el.mpmn-digital.com
Νέες συνταγές

Συκώτι κοτόπουλου

Συκώτι κοτόπουλου


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Το στήθος κοτόπουλου και το συκώτι βράζονται ξεχωριστά σε αλατισμένο νερό. Συλλέξτε τον αφρό και όταν είναι έτοιμος, στραγγίστε το νερό και αφήστε το να κρυώσει.

Εν τω μεταξύ, κόβουμε τα χόρτα. Chιλοκόβουμε το στήθος και το συκώτι κοτόπουλου και ανακατεύουμε με τα χόρτα. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια ρίξτε τη σύνθεση των χόρτων κρέατος.

Λαδώνουμε με βούτυρο και καλύπτουμε με τριμμένη φρυγανιά, ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο. Προσθέστε τη μισή σύνθεση, τα βραστά αυγά ξεφλουδισμένα και στη συνέχεια την υπόλοιπη σύνθεση.

Βάζουμε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο, 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα.


Συκώτι κοτόπουλου

Αυτό το φιλέτο κοτόπουλου είναι ιδανικό για να αντικαταστήσει το αρνί, ένα πιάτο ειδικό για τις γιορτές του Πάσχα, μια συνταγή που θυμάμαι βήμα βήμα και δεν νομίζω ότι υπάρχει καλύτερη σαν αυτή.

Οι παππούδες και οι γιαγιάδες από την Τρανσυλβανία ήταν ειδικοί στην προετοιμασία καλούδια από αρνί και δεν κατάλαβαν ότι το Πάσχα, το αρνί θα έλειπε από το τραπέζι, από σούπα, μπριζόλα, φρέσκο ​​γάλα και πρόβειο γάλα.

Το αρνί δεν χρειαζόταν πάντα να ζυγίζει 10-11 κιλά για να είναι καλό για φαγητό. Έπρεπε να κοπεί ο ίδιος το Σάββατο στην αυλή και ο παππούς του ήταν υπεύθυνος για αυτό, μετά έκοψε τα κομμάτια κρέατος και τα πήγε στη γιαγιά του που τον φρόντιζε.

Στην Τρανσυλβανία, το drob ήταν μια αναμενόμενη σπεσιαλιτέ και φτιάχτηκε από τα όργανα του αρνιού συν το κρέας από το κεφάλι και από τις πλευρές του αρνιού (από την κοιλιά πιο συγκεκριμένα, το κρέας από τα πλευρά πήγαινε στη σούπα.

Τι γίνεται όμως αν δεν τρώμε αρνί ;! Φτιάχνουμε φιλέτο κοτόπουλου και μπορούμε επίσης να προετοιμαστούμε για τις γιορτές με παραδοσιακά πιάτα.

Μπορώ να πω χωρίς ψεύτικη σεμνότητα ότι δεν έχω φάει καλύτερα από αυτό και είναι η συνταγή που δεν θα άλλαζα ποτέ. Chopιλοκόβουμε το συκώτι και το κρέας με ένα μαχαίρι, που όλα δίνουν μια πινελιά κομψότητας στο πιάτο!

Μείνετε συντονισμένοι για τη λίστα των συστατικών και τον τρόπο παρασκευής του.

Για πολλές άλλες συνταγές με ή χωρίς κρέας ή νηστίσιμα πιάτα και πολλά άλλα, βρείτε στην ενότητα σνακ, κάντε κλικ εδώ ή στη φωτογραφία.

Or στη σελίδα του Facebook, κάντε κλικ στη φωτογραφία.

Συστατικά:

  • 700 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου
  • 500 γραμμάρια μπούτια κοτόπουλου
  • 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
  • 3 αυγά
  • 2 ματσάκια πράσινα κρεμμύδια
  • 1 δέσμη πράσινο σκόρδο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Ταπετσαρία ταψιού με χαρτί ψησίματος 10/25 cm.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, αφαιρέστε τα αποξηραμένα φύλλα και τις ρίζες και μετά ψιλοκόψτε τα.

Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε λάδι με λίγο αλάτι μέχρι να εξατμιστεί το περιττό υγρό.

Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να ζεσταθεί και βράζουμε το συκώτι για 5-6 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει.

Βγάζουμε τα κομμάτια του συκωτιού σε μια πετσέτα κουζίνας για να στραγγίξουν καλά από το περίσσεια νερού.

Κόψτε το συκώτι σε κύβους περίπου 1/1 cm.

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους περίπου 1/1 εκ.

Chιλοκόβουμε τα πόδια του κοτόπουλου με ένα μαχαίρι όσο το δυνατόν μικρότερα ή τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ και έτσι θα αποκτήσουμε μια πάστα σύνθεση.

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε.

Ρίχνουμε τη σύνθεση στο ταψί και το χτυπάμε καλά για να δέσει και να αφαιρέσει τυχόν φυσαλίδες αέρα. Από πάνω δίνουμε το κυματιστό σχήμα σαν σηκωμένο κέικ.

Bήνουμε για μια ώρα, μετά βγάζουμε το ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί.

Αφού κρυώσει, αναποδογυρίζουμε το δίσκο, στραγγίζουμε το περιττό υγρό και το τοποθετούμε σε μια πιατέλα, μετά το αφήνουμε να κρυώσει για να κοπεί πιο εύκολα. Αυτό ήταν για σήμερα, από εδώ δεν μπορώ παρά να σας ευχηθώ καλή τύχη και καλή όρεξη!


Συκώτι κοτόπουλου & # 8211 μια νόστιμη συνταγή, που αρέσει σε όλους

Εάν δεν σας αρέσει το αρνί, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε να ετοιμάσετε ένα πιάτο για το πασχαλινό γεύμα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με όργανα κοτόπουλου. Θα πάρετε ένα πολύ νόστιμο drob, το οποίο σίγουρα θα αρέσει σε όλους.

Συστατικό:

  • Πιπέτα 1 κιλό, καρδιές κοτόπουλου, 2 δέσμες πράσινου κρεμμυδιού
  • 4 μεγάλα κρεμμύδια, 2 ματσάκια μαϊντανό
  • 2 δέσμες άνηθο, 5 ωμά αυγά, 3 βραστά αυγά
  • 6 κουταλιές ηλιέλαιο, αλάτι και πιπέρι

Πώς να ετοιμάσετε φιλέτο κοτόπουλου;

Θα βάλουμε σε μια κατσαρόλα με νερό, να βράσει, τα όργανα του κοτόπουλου και λίγο αλάτι. Από τη στιγμή που αρχίζουν να βράζουν, αφήνονται στη φωτιά για περίπου μισή ώρα. Πρέπει να παίρνουμε τον αφρό κατά καιρούς. Όταν τα όργανα βράσουν και μαλακώσουν, αφαιρέστε τα από το νερό και αφήστε τα να κρυώσουν.

Ζεσταίνουμε το συκώτι σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι (μην προσθέτετε αλάτι γιατί θα δυναμώσει το συκώτι). Όταν το συκώτι έχει σκληρύνει αρκετά, αφαιρέστε το από το τηγάνι. Chιλοκόβουμε τα 4 μεγάλα κρεμμύδια και τα ζεσταίνουμε στο λάδι στο οποίο σκληρύνω το συκώτι. Τώρα μπορούμε να προσθέσουμε μια πρέζα αλάτι. Όταν το κρεμμύδι έχει σκληρύνει, προσθέστε τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια στο τηγάνι. Αφήνουμε το τηγάνι στη φωτιά μέχρι να μαλακώσει το πράσινο κρεμμύδι.

Όταν είναι έτοιμο, το κατεβάζουμε από τη φωτιά, βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει. Στο μεταξύ, μπορούμε να χτυπήσουμε τα 5 ωμά αυγά. Όταν τα όργανα του κοτόπουλου κρυώσουν αρκετά, τα κόβουμε σε κύβους και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα (άνηθο και μαϊντανό), σκληρά κρεμμύδια, χτυπημένα ωμά αυγά και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά.

Ρίχνουμε τη μισή σύνθεση που λαμβάνεται σε μορφή κέικ, στρωμένη με χαρτί ψησίματος. Στη συνέχεια βάζουμε βραστά αυγά στη μέση και προσθέτουμε την υπόλοιπη σύνθεση από πάνω. Στη συνέχεια βάζουμε τη ζύμη στο φούρνο που έχει ζεσταθεί στους 170 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. Καλή όρεξη!


Κοτόπουλο για το Πάσχα - γρήγορες συνταγές για κοτόπουλο για άτομα με συκώτι, πάγκρεας ή στομαχικά προβλήματα

Οι άνθρωποι που έχουν προβλήματα με το συκώτι, το πάγκρεας ή το στομάχι τους μπορούν να αντικαταστήσουν το αρνί από την παραδοσιακή πασχαλινή τούρτα με κοτόπουλο.

Υλικά για φιλέτο κοτόπουλου - γρήγορη συνταγή: 500 γραμμάρια συκωτάκι κοτόπουλου, 500 γραμμάρια καρδιές και πιπέτες κοτόπουλου, μια κόκκινη πιπεριά, 3 δέσμες πράσινα κρεμμύδια, ένα μάτσο πράσινο σκόρδο, δύο δέσμες άνηθο, δύο δέσμες μαϊντανού, προαιρετικό λάρυκο (αν σας αρέσει η γεύση), 3 αυγά ολόκληρο ωμό + ένας κρόκος αυγού, προαιρετικά 5 βραστά αυγά για εσωτερική διακόσμηση (μπορείτε χωρίς αυτά και είναι πιο υγιεινό), αλάτι και πιπέρι.

Να είστε προσεκτικοί, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά του εμπορίου για drob, μην προσθέσετε αλάτι.

Πώς να προετοιμάσετε τη συνταγή κοτόπουλου γρήγορη συνταγή

Βράζουμε τις πιπέτες, τις καρδιές και το συκώτι, πλυμένες και καθαρισμένες καλά, με λίγο αλάτι. Το συκώτι βράζει γρηγορότερα, δεν πρέπει να συνδυάζεται με τα άλλα όργανα. Τελικά μπορείτε να τα βράσετε ξεχωριστά. Μετά το βράσιμο, οι καρδιές, οι πιπέτες και το συκώτι αναμειγνύονται με πιπέρι και χόρτα, σύμφωνα με το Libertatea.

Αφού θρυμματιστούν, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τα ωμά αυγά και ανακατεύουμε. Αν θέλετε να βάλετε αυγά μέσα, ρίξτε το ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, μόνο τη μισή ποσότητα, βάλτε τα αυγά σε μια σειρά και μετά ρίξτε το άλλο μισό.

Αν όχι, ρίχνουμε όλη τη σύνθεση στο τηγάνι, αλείφουμε με κρόκο αυγού και βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Μπορείτε να καταλάβετε πότε είναι έτοιμο κάνοντας τη δοκιμή οδοντογλυφίδας. Όταν στεγνώσει η οδοντογλυφίδα που έχει τοποθετηθεί μέσα, μπορείτε να το αφαιρέσετε από το φούρνο. Σερβίρετε κρύο!


Συστατικό κοτόπουλου Drob

  • 500 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου
  • 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
  • 4 αυγά
  • 4 κουταλιές φρυγανιά
  • 6-7 κλωναράκια πράσινο κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 καρότα
  • 1 μάτσο άνηθο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 30 γραμμάρια βούτυρο
  • αλατοπίπερο

για την κρούστα της ζύμης:

  • 300 γραμμάρια αλεύρι
  • 70 γραμμάρια βούτυρο
  • 1 ή
  • 1 πρέζα αλάτι
  • κρύο νερό μέχρι να σχηματιστεί η κατάλληλη ζύμη

Προετοιμασία Ζύμη κοτόπουλου σε κρούστα ζύμης, συνταγή βίντεο

Προετοιμασία ζύμης κοτόπουλου σε κρούστα ζύμης, συνταγή βήμα προς βήμα (κείμενο, εκτυπώσιμο)

1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο (30 γρ.) Σε ένα μεγάλο τηγάνι. Σοτάρουμε το στήθος κοτόπουλου για 5 λεπτά και το βγάζουμε σε ένα πιάτο.

2. Στο υπόλοιπο λίπος, σοτάρετε τα συκώτια και μετά αφαιρέστε τα από το στήθος κοτόπουλου. Αφήστε να κρυώσει και μετά περάστε τα όλα μέσα από τον κιμά.

3. Προσθέστε τη φρυγανιά, 4 αυγά χτυπημένα, πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα με τα φύλλα, άνηθο και μαϊντανό και τριμμένο σκόρδο στον κιμά. Αλατοπιπερώνουμε.

4. Ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα καρότα 2 & # 2154-5 εκ. Μπαστούνια βράζουν σε αλατισμένο νερό και ανακατεύουν με τη σύνθεση μέχρι να αναμειχθούν καλά.

5. Για τη ζύμη, ενσωματώστε το βούτυρο στο αλεύρι με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε αλάτι, 1 χτυπημένο αυγό και κρύο νερό όσο χρειάζεται για να σχηματιστεί μια κατάλληλη ζύμη. Τυλίξτε και ψύξτε για 1 ώρα.

6. Απλώνουμε τη ζύμη σε φύλλο στην επιφάνεια εργασίας πασπαλισμένη με αλεύρι. Η ζύμη είναι στρωμένη με φόρμα κέικ με διαστάσεις 37x12x10 cm, στρωμένη με χαρτί ψησίματος. Βάλτε όλη τη σύνθεση του ντόμπου πάνω από τη ζύμη και πιέστε καλά, ισοπεδώστε. Κόβουμε τις άκρες της ζύμης που πέφτουν στο μέγεθος της φόρμας, ζυμώνουμε λίγο ακόμη και κάνουμε ένα καπάκι που πιέζεται πάνω από τη γέμιση. Διακοσμήστε την υπόλοιπη ζύμη. Λαδώνουμε το καπάκι και τα διακοσμητικά με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε τη ζύμη στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 30-35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα η κρούστα.

Τέλος, μια εικόνα με την ενότητα και καλό Πάσχα με όλη μου την καρδιά!


Φιλέτο κοτόπουλο για το Πάσχα

  • Μερίδες: 15 Άτομα
  • Ωρα προετοιμασίας: 50 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
  • Θερμίδες: -
  • Δυσκολία: περιβάλλον

Το φιλέτο κοτόπουλου για το Πάσχα είναι μια εναλλακτική λύση για όσους δεν προτιμούν το φιλέτο αρνιού. Ένα ορεκτικό που μπορεί να ετοιμαστεί σε ένα γιορτινό γεύμα ή όποτε νιώθουμε σαν ένα ελαφρύ γεύμα. Για τέλεια γεύση και άρωμα, το παρασκεύασμα καταναλώνεται κρύο.


  • Το αποτέλεσμα, δηλαδή το μπούστο κοτόπουλου, θα πρέπει να μοιάζει με κέικ που θρυμματίζεται με ένα πιρούνι, αλλά όχι από το κόψιμο.
  • Εάν θέλετε μια ακόμη πιο αφράτη συνοχή, μπορείτε να προσθέσετε μερικά κομμάτια βουτύρου πάνω από τη συνοχή για να βάλετε στο φούρνο.
  • Το τύμπανο κοτόπουλου μπορεί να αποκτήσει μια ελκυστική κρούστα αν το λιπάνετε με ένα μείγμα δύο ή τριών χτυπημένων ωμών αυγών πριν τοποθετήσετε το δίσκο στο φούρνο.
  • Αντί μπαχάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαντζουράνα.
  • Οι καρδιές και οι πιπέτες μπορούν να αντικατασταθούν με στήθος κοτόπουλου, το οποίο παρασκευάζεται επίσης με βρασμό.

Κατάλληλα παρεμβύσματα

  • Σαλάτα τζατζίκι (μείγμα γιαουρτιού, κρέμας, αγγούρι ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι)
  • Τυρί και πράσινα κρεμμύδια
  • Φρέσκα λαχανικά.

Chicken Drob - Συνταγές

Δυσκολεύτηκα να φτιάξω αυτή τη συνταγή για συκώτι κοτόπουλου. Ξέχασα να πάρω το ένα ή το άλλο και έτσι καθυστερούσα να το κάνω. Δεν είναι μόνο ένα φιλέτο κοτόπουλου για τη δίαιτα Dukan, είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή κοτόπουλου, η οποία δεν περιέχει τηγανητά τρόφιμα, γι 'αυτό σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Και πάλι ο κύριος δοκιμαστής ήταν ο άντρας μου. Με είχε προειδοποιήσει να μην πάω για ποτό, αλλά όταν το γεύτηκε δεν μπορούσε να σταματήσει και γελάσαμε και οι δύο.

Attack Phase, Cruise, Consolidation

- 600 gr pipote + καρδιές κοτόπουλου

- γραβάτα πράσινου κρεμμυδιού (5 σκέλη)

-1/2 σύνδεσμος πράσινου μαϊντανού

- 3 βραστά αυγά ορτυκιού (μπορεί να είναι και κοτόπουλο) & # 8211 προαιρετικά

Καθαρίστε καλά τις πιπέτες και τις καρδιές από το λίπος και αφήστε τις να βράσουν. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα βράζουμε το συκώτι. Όταν βράσουν και τα δύο, τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά, μετά τα βάζουμε μαζί στο μπλέντερ και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν πάστα. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό, ωμά αυγά και μπαχαρικά και ανακατέψτε για άλλη μια φορά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Θα πρέπει να βγει μια πολύ λεπτή πάστα (δεν μου αρέσει να νιώθω κομμάτια). Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα στο δίσκο σιλικόνης (το δικό μου είναι 9 cm / 23 cm), στη συνέχεια προσθέστε ολόκληρες βρασμένες κατσαρόλες και βάλτε την υπόλοιπη σύνθεση.

Ομοιόμορφη και το βάζουμε στο φούρνο ζεστό στους 180 βαθμούς όπου το διατηρούμε για 50-60 λεπτά.

Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε στο δίσκο να κρυώσει για λίγο και μετά το βγάζουμε. Φυλάσσετε στο ψυγείο και τρώτε κρύο.


Συστατικό κοτόπουλου Drob

  • 500 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου
  • 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
  • 4 αυγά
  • 4 κουταλιές φρυγανιά
  • 6-7 κλωναράκια πράσινο κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 καρότα
  • 1 μάτσο άνηθο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 30 γραμμάρια βούτυρο
  • αλατοπίπερο

για την κρούστα της ζύμης:

  • 300 γραμμάρια αλεύρι
  • 70 γραμμάρια βούτυρο
  • 1 ή
  • 1 πρέζα αλάτι
  • κρύο νερό μέχρι να σχηματιστεί η κατάλληλη ζύμη

Προετοιμασία Ζύμη κοτόπουλου σε κρούστα ζύμης, συνταγή βίντεο

Παρασκευή ζύμης κοτόπουλου σε κρούστα ζύμης, συνταγή βήμα προς βήμα (κείμενο, εκτυπώσιμο)

1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο (30 γρ.) Σε ένα μεγάλο τηγάνι. Σοτάρουμε το στήθος κοτόπουλου για 5 λεπτά και το βγάζουμε σε ένα πιάτο.

2. Στο υπόλοιπο λίπος, σοτάρετε τα συκώτια και μετά αφαιρέστε τα από το στήθος κοτόπουλου. Αφήστε να κρυώσει και μετά περάστε τα όλα μέσα από τον κιμά.

3. Προσθέστε τη φρυγανιά, 4 αυγά χτυπημένα, ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια με τα φύλλα, άνηθο και μαϊντανό και τριμμένο σκόρδο στον κιμά. Αλατοπιπερώνουμε.

4. Ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα καρότα 2 & # 2154-5 εκ. Μπαστούνια βράζουν σε αλατισμένο νερό και ανακατεύουν με τη σύνθεση μέχρι να αναμειχθούν καλά.

5. Για τη ζύμη, ενσωματώστε το βούτυρο στο αλεύρι με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε αλάτι, 1 χτυπημένο αυγό και κρύο νερό όσο χρειάζεται για να σχηματιστεί μια κατάλληλη ζύμη. Τυλίξτε και ψύξτε για 1 ώρα.

6. Απλώνουμε τη ζύμη σε φύλλο στην επιφάνεια εργασίας πασπαλισμένη με αλεύρι. Η ζύμη είναι στρωμένη με φόρμα κέικ με διαστάσεις 37x12x10 cm, στρωμένη με χαρτί ψησίματος. Βάλτε όλη τη σύνθεση του ντόμπου πάνω από τη ζύμη και πιέστε καλά, ισοπεδώστε. Κόβουμε τις άκρες της ζύμης που πέφτουν στο μέγεθος της φόρμας, ζυμώνουμε λίγο ακόμη και κάνουμε ένα καπάκι που πιέζεται πάνω από τη γέμιση. Διακοσμήστε την υπόλοιπη ζύμη. Λαδώνουμε το καπάκι και τα διακοσμητικά με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε τη ζύμη στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 30-35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα η κρούστα.

Τέλος, μια εικόνα με την ενότητα και καλό Πάσχα με όλη μου την καρδιά!


Κοτόπουλο για το Πάσχα - γρήγορες συνταγές για κοτόπουλο για άτομα με συκώτι, πάγκρεας ή στομαχικά προβλήματα

Οι άνθρωποι που έχουν προβλήματα με το συκώτι, το πάγκρεας ή το στομάχι τους μπορούν να αντικαταστήσουν το αρνί από την παραδοσιακή πασχαλινή τούρτα με κοτόπουλο.

Υλικά για φιλέτο κοτόπουλου - γρήγορη συνταγή: 500 γραμμάρια συκωτάκι κοτόπουλου, 500 γραμμάρια καρδιές και πιπέτες κοτόπουλου, μια κόκκινη πιπεριά, 3 δέσμες πράσινα κρεμμύδια, ένα μάτσο πράσινο σκόρδο, δύο δέσμες άνηθο, δύο δέσμες μαϊντανού, προαιρετικό λάρυκο (αν σας αρέσει η γεύση), 3 αυγά ολόκληρο ωμό + ένας κρόκος αυγού, προαιρετικά 5 βραστά αυγά για εσωτερική διακόσμηση (μπορείτε χωρίς αυτά και είναι πιο υγιεινό), αλάτι και πιπέρι.

Να είστε προσεκτικοί, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά του εμπορίου για drob, μην προσθέσετε αλάτι.

Πώς να προετοιμάσετε τη συνταγή κοτόπουλου γρήγορη συνταγή

Βράζουμε τις πιπέτες, τις καρδιές και το συκώτι, πλυμένες και καθαρισμένες καλά, με λίγο αλάτι. Το συκώτι βράζει γρηγορότερα, δεν πρέπει να συνδυάζεται με τα άλλα όργανα. Τελικά μπορείτε να τα βράσετε ξεχωριστά. Μετά το βράσιμο, οι καρδιές, οι πιπέτες και το συκώτι αναμειγνύονται με πιπέρι και χόρτα, σύμφωνα με το Libertatea.

Αφού θρυμματιστούν, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τα ωμά αυγά και ανακατεύουμε. Αν θέλετε να βάλετε αυγά μέσα, ρίξτε το ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, μόνο τη μισή ποσότητα, βάλτε τα αυγά σε μια σειρά και μετά ρίξτε το άλλο μισό.

Αν όχι, ρίχνουμε όλη τη σύνθεση στο τηγάνι, αλείφουμε με κρόκο αυγού και βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Μπορείτε να καταλάβετε πότε είναι έτοιμο κάνοντας τη δοκιμή οδοντογλυφίδας. Όταν στεγνώσει η οδοντογλυφίδα που έχει τοποθετηθεί μέσα, μπορείτε να το αφαιρέσετε από το φούρνο. Σερβίρετε κρύο!


Συκώτι κοτόπουλου

Τα συκωτάκια κοτόπουλου βράζονται σε αλατισμένο νερό με κρεμμύδια και καρότα.

Αφήνουμε να βράσει καλά, περίπου 20-25 λεπτά,

Το βραστό συκώτι δίνεται στο ρομπότ

μαζί με το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.

Κόψτε πράσινα κρεμμύδια, πράσινο σκόρδο, μαϊντανό και άνηθο σε μικρά κομμάτια.

Η πάστα συκωτιού μεταφέρεται σε ένα μπολ,

πάνω από αυτό για να προσθέσετε τα ψιλοκομμένα χόρτα,

αλατοπιπερώνουμε

Η σύνθεση που προκύπτει χωρίζεται σε δύο ταψιά, στρωμένα με χαρτί ψησίματος. Από μέρος σε μέρος, μπορείτε να βάλετε βραστά αυγά, ολόκληρα, τα οποία πιέζονται για να μπουν εντελώς κάτω από τη σύνθεση.

Βάζουμε τα ταψιά στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1-1,5 ώρες, μέχρι να δέσει καλά η ζύμη και να ροδίσει όμορφα η κορυφή.


Βίντεο: Συκωτάκια Πουλιών Λαδολέμονο


Σχόλια:

  1. Finbar

    Νομίζω ότι γίνονται λάθη. Ας προσπαθήσουμε να το συζητήσουμε. Γράψτε μου στο PM, σας μιλάει.

  2. Tessema

    Κάνετε λάθος. Μπείτε θα το συζητήσουμε. Γράψε μου σε PM, θα το χειριστούμε.

  3. Doushicage

    Θεωρώ ότι δεν έχεις δίκιο. Είμαι βέβαιος. Μπορώ να το αποδείξω. Γράψτε μου στο PM.

  4. Amall

    Μπορείτε να συζητήσετε ατελείωτα, οπότε θα ευχαριστήσω τον συγγραφέα. Ευχαριστώ!

  5. Darrock

    This phrase has to be purposely

  6. Yanis

    Εχεις απολυτο δικιο. Υπάρχει κάτι σε αυτό, και είναι μια υπέροχη ιδέα. Σε υποστηρίζω.



Γράψε ένα μήνυμα