el.mpmn-digital.com
Νέες συνταγές

Σφολιάτα σοκολάτας

Σφολιάτα σοκολάτας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Από τη Miha>: D <... Νομίζω ότι από πέρυσι προσπαθούσα να φτιάξω αυτό το σουφλέ. Αλλά όταν έφαγα σοκολάτα, είτε τη χρησιμοποίησα για κάτι άλλο, είτε τα έφαγαν τα παιδιά :)) ... Ξεκίνησα να δουλεύω ... Μας άρεσε πάρα πολύ. Έκανα όμως το λάθος να βάλω πολύ λίγη σύνθεση στις φόρμες.

  • 2 ασπράδια αυγών
  • 1 κρόκος
  • 100 γρ σοκολάτα με φουντούκια
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα
  • 20 γρ ζάχαρη
  • βούτυρο (για λίπανση σχημάτων)

Μερίδες: 4

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Σοκολάτα:

Χτυπήστε τα ασπράδια μαζί με μια πρέζα αλάτι, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να γίνουν γυαλιστερός και σκληρός αφρός.

Λιώνουμε χωριστά τη σοκολάτα μαζί με το γάλα. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και προσθέτουμε τον κρόκο, ανακατεύοντας καλά. Βάζουμε 2-3 κουταλιές της σούπας από τη σύνθεση του ασπράδι αυγού και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τη σύνθεση σοκολάτας στα ασπράδια και ανακατεύουμε ελαφρά από κάτω προς τα πάνω με μια σπάτουλα.

Λιπάνετε τα σχήματα με βούτυρο και ρίξτε τη σύνθεση.

Βάλτε τα σχήματα σε ένα δίσκο γεμάτο νερό μέχρι τα μισά σχήματα.

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά.

Στην επιφάνεια θα κάνει τραγανή κρούστα ενώ στο εσωτερικό θα είναι αφράτο.


Βίντεο: Palmier Γυαλάκια. Άκης Πετρετζίκης


Σχόλια:

  1. Wickley

    φοβερός

  2. Ramiro

    Ζητώ συγνώμη για την παρεμβολή ... Καταλαβαίνω αυτό το ζήτημα. Σας προσκαλώ σε μια συζήτηση. Γράψτε εδώ ή σε PM.

  3. Murtagh

    remarkable, very amusing piece

  4. Bonifacio

    In my opinion the subject is very interesting. Δώστε μαζί σας θα ασχοληθούμε με το PM.

  5. Leod

    Ζητώ συγνώμη, αλλά, κατά τη γνώμη μου, δεν έχετε δίκιο. Ας το συζητήσουμε.

  6. Ganos

    I will know, thank you for the information.



Γράψε ένα μήνυμα