el.mpmn-digital.com
Νέες συνταγές

Συνταγή τηγανητού ανανά ανανά

Συνταγή τηγανητού ανανά ανανά


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Θαλασσινά

Αυτή η ταϊλανδέζικη συνταγή είναι πραγματικά τροπική. Το ρύζι ψήνεται στη συνέχεια σε ένα φρεσκοσκαλισμένο σκάφος ανανά.


Κεμπέκ, Καναδάς

2 άτομα το έφτιαξαν

ΣυστατικάΣερβίρει: 4

  • Μαρινάδα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
  • 1 γλυκό κουταλιού σησαμέλαιο
  • 12 μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
  • 1 μικρό φρέσκο ​​ανανά
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
  • 4 μπαστούνια θαλασσινών, ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές λάδι
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 2 μπολ μαγειρεμένο ρύζι
  • αλάτι, για γεύση
  • 1 κουταλιά σάλτσα ψαριού
  • 5-6 φύλλα ταϊλανδικού βασιλικού
  • 60 γρ καβουρδισμένα κάσιους

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μαγείρεμα: 25 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: 20 λεπτά μαρινάρισμα y Έτοιμο σε: 1 ώρα

  1. Φτιάξτε τη μαρινάδα ανακατεύοντας μαζί το αλάτι, το λευκό πιπέρι, το κορν φλάουρ και το σησαμέλαιο. Ρίξτε τις γαρίδες για να τις βάλετε, αφήστε τις να καθίσουν για 20 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, κόψτε το 1/4 του ανανά σε όλο το μήκος, αφήνοντας το μεγαλύτερο μέρος του ανανά προσαρτημένο στα φύλλα. Χαράξτε τον ανανά με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Μουλιάστε τον ανανά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 C / Gas 2.
  4. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι με 1 κουταλιά λάδι σε δυνατή φωτιά. Τηγανίζουμε τις γαρίδες μέχρι να ψηθούν πλήρως, 3-4 λεπτά, τις αφήνουμε στην άκρη.
  5. Ζεσταίνουμε το ίδιο τηγάνι με 1 κουταλιά λάδι σε δυνατή φωτιά. Τηγανίζουμε το σκόρδο μέχρι να μυρίσει, περίπου 2-3 ​​λεπτά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 3-4 λεπτά. Προσθέστε τις πράσινες πιπεριές, τα μπαστούνια θαλασσινών και τηγανίστε μέχρι να στεγνώσει το τηγάνι, 2-3 λεπτά. Προσθέστε τις γαρίδες ξανά στο τηγάνι και ανακατέψτε για να αναμειχθούν. Αφήστε τα υλικά στην άκρη.
  6. Ζεσταίνουμε το ίδιο τηγάνι με 2 κουταλιές λάδι σε δυνατή φωτιά. Ανακατέψτε το 1/3 του αυγού και του ρυζιού και ανακατέψτε γρήγορα. Προσθέστε λίγο αλάτι, στη συνέχεια ανακατέψτε το 1/2 της σάλτσας αυγών και ψαριών. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το υπόλοιπο αυγό, τον ταϊλανδέζικο βασιλικό, τον ανανά και όλα τα μαγειρεμένα υλικά πίσω στο τηγάνι και μεταφέρετε στο σκάφος με ανανά.
  7. Bήστε τον ανανά και το τηγανητό ρύζι για 10 λεπτά. Γαρνίρετε με ψητά κάσιους και σερβίρετε ζεστά.

Συστατικά

Τα φύλλα βασιλικού Ταϊλάνδης διατίθενται σε εξειδικευμένα καταστήματα Κίνας/Ανατολής.

Δείτε το στο blog μου

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(0)

Κριτικές στα Αγγλικά (0)


Τηγανητό ρύζι από ανανά

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Παρακαλώ διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Το τηγανητό ρύζι είναι ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα όταν χρειαζόμαστε κάτι που να είναι υγιεινό αλλά γρήγορο και να συνδυάζεται σε μια κατσαρόλα. Αυτό Τηγανητό ρύζι από ανανά είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτεί και τα φρούτα του δίνουν ένα διασκεδαστικό λάκτισμα σε ένα κλασικό πιάτο! Το λατρεύω με φρέσκα λαχανικά, αλλά μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο εύκολο χρησιμοποιώντας μια σακούλα κατεψυγμένα λαχανικά αντί για φρέσκα.

Σίγουρα y & rsquoall ξέρετε μέχρι τώρα πόσο μου αρέσει μια καλή συνταγή τηγανητού ρυζιού! Έφτιαξα μια παρόμοια συνταγή με αυτήν (αυτό το Loaded Veggie Fried Rice) στις ιστορίες μου στο Instagram πρόσφατα και έλαβα τόσα πολλά αιτήματα για πιο εύκολες συνταγές δείπνου όπως αυτή. Σκέφτηκα ότι τώρα ήταν τόσο καλή στιγμή για να μοιραστώ αυτό το τηγανητό ρύζι με ανανά που ήθελα να δουλέψω όλο το χρόνο!

Ρίξτε λίγο σοταρισμένο ή ψημένο τόφου και πήρατε ένα πλήρες γεύμα!


Ανακατέψτε Τηγανίστε τα Σκαλότ, το Σκόρδο και το Τσίλι

Περιστρέψτε 3 κουταλιές της σούπας λάδι σε γουόκ ή μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα ασκαλώνια, το σκόρδο και το τσίλι, ανακατεύοντας-τηγανίζοντας για ένα λεπτό, ή μέχρι να μυρίσουν. Εάν χρησιμοποιείτε γαρίδες, προσθέστε τις και τώρα.

Υπόδειξη: Εάν το γουόκ/τηγάνι γίνει πολύ στεγνό, προσθέστε λίγο ζωμό ή μια πινελιά νερού αντί για περισσότερο λάδι.


Χορτοφαγικό ταϊλανδικό τηγανητό ρύζι

Το τηγανητό ρύζι είναι η τέλεια προετοιμασία για την ανάμειξη γευστικών και θρεπτικών συστατικών για να φτιάξετε ένα γρήγορο γεύμα σε ένα τηγάνι. Πολλοί πολιτισμοί έχουν μια άποψη για το τηγανητό ρύζι. Οι κινέζικες εκδόσεις έχουν περισσότερα λαχανικά και μια αλμυρή σάλτσα σόγιας, ενώ οι ταϊλανδέζικες συνταγές είναι πιο τολμηρές στα αρωματικά και χρησιμοποιούν σάλτσα ψαριού ως αρωματική ουσία. Η χορτοφαγική μας λήψη ταϊλανδέζικου τηγανητού ρυζιού είναι πραγματικά πεντανόστιμη. Χρησιμοποιεί κινέζικη σόγια για να διατηρηθεί vegan και φιλική προς χορτοφάγους και βασίζεται σε φρέσκες ταϊλανδέζικες γεύσεις-γλυκό ανανά, φρέσκο ​​κόλιανδρο και ένα μείγμα πικάντικων αλίων-για να ολοκληρώσει το πιάτο. Τα τραγανά κάσιους προσθέτουν υφή και μερικές σταφίδες συμπληρώνουν την ισορροπία γλυκού και αλμυρού.

Παρόλο που το ρύζι μας είναι χορτοφαγικό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση και να προσθέσετε άλλες πρωτεΐνες της αρεσκείας σας, όπως τριμμένο στήθος κοτόπουλου, γαρίδες στη σχάρα ή τόφου ή τέμπε για μια vegan λήψη (παραλείψτε το αυγό σε αυτή την περίπτωση). Σερβίρετε αυτό το τηγανητό ρύζι ως κύριο πιάτο ή ως ένα όμορφο συνοδευτικό σε οποιοδήποτε γεύμα. Για πραγματική ποιότητα εστιατορίου, μπορείτε να το σερβίρετε σε σκαλιστό ανανά, το οποίο είναι αρκετά εύκολο και διασκεδαστικό. Για μια μη χορτοφαγική έκδοση, χρησιμοποιήστε σάλτσα ψαριού και ζωμό κοτόπουλου.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 (8 ουγγιές) μπορεί να συνθλίψει τον ανανά με χυμό
  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 2 φλιτζάνια λευκό ρύζι
  • 1 κουταλιά της σούπας φυστικέλαιο ή καρυδέλαιο
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • ½ κουταλάκι σησαμέλαιο
  • 1 (12 ουγγιές) συσκευασία τόφου, κομμένο σε κύβους
  • ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια
  • 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
  • 3 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι καρότα σε κύβους

Ανοίξτε το δοχείο θρυμματισμένου ανανά και στραγγίστε το χυμό σε ένα φλιτζάνι.

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε το υγρό από το δοχείο θρυμματισμένου ανανά με 3 φλιτζάνια νερό, αφήστε το να βράσει. Προσθέτουμε ρύζι. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει. Σκεπάζουμε και μειώνουμε τη φωτιά να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.

Σε ένα αντικολλητικό γουόκ ζεσταίνουμε την 1 κουταλιά της σούπας καρύδι ή φυστικέλαιο. Προσθέτουμε τα αυγά και μαγειρεύουμε χωρίς να ανακατεύουμε, μέχρι να δέσουν. Σύρετε τα αυγά από το γουόκ σε ένα πιάτο - κομμένα σε κοντές, στενές λωρίδες. Στο ίδιο γουόκ, ζεσταίνετε το σησαμέλαιο και ανακατεύετε το τοφού με τα μανιτάρια, τη σάλτσα σόγιας, τα πράσινα κρεμμύδια και τα καρότα για περίπου 4 λεπτά. Ανακατέψτε μαγειρεμένο ρύζι, ανανά και λωρίδες αυγών. Ζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθούν όλα.


Συνταγή ταϊλανδικού τηγανητού ανανά

Προφανώς έπρεπε να τη βοηθήσω με τα αγγλικά της, αλλά το παραλείψαμε γρήγορα και, αντίθετα, γίναμε γρήγοροι φίλοι, και συνήθως βρίσκονταν να τρώμε καλό φαγητό σε όλη την οδό Franklin και να γελάμε όλη την ώρα.

Δεν θα ξεχάσω ποτέ όταν πήγα μαζί της στο πρώτο μου ταϊλανδέζικο εστιατόριο και παρήγγειλα ταϊλανδέζικο τηγανητό ανανά, Khao Pad Supparod.

Έβγαλα μια μπουκιά από το μικρό μπολ με ανανά, και μόλις η γεύση χτύπησε το στόμα μου, ήταν σαν να συναντούσα κάποιον για πρώτη φορά, αλλά συνδεόμουν όπως τον γνώριζα πάντα.

Δεν είχα φάει ποτέ ένα γεύμα που είχε μια σειρά από γεύσεις συσκευασμένες ταυτόχρονα: ταϊλανδική σάλτσα σόγιας, λάιμ, κάσιους, πράσινο κρεμμύδι, ανανά, κουρκουμά και σκόρδο.

Δεν μπορούσα να σταματήσω να λέω, “Αυτό είναι τόσο καλό. Ουάου! Όλα τα ταϊλανδέζικα φαγητά έχουν τόση γεύση; Αυτό είναι καταπληκτικό! Γιατί δεν έχω φάει ποτέ ταϊλανδέζικο φαγητό; Έχω χάσει όλη μου τη ζωή! ”

Από εκείνη τη στιγμή ερωτεύτηκα το ταϊλανδέζικο φαγητό και έκανα το πρώτο βήμα στο ταξίδι μου στην Ταϊλάνδη. Έχω ερωτευτεί ακόμη περισσότερο από τότε.

Ποτέ δεν είχα δοκιμάσει να φτιάξω ταϊλανδικό τηγανητό ρύζι μέχρι πρόσφατα, και δεν είμαι σίγουρος γιατί. Maybeσως για να μην χάσει τη μαγεία ή κάτι άλλο;

Αλλά τελικά του έδωσα μια ευκαιρία αφού πήγα σε ένα ταϊλανδέζικο εστιατόριο και είδα πόσο ακριβό ήταν στο μενού και γνωρίζοντας ότι θα μπορούσα να το φτιάξω στο σπίτι, και θα ήταν φθηνότερο και ελπίζω να έχει ακόμη καλύτερη γεύση!

Τα κατάφερα και χάρηκα πολύ. Μου θύμισε γιατί ερωτεύτηκα για πρώτη φορά το ταϊλανδέζικο φαγητό και τι δώρο είναι ότι τώρα μπορώ να το φτιάξω στο σπίτι όποτε θέλω.

Είτε μόλις ξεκινήσατε να μαγειρεύετε ταϊλανδέζικο φαγητό, είτε το λατρέψατε πάντα, αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Φτιάξτε ταϊλανδέζικο τηγανητό ρύζι σήμερα και ερωτευτείτε ξανά με ταϊλανδέζικο φαγητό !!

καρδιά συμπαγές καρδιά στερεό εικονίδιο


Πώς να φτιάξετε τηγανητό ρύζι από ανανά

Η προετοιμασία του τηγανητού ανανά είναι απλή. Ξεκινήστε προσθέτοντας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και βάζοντας τη φλόγα σε μέτρια προς υψηλή. Ρίξτε το τζίντζερ και το σκόρδο και στη συνέχεια σοτάρετε αυτά τα δύο συστατικά για ένα λεπτό.

Μόλις μαγειρέψετε το σκόρδο και το τζίντζερ για ένα λεπτό, ρίξτε το κρεμμύδι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν ημιδιαφανή. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε τα καρότα και τις πιπεριές, μαγειρεύοντας για περίπου τέσσερα λεπτά, πριν προσθέσετε τον αρακά και τον ανανά στο τηγάνι.

Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα δύο λεπτά προτού προσθέσετε τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, το λευκό πιπέρι και το αλάτι στο τηγάνι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για περίπου ένα λεπτό και στη συνέχεια προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι σας.

Ανακατέψτε τα υλικά μαζί για αρκετά λεπτά πριν προσθέσετε τα πράσινα κρεμμύδια και σερβίρετε.

Το αποτέλεσμα είναι νόστιμο τηγανητό ρύζι γεμάτο γλυκιά, ξινή και αλμυρή γεύση και υφή. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου ταϊλανδέζικα πιάτα και είμαι σίγουρος ότι θα το απολαύσετε όσο και εμείς!


Συμβουλές για τηγανητό ρύζι

  • Χρησιμοποιήστε παγωμένο ρύζι. Αυτό θα διασφαλίσει ότι το ρύζι δεν κολλάει μεταξύ τους & ndash αυτός είναι ο λόγοςη χρήση ρύζι που περίσσεψε για αυτή τη συνταγή είναι τόσο τέλειαt!
  • Ξεχωρίστε τους κόκκους ρυζιούΕ Ο διαχωρισμός των κόκκων του ρυζιού πριν μπει στην κατσαρόλα σημαίνει ότι οι κόκκοι του ρυζιού παραμένουν χωριστοί και η γεύση διαπερνά κάθε κόκκο.
  • Προετοιμάσου. Όλα μαγειρεύονται πολύ γρήγορα σε αυτή τη συνταγή, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει όλα τα συστατικά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
  • Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι είναι αρκετά ζεστό πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα (ειδικά όταν προσθέτετε το ρύζι), έτσι ώστε να αποφύγετε τον ατμό του ρυζιού και το ψήσιμο σε σωρούς.
  • Χρησιμοποιήστε μικρές ποσότητες σάλτσαςΕ Η προσθήκη υπερβολικής ποσότητας σαλτσών θα είχε ως αποτέλεσμα το μουσκεμένο ρύζι. Ξεκινήστε λοιπόν με μικρές ποσότητες και μπορείτε πάντα να προσθέσετε λίγο παραπάνω.
  • Χρησιμοποιήστε το σωστό τηγάνιΕ Ένα γουόκ είναι το καλύτερο τηγάνι για να το χρησιμοποιήσετε, καθώς το σχήμα διευκολύνει το πέταμα των συστατικών. Εάν δεν έχετε ένα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.


Συχνές ερωτήσεις για τηγανητό ρύζι της Χαβάης

Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν λευκό ρύζι μακρών κόκκων. Αλλά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ρύζι μπασμάτι ή γιασεμί για αυτή τη συνταγή τηγανητού ρυζιού της Χαβάης. Or να το κάνετε λίγο πιο υγιεινό με ρύζι χαπά (λευκό ρύζι αναμεμειγμένο με καστανό ρύζι.)

Αν θέλετε να γεμίσετε τη γεύση αυτής της συνταγής τηγανητού ρυζιού της Χαβάης, μπορείτε πάντα να αναμίξετε με λίγη σάλτσα ψαριού (για επιπλέον σάλτσα) ή sriracha (για να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό.)

Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε Spam, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο ζαμπόν, κινέζικο λουκάνικο σε κύβους ή πορτογαλικό λουκάνικο.

Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε τηγανητό ρύζι Χαβάης

● Κρύο ρύζι
● σησαμέλαιο
. Σάλτσα σόγιας
Κομμάτια ανανά
● Αυγά
● Πράσινα φασόλια
Καρότα
Καλαμπόκι
● Σπόροι σουσαμιού
Φρέσκα βότανα
● Και το συνολικό αστέρι αυτής της συνταγής: Spam!

Δεν έχετε κάτι στο χέρι; Αλλάξτε το για ό, τι έχετε στο ψυγείο σας.

Το σπουδαίο σε αυτή τη συνταγή είναι ότι είναι εξαιρετικά προσαρμόσιμο για αυτό που έχετε και σας αρέσει.

Γιατί πρέπει να χρησιμοποιήσετε COLD ρύζι για να φτιάξετε τηγανητό ρύζι ανανά

Ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη κατά την παρασκευή τηγανισμένου ρυζιού είναι η χρήση ζεστού ρυζιού.

Όταν το ρύζι σας είναι φρεσκομαγειρεμένο (ή ζεστό), όταν το τηγανίζετε ξανά, γίνεται μούσκεμα και μούσκεμα.

Όταν το ρύζι ψύχεται, στεγνώνει, το οποίο με τη σειρά του βοηθά να δώσει στον κόκκο μια πιο μασώμενη, ξεχωριστή υφή που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε.

Εκτός από αυτό, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ρύζι που περίσσεψε!

Έτσι, την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε ρύζι, φτιάξτε μια διπλή παρτίδα για να έχετε ένα υπέροχο τηγανητό ρύζι από τη Χαβάη.


Βρασιόν τηγανητού ρυζιού

Αυτή η έκδοση ανανά είναι ένα από τα αγαπημένα μου όλων των εποχών. Το αλλάζουμε λίγο κάθε φορά που το φτιάχνουμε – μερικές φορές το διατηρούμε χορτοφαγικό γεύμα προσθέτοντας μερικά ομελέτα ή ένα vegan γεύμα αφήνοντας έξω οποιοδήποτε κρέας ή αυγά και προσθέτοντας λίγο edamame. Μερικές φορές, χρησιμοποιούμε ρύζι καρύδας (ρύζι μαγειρεμένο με γάλα καρύδας) ή καστανό ρύζι. Άλλες φορές, θα ανακατέψω μια χούφτα φρέσκο ​​κόλιανδρο ή βασιλικό. Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά λαχανικά κάθε φορά και το μπρόκολο ή τα μπιζέλια είναι ωραία, ή μια χούφτα χόρτα ή λίγο μοβ λάχανο προσφέρουν χρώμα, γεύση και θρεπτικά συστατικά σε αυτό το εύκολο γεύμα.

Είναι αρκετά εύκολο να λειτουργήσετε σε ένα εβδομαδιαίο μενού και είναι ένας εξαιρετικά απλός τρόπος για να καταναλώσετε το μισό πιπέρι ή τα τελευταία καρότα στον κάδο παραγωγής του ψυγείου. Στο τέλος της ημέρας, λατρεύω ότι ακόμη και με τη λέξη “fried ” στον τίτλο, αυτό το τηγανητό ανανά είναι ακόμα ένα γεύμα γεμάτο φρέσκα λαχανικά (και φρούτα!) Που μπορώ να βρω στο τραπέζι σε λίγα λεπτά Το


Δες το βίντεο: Gebratener Reis mit Ananas Rezept Wow.


Σχόλια:

  1. Jubei

    What suitable words ... phenomenal, magnificent thinking

  2. Dohosan

    φοβερός!

  3. Norvin

    Sorry that I intervene, but I propose to go by another way.

  4. Mavi

    Ζητώ συγγνώμη για την παρέμβαση, αλλά, κατά τη γνώμη μου, αυτό το θέμα δεν είναι πλέον σχετικό.



Γράψε ένα μήνυμα