακολουθήστε τα για 15 λεπτά. Ο μαλακτικός μαϊντανός θα τον κάνει πιο μαλακό και πιο εύκαμπτο για ένα μαχαίρι
  2. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε λάδι σε αυτό
  3. Αφού θερμάνθηκε το τηγάνι, άπλωσα πάνω του τα έτοιμα παϊδάκια και τηγανίστηκαν μέχρι να ροδίσουν.
  4. Μετά το τηγάνισμα, μεταφέρετε τα παϊδάκια σε άλλο δοχείο (λέβητα, τηγάνι) για να συνεχίσετε το μαγείρεμα σε αυτό.
  5. Τα κρεμμύδια, προπλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους, μεταφέρονται στο τηγάνι, στο οποίο τηγανίζονταν παϊδάκια και τηγανίζονταν μέχρι να μαλακώσουν και να χρυσίσουν
  6. Στραγγίζουμε τα δαμάσκηνα και τα κόβουμε σε λωρίδες
  7. Τώρα προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα στο καλάθι, όπου βρίσκονται ήδη τα τηγανητά χοιρινά παϊδάκια. Τα μπερδεψα ολα
  8. Στο μείγμα που προκύπτει έβαλα φύλλα δάφνης και πιπέρι
  9. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το χυμό ντομάτας και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έτσι, ετοίμασα σάλτσα ντομάτας μελιού
  10. Ρίξτε τη σάλτσα σε παϊδάκια και βράστε την κατσαρόλα κάτω από το καπάκι για μια ώρα. Έβαλα φωτιά στη μέτρια λειτουργία
  11. Μια ώρα αργότερα, προσθέστε αλάτι στη γεύση
  12. Η προετοιμασία του πιάτου καθορίζεται από την καθυστέρηση του κρέατος στα οστά.

Σερβίρετε παϊδάκια σε μια ασυνήθιστη σάλτσα με κρεμμύδια, τα οποία μπορούν να είναι με πουρέ πατάτας, λευκό ρύζι ή μαγειρευτά ζυμαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε χρένο με παντζάρια & # 8211 συνταγές ψησίματος, ορεκτικά κρέατος.

Δοκιμάστε τη σαλάτα & # 8220Ocean & # 8221 με παπαλίνα & μια ασυνήθιστη γεύση και γεύση, δοκιμάστε το.

Σημειώστε τις συνταγές της τουρκικής κουζίνας & # 8211 πολύ νόστιμες και χορταστικές ..


Τα ψητά μαριναρισμένα μοσχαρίσια παϊδάκια είναι μια σπεσιαλιτέ από υπέροχα εστιατόρια, που εκτιμώνται για την ιδιαίτερη γεύση τους. Αφιερώστε λίγο χρόνο για να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή, η οποία θα κάνει όλη την οικογένεια να ζητήσει μια δεύτερη μερίδα!

Αλατοπιπερώνουμε άφθονα τα παϊδάκια με βότανα, αλάτι και πιπέρι. Βάλτε τα σε ένα βαθύ δοχείο ή σε ένα μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι και καλύψτε τα με κρασί. Κρατήστε το μπολ στο ψυγείο για 12 ώρες, ώστε να μαριναριστούν τα παϊδάκια.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.

Αφαιρέστε τα μοσχαρίσια παϊδάκια από τη σάλτσα, βάλτε το κρασί σε ένα δοχείο και βράστε μέχρι να μειωθεί στο μισό. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα παϊδάκια και φροντίζουμε να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές. Αφού ροδίσουν και ροδίσουν, τα βάζετε σε άλλο τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλινο και το σκόρδο στο τηγάνι στο οποίο τηγανίσατε το κρέας, προσθέτοντας περισσότερο λάδι αν χρειαστεί. Αφού σκληρύνουν τα λαχανικά, τοποθετήστε τα πάνω από τα τηγανητά παϊδάκια. Προσθέστε το κρασί, τη δάφνη, τη μοσχαρίσια σούπα και τα μανιτάρια. Σκεπάζουμε το ταψί με μεμβράνη ή χαρτί ψησίματος και ψήνουμε για πέντε ώρες.

Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και αφήστε το περιεχόμενο να κρυώσει για μια ώρα πριν ξεκολλήσετε τα παϊδάκια. Αφαιρέστε τυχόν ίχνη λίπους από τη σάλτσα. Αφαιρέστε τα λαχανικά από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο. Βάζουμε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα και την αφήνουμε στη φωτιά για περίπου μία ώρα, μέχρι να μειωθεί η ποσότητα στο μισό. Τέλος, ρίξτε τη σάλτσα στα μαριναρισμένα παϊδάκια και λαχανικά - το γεύμα είναι έτοιμο!


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ciulama κοτόπουλου με μανιτάρια

Κόβουμε το στήθος σε κύβους, αλατοπιπερώνουμε και τηγανίζουμε ελαφρά μέχρι να αλλάξει χρώμα. Σε διασταση

Στιφάδο συκωτιού πουλερικών

Πλυμένο συκώτι, βάλτε το στο ψυγείο, σε ένα μπολ με γάλα για 30 '. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο


10+ καλύτερες εικόνες Slabit | δίαιτες, απώλεια βάρους, φυσικές θεραπείες

Ιδιότητες: αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη, καταπολεμά τον καρκίνο του στομάχου και μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη. Ο αρακάς περιέχει: βιταμίνη Α, Β, C, Κ, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο. Αντενδείξεις: Δεν συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από πέτρες στα νεφρά ή πέτρες στα νεφρά ή δημοφιλές όνομα, πέτρες στα νεφρά Δεν συνιστάται η κατανάλωση τροφής σε κουτί αλουμινίου. Είναι καλύτερα αν είναι σε γυάλινο βάζο ή κατεψυγμένα. Σνακ 2: ώρα - kcal Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και ένα κουταλάκι του γλυκού πίτουρο σιταριού.

Πιείτε 1 ml νερού μετά από 1 ώρα. Πιείτε άλλα δύο ποτήρια νερό μέχρι το δείπνο. Προετοιμασία: Μπορείτε να ετοιμάσετε σπιτικό γιαούρτι ως εξής: 1 λίτρο λιπαρό γάλα, ml γιαούρτι και 12 ώρες υπομονή. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα, προσθέτουμε το γιαούρτι και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου ώρες. Το παστεριωμένο γάλα δεν καταναλώνεται μέσω της διαδικασίας UHT, λόγω της χαμηλής θρεπτικής του αξίας.

Ιδιότητες: Αυτό το σνακ είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και σίδηρο. Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε ασβέστιο. Δείπνο: μεταξύ ωρών - kcal Καταναλώστε μια σαλάτα περίπου γραμμαρίων, αποτελούμενη από: ρόκα, σπανάκι, μια κουταλιά της σούπας βρασμένες φακές μια κουταλιά της σούπας βρασμένα κόκκινα φασόλια 1 κουταλάκι του γλυκού πεύκο, 1 κουταλάκι του γλυκού ενυδατωμένους σπόρους λιναριού 2 ώρες και γραμμάρια άπαχης μοτσαρέλας Ε Πιείτε ml από τις κορυφαίες 10 τεχνικές απώλειας βάρους μετά από 1 ώρα.

Προετοιμασία: βάλτε όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα γυάλινο ή κεραμικό μπολ, ανακατέψτε τα, προσθέστε αλάτι και πασπαλίστε με λεμόνι. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Ιδιότητες: Πλούσιο σε λιπαρά οξέα, στερόλες, στανόλες, φυτικές ίνες, χλωροφύλλη και βιταμίνη Κ. Βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης, παρέχει τις απαραίτητες φυτικές ίνες και βιταμίνες. Δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Το δείπνο καταναλώνεται 3 ώρες πριν τον ύπνο.

Πριν από τον ύπνο: Πιείτε πριν κοιμηθείτε ένα ποτήρι νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους λιναριού που έχουν μείνει στο νερό για ώρες. Ένα θεαματικό αποτέλεσμα από έναν Ελβετό πελάτη. Έχασε 3,9 κιλά μετά την Αποτοξίνωση. Ακόμα και μια μέρα αποτοξίνωσης μπορεί να γίνει αισθητή από το σώμα. Ωστόσο, η αποτελεσματική αποτοξίνωση διαρκεί περίπου 7 ημέρες. Μπορείτε να επαναλάβετε την 1η μέρα αρκετές φορές, αλλά θα γίνει λίγο βαρετό.

Επίσης, πολύ σημαντικό ρόλο στην επιτυχία κάθε γυναίκας όταν θέλει να χάσει βάρος παίζουν οι άνθρωποι γύρω τους. Ως γυναίκα, με έπιασε πολύ καλά όταν είχα ηθική υποστήριξη.

Γι 'αυτό δημιουργήσαμε μια ομάδα αφιερωμένη στις γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος υγιεινά. Θα σας το πω με περισσότερες λεπτομέρειες σύντομα, αν το διαβάσετε! Συνταγές απώλειας βάρους Αν συνεχίζουμε να μιλάμε για αλλαγή, είμαι σίγουρος ότι έχετε ακούσει για πολλές δίαιτες που ο γείτονας ή ο συνάδελφός σας έχει δοκιμάσει και έχει αποτελέσματα και αισθάνεται καλά… και εξακολουθείτε να αμφιβάλλετε. Μάθετε ότι δεν υπάρχει τρόπος να χάσετε βάρος ανάλογα με το ζώδιο, ή ξέρω τι εφεύρεση σήμαινε μόνο να πάρετε τα χρήματά σας και στη συνέχεια την υγεία σας.


για 2 μερίδες:
3-4 κομμάτια μοσχαρίσια παϊδάκια
1 κιλό πατάτες
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. βασιλικός

Τα μοσχαρίσια παϊδάκια βράζονται για 40 λεπτά. Ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια και τα βράζουμε. Αφού βράσουν, τα βγάζουμε από το νερό, τα κόβουμε σε τέταρτα και τα βάζουμε σε ένα μπολ δίπλα στα μοσχαρίσια παϊδάκια που είχαν επίσης ψηθεί από πριν. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε, ρίγανη και βασιλικό για γεύση. Στο τέλος, πασπαλίζουμε το τριμμένο σκόρδο από πάνω και βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 40-50 λεπτά (θερμοκρασία 180 μοίρες)
Καλή όρεξη!

Δοκιμάστε και αυτή τη συνταγή βίντεο


Κατευθύνσεις:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς Φ.
  2. Βάζουμε παϊδάκια στο τηγάνι 9x13 και αλατοπιπερώνουμε.
  3. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα υπόλοιπα υλικά.
  4. Ρίξτε τη σάλτσα στα παϊδάκια και ανακατέψτε καλά να καλύψουν όλα τα κομμάτια.
  5. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τηγανίζουμε για περίπου 3 ώρες ή μέχρι να ψηθούν.
  6. & # 206το τελευταίο 20λεπτο μαγειρέματος, & # 238αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει το πάνω μέρος των πλευρών.

Έχετε φτιάξει ποτέ κοντά μοσχαρίσια παϊδάκια που τρέφονται με γρασίδι; Αυτά είναι ένα είδος φαγητού που εμφανίζεται συχνά στα μενού πολυτελών εστιατορίων, αλλά οι άνθρωποι σταματούν να το φτιάχνουν στο σπίτι. It'sσως επειδή το κόψιμο δεν είναι πάντα προσυσκευασμένο στο σούπερ μάρκετ. Αλλά πιστέψτε με, αξίζει να μιλήσετε με τον κρεοπώλη σας για να αποκτήσετε κοντά πλευρά.

Για αρχή, το κρέας είναι λιγότερο ακριβό από τις μπριζόλες και τα "πιο ιπτάμενα" φασόλια, οπότε μπορείτε συχνά να πάρετε μια καλή προσφορά. Και σε αντίθεση με το δικό μουμπριζόλα που τρέφεται με γρασίδισυνταγή που μαγειρεύεται καλύτερα για το συντομότερο χρονικό διάστημα που μπορείτε να μείνετε, τα κοντά μοσχαρίσια παϊδάκια ωφελούνται πραγματικά από μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος. Με ελάχιστο κόπο, θα έχετε ζουμερό κρέας που ταιριάζει στο κόκκαλο, το οποίο είναι ιδανικό για κρύες νύχτες του χειμώνα και χορταστικά γεύματα.

Ξέρω ότι θα σου αρέσουν αυτά τα κοντά μοσχαρίσια παϊδάκια όσο και εγώ.

Ξεκινήστε με προθέρμανση του φούρνου στους 300 βαθμούς F. Το μαγείρεμα αυτών των κοντών πλευρών βοείου κρέατος σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία διασφαλίζει ότι θα παραμείνουν εξαιρετικά υγρά ενώ γεμίζετε έναν τόνο γεύσης.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα παϊδάκια σε ένα τηγάνι 9 x 13 και αλατοπιπερώστε και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση.

Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα άλλα συστατικά - ζάχαρη καρύδας μέσω κέτσαπ - και ανακατέψτε τα όλα μαζί. Αυτή θα είναι η μαρινάδα σας, οπότε βεβαιωθείτε ότι όλα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.

Ρίξτε τη σάλτσα στα παϊδάκια, φροντίζοντας το κρέας να καλυφθεί καλά. Μη φοβάστε να λερώσετε τα χέρια σας! Το τελικό αποτέλεσμα θα αξίζει τον κόπο.

Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο. Θα θέλετε να τα μαγειρέψετε για περίπου 3 ώρες ή μέχρι να ψηθεί το κρέας. Δεδομένου ότι θέλετε να ανακαλύψετε τα παϊδάκια για τα τελευταία 20 λεπτά του φούρνου για να βεβαιωθείτε ότι είναι όμορφα και ροδισμένα από πάνω, σας συνιστώ να τα ελέγξετε σε περίπου 2 ώρες και 40 λεπτά.

Αφήστε τα να ξεκουραστούν για περίπου 10 λεπτά πριν τα σερβίρετε, για να αφήσετε τους χυμούς βοδινού να αναδιανεμηθούν.

Πόσο καλά φαίνονται τα χείλη σου; Μπορείτε να τα φάτε με πολλούς τρόπους. Είναι υπέροχα σε ένα κρεβάτι faux-tattoo τατουάζ, γλυκοπατάτες ή κουνουπίδι. Ταιριάζουν επίσης πολύ με λαχανικά στη σχάρα. Και με μόλις 5 λεπτά πρακτικού χρόνου, μπορείτε να πάρετε αυτά τα μαγειρέματα και να συνεχίσετε με το υπόλοιπο της ημέρας. Καλή όρεξη!


Ribημένα μοσχαρίσια παϊδάκια με ψημένο πουρέ σέλινου

Όντας ένα πιάτο που παρασκευάζεται σε χαμηλή φωτιά, το οποίο διαρκεί πολλές ώρες (περίπου 5), είναι προτιμότερο να προετοιμάζετε μοσχαρίσια παϊδάκια στο φούρνο με ψημένο πουρέ σέλινου όταν είστε περισσότερο στο τραπέζι. Είναι μια μοναδική συνταγή, πολύ νόστιμη, κατάλληλη για ένα χειμωνιάτικο βράδυ.


ΠΙΝΑΚΕΣ ΧΟΙΡΟΥ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Έκανα χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο και κάθε φορά μπήκα στον πειρασμό να προσθέσω κάτι για να τους δώσω επιπλέον γεύση.

Λοιπόν, όταν ετοίμασα την παρακάτω συνταγή, αποφάσισα ότι αυτός είναι ο συνδυασμός που με ικανοποιεί περισσότερο και ότι δεν πρέπει να παρεκκλίνω από αυτόν εάν θέλω μερικά αρωματικά και ζουμερά ψητά χοιρινά παϊδάκια. Έτσι ώστε να λιώσει στο στόμα σας.

Συστατικό:

  • 700 γρ. Χοιρινά παϊδάκια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • μισό κρεμμύδι
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • ένα τέταρτο λεμόνι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • ½ κουταλάκι ienibahar
  • Mixture Κινέζικο κουταλάκι του γλυκού με 5 μπαχαρικά
  • 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο

Για αρχή, χωρίζω τα χοιρινά παϊδάκια, τα λαδώνω με μια κουταλιά λάδι και τα αλατοπιπερώνω.

Τα βάζω στο γκριλ στο μέγιστο και περιμένω να ανακατευτούν λίγο ακόμα για να πιάσουν μια όμορφη κρούστα. Μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, χρειάζονται περίπου 10 λεπτά.

Έχω καιρό να ετοιμάσω τη σάλτσα με την οποία θα τα λαδώσω πριν τα βάλω στο φούρνο.

Chopιλοκόβουμε σε μπλέντερ το κρεμμύδι με σκόρδο και πιπεριά (αυτή τη φορά ξέχασα να αγοράσω ένα φρέσκο, αλλά έχω πάντα στην κατάψυξη ένα μείγμα από πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων), προσθέτω μουστάρδα, μέλι και χυμό λεμονιού.

Τα αναποδογυρίζω σε ένα μπολ, προσθέτω τα μπαχαρικά (μπαχάρι, πάπρικα και ανακατεύω με 5 μπαχαρικά), όλη την ποσότητα της κέτσαπ και τα ανακατεύω.

Βγάζω τα παϊδάκια από τη σχάρα, τα τοποθετώ σε ένα δίσκο και μετά παίρνω μια βούρτσα σιλικόνης και τα λαδώνω με ένα παχύ στρώμα από τη σάλτσα που ετοιμάσαμε νωρίτερα.

Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο στους 170 ° για 50 λεπτά.

Τα πλευρά μου έχουν ήδη βγει από το κόκκαλο, αλλά δεν είναι η ώρα να τα βγάλω. Τα σκεπάζω με μια στρώση σάλτσας και ξαναβάζω το ταψί στο φούρνο. Αυτή τη φορά ακάλυπτη. Επαναλαμβάνω τη λειτουργία με τη σάλτσα μπάρμπεκιου άλλες δύο φορές σε διάστημα 20 λεπτών.

Τελευταία φορά πρόσθεσα στο δίσκο τέσσερις φέτες πατάτες και τις έβρασα πριν για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Πασπάλισα λίγο φρέσκο ​​δεντρολίβανο και έβαλα το δίσκο στο φούρνο για άλλα 30 λεπτά με τη σχάρα αναμμένη.

Άξιζε την αναμονή γιατί βγήκαν μερικά παϊδάκια για να αφήσουν το στόμα σου να ποτίσει.

Νόμιζα ότι ήταν το ισοδύναμο τριών μερίδων, αλλά όχι, δύο άτομα τελείωσαν τα έξι κομμάτια εν ριπή οφθαλμού.


Βίντεο: Ο αμερικανικός στρατός συντονίζεται με τους Ταλιμπάν. Κεντρικό Δελτίο Ειδήσεων 1782021. OPEN TV


Σχόλια:

  1. Winn

    Ο Pts άρεσε, γέλασε)))

  2. Isaias

    Είθε το νέο έτος με νέα ευτυχία

  3. Maximilian

    Και τι γίνεται αν εξετάζουμε αυτήν την ερώτηση από διαφορετική άποψη;

  4. Tojall

    Επιτρέπετε το λάθος. Εισάγουμε θα συζητήσουμε.



Γράψε ένα μήνυμα