el.mpmn-digital.com
Νέες συνταγές

Κέικ επιδόρπιο με γιαούρτι και ανανά

Κέικ επιδόρπιο με γιαούρτι και ανανά


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Μερίδες: 8

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Επιδόρπιο κέικ με γιαούρτι και ανανά:

Χτυπάμε το γιαούρτι με τη ζάχαρη. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και τη ζάχαρη πάνω από την κρέμα. Λιώνουμε τη ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά με τον χυμό ανανά και στη συνέχεια την κρυώνουμε λίγο. Κόψτε τον ανανά σε μικρούς κύβους. Κόψτε το ακτινίδιο ή τα πορτοκάλια σε φέτες και τοποθετήστε τα στον πάτο του δίσκου (ή μια στρογγυλή κατσαρόλα). Στη συνέχεια σιροπιάζουμε τα μπισκότα και τα τοποθετούμε στα τοιχώματα του δίσκου. Ανακατεύουμε τη σαντιγί, το γιαούρτι με τη ζάχαρη και τη ζελατίνη και τα φρούτα και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει μέχρι την επόμενη μέρα


Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, τα ανακατεύουμε με φλούδα λεμονιού, βούτυρο, κακάο και ζελατίνη που έχουμε λιώσει προηγουμένως με 3 κουταλιές χλιαρό νερό. Ρίξτε τη ληφθείσα σύνθεση σε μια φόρμα κέικ με αποσπώμενα τοιχώματα, καλύπτοντας τα τοιχώματα της φόρμας. Αφήνουμε τη φόρμα να κρυώσει για περίπου 1 ώρα για να σκληρύνει το μπισκότο.

Εν τω μεταξύ, θρυμματίστε το τυρί με ένα πιρούνι, τρίψτε το με ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, τους 3 κρόκους, προσθέστε με τη σειρά τους, γιαούρτι, ρούμι, σπόρους παπαρούνας και σαντιγί. Στραγγίστε τα φρούτα του ανανά από το χυμό. Βάζουμε τη φόρμα τυριού στη φόρμα, προσθέτοντας τον ανανά, και μετά αφήνουμε το κέικ ανανά με κρύο γιαούρτι για 2-3 ώρες να σκληρύνει καλά. Σερβίρετε διακοσμημένο με φέτες ανανά και φύλλα μέντας.


Κέικ φρούτων, γιαούρτι και μπισκότα & # 8211 ένα ελαφρύ γλυκό, που ετοιμάζεται γρήγορα!

Είμαι πολύ μακριά από ειδικός στα γλυκά. Εννοώ την παρασκευή γλυκών, γιατί τρώω μαύρες ζώνες εδώ και αρκετά χρόνια. Σκεφτείτε το, δεν έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές γλυκών στη ζωή μου. Για να σας δώσω μια ιδέα, μέχρι τώρα το έκανα αυτό: μηλόπιτα, κέικ και πρόσφατα δοκίμασα τις ικανότητές μου που λείπουν με δύο κέικ. Πρόσφατα, δηλαδή, στις αρχές του χρόνου που έφτιαξα ένα κέικ σοκολάτας, σύμφωνα με συνταγή της θείας μου. Το δεύτερο κέικ στο οποίο αναφερόμουν είναι ένα με φρούτα, γιαούρτι και μπισκότα, σύμφωνα με συνταγή της μητέρας μου.

Πηγή εικόνας: www.facebook.com/dajarmagazin.ro

Μου αρέσουν πολύ τα γλυκά και δεν ξέρω τι θα έκανα χωρίς αυτά. Χωρίς υπερβολή, νομίζω ότι θα μπορούσα να κόψω ξανά το κάπνισμα αντί να αφήσω τη ζάχαρη. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, θα έπρεπε να αρχίσω ξανά το κάπνισμα και μετά να το κόψω ξανά, και αυτό είναι ακόμα πιο περίπλοκο.

Κέικ φρούτων, γιαούρτι και μπισκότα

Λατρεύω τα ελαφριά επιδόρπια και αν είναι δυνατόν με όσο το δυνατόν λιγότερες θερμίδες. Μμμ, ακριβώς, δεν θέλω ούτε το αδύνατο. Θυμάμαι ακόμα όταν έφαγα το καλό κέικ με φρούτα, γιαούρτι και μπισκότα που είχε ετοιμάσει η μητέρα μου - τόσο ωραία, τέλεια γλυκά και ελαφριά. Είναι 21:00 όταν το γράφω αυτό και μου τρέχουν τα σάλια λίγο γιατί θυμάμαι ότι ήταν αγάπη στο πρώτο κουταλάκι του γλυκού. Έχω επίσης μια εικόνα της μαγικής τούρτας από εκείνη την εποχή, μπορείτε να τη βρείτε σε αυτό το άρθρο.

Την πρώτη φορά που πήρα την καρδιά μου στα δόντια μου και προσπάθησα να φτιάξω αυτό το κέικ, βγήκε πολύ καλά. Ομολογουμένως, η συνταγή δεν απαιτεί μεγάλη εμπειρία, σκόνη αστεριών ή ιδιαίτερη δεξιότητα. Τα υλικά είναι λίγα και νομίζω ότι χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να κόψουμε τα φρούτα παρά για να φτιάξουμε το ίδιο το κέικ. Θα χρειαστεί περίπου 20 λεπτά για να το ετοιμάσετε για να το βάλετε στο ψυγείο. Λοιπόν, την πρώτη φορά μου πήρε περίπου δύο ώρες για να το κάνω, με τη μητέρα μου στο WhatsApp. Λοιπόν, αρχάριος. Κράτησε περισσότερο, αλλά άξιζε τον κόπο γιατί βγήκε πολύ καλά. Το έχω κάνει από τότε και τη δεύτερη και την τρίτη φορά και ήδη νιώθω ότι τα πάω καλύτερα και γρηγορότερα.

Τώρα ας κάνουμε μια μικρή πρόκληση. Σας αφήνω τη συνταγή και μου λέτε πόσο χρόνο σας πήρε για να την ετοιμάσετε. Ας δούμε αν κάποιος σπάσει το δίωρο ρεκόρ μου.

Συνταγή κέικ και τρόπος παρασκευής

Για το κέικ φρούτων με γιαούρτι και μπισκότα χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά (για κατσαρόλα με διάμετρο 20-22 εκ.).

  • Κατά προσέγγιση 200-250 γραμμάρια μπισκότα
  • φρούτα (ακτινίδιο, πορτοκάλι, ανανάς ή ό, τι άλλο σας αρέσει περισσότερο)
  • 200 γραμμάρια άγλυκη κρέμα για σαντιγί
  • 300 γραμμάρια γιαούρτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας
  • 1 φακελάκι ζελατίνη

Κόψτε τα φρούτα σε φέτες ή κύβους. Κάθε μπισκότο κόβεται στη μέση (για να μειωθεί το ύψος του κέικ). Η ζελατίνη εμποτίζεται και χρησιμοποιείται όπως γράφεται στο φακελάκι. Η κρέμα αναμειγνύεται με τις δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας μέχρι να σφίξει. Προσθέτουμε το γιαούρτι. Ζεσταίνουμε την ήδη ενυδατωμένη ζελατίνη σε μπεν μαρί μέχρι να αραιωθεί τελείως. Ρίξτε τη ζελατίνη πάνω στην κρέμα και το γιαούρτι, ανακατεύοντας δυνατά για να ενσωματωθεί ομοιόμορφα.

Πηγή εικόνας: προσωπικό αρχείο

Ταπετσαρία μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι με διάμετρο 20-22 cm με διάφανο φύλλο. Τοποθετήστε τα μπισκότα στην άκρη. Τοποθετήστε τα στολισμένα φρούτα στον πάτο της κατσαρόλας. Στη συνέχεια, απλώστε μια στρώση κρέμας, προσθέστε φρούτα και στη συνέχεια μπισκότα, στη συνέχεια μια άλλη στρώση κρέμας και ούτω καθεξής, μέχρι να εξαντληθεί η σύνθεση. Το κέικ θα μείνει στο ψυγείο για 4-5 ώρες ή μέχρι την επόμενη μέρα. Το κέικ στη συνέχεια αναποδογυρίζεται σε μια ωραία πιατέλα από Φιλοδοξία Ρουμανία και το φύλλο αφαιρείται.

Πηγή εικόνας: dajarmagazin.ro


Τίποτα περισσότερο, τίποτα καλύτερο & # 8211 Η τέλεια πίτα με γιαούρτι και λεμόνι

Πολύ αρωματικό και εύκολο στην παρασκευή, η πίτα με γιαούρτι και λεμόνι είναι έτοιμη σε 30 λεπτά. Οι σπιτικές συνταγές για κέικ είναι αυτές που μας θυμίζουν συχνότερα την παιδική ηλικία, το σπίτι με τα ελκυστικά αρώματα της γιαγιάς μου.

Δυστυχώς, στις μέρες μας ο χρόνος δεν μας επιτρέπει να περνάμε πολύ χρόνο στην κουζίνα και ορισμένες συνταγές απαιτούν πολύ χρόνο για την προετοιμασία τους.

Αυτή η πίτα με γιαούρτι και λεμόνι δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά επίσης δεν απαιτεί πολλά υλικά και έχει αρκετά σύντομο χρόνο μαγειρέματος. Είναι γνωστό ότι το γιαούρτι και το λεμόνι είναι προϊόντα που καταναλώνονται πολύ συχνά, όντας ευεργετικά για τον οργανισμό.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι εδώ προστίθεται ζάχαρη, δεν συνιστάται σε δίαιτες, αλλά υπάρχουν μέρες που μπορούμε να απατήσουμε λίγο. Εκείνες τις μέρες συνιστώ αυτήν την απλή και νόστιμη συνταγή.

Χρειάζεστε λίγα υλικά και λίγα μόνο λεπτά για να ετοιμάσετε το γιαούρτι και τη λεμονόπιτα:


Κέικ γιαουρτιού και ανανά

Μια εύκολη συνταγή, χωρίς ψήσιμο, ένα τέλειο γλυκό για κάθε περίσταση.

Συστατικό:
2 κουτιά ανανά σε φέτες
1 σακούλα μπισκότα Savoiardi
400 ml κρέμα
500γρ γιαούρτι ανανά
2 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα
8γρ ​​ζελατίνη (φύλλα)

Πάρτε ένα δίσκο με αφαιρούμενη άκρη, αφαιρέστε το κάτω μέρος και τοποθετήστε το σε μια στρογγυλή πλάκα.

Ρίξτε το σιρόπι από το κουτί του ανανά σε ένα μπολ. Σιροπιάζουμε τα μπισκότα σε σιρόπι και τοποθετούμε μια στρώση στον πάτο του ταψιού. Τακτοποιήστε μια στρώση φέτες ανανά κάθετα.

Σε ένα μπολ με κρύο νερό, μουλιάστε τη ζελατίνη. Χτυπάμε την υγρή κρέμα, προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα, το γιαούρτι ανανά και 3-4 φέτες ανανά κομμένες σε κομμάτια.

Αφαιρέστε τη ζελατίνη νερού και βάλτε τη στη φωτιά σε μια κατσαρόλα με μερικές κουταλιές της σούπας νερό μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια περιχύνουμε τη σύνθεση, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε στο τηγάνι. Από πάνω ρίχνουμε τις υπόλοιπες φέτες ανανά.

Αφήνουμε να κρυώσει για 4-5 ώρες και μετά αφαιρούμε το αφαιρούμενο άκρο.


Υπέροχη τούρτα με μπανάνα και γιαούρτι: γρήγορη συνταγή

Αν μιλάμε για ένα θρεπτικό φαγητό, το οποίο εκτός από το νόστιμο είναι ιδανικό σε επιδόρπια και συνταγές ζαχαροπλαστικής για τη γλυκιά γεύση και την απαλή υφή του, μπανάναΘα ήταν ένα από τα τρόφιμα που μου έρχονται στο μυαλό;

Η αλήθεια είναι ότι είναι ένα νόστιμο και νόστιμο φαγητό, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί πράσινο (που του αρέσει να τρώει με αυτόν τον τρόπο) και να ωριμάζει και με το οποίο μπορεί να γίνει μεγάλη ποικιλία συνταγών, χωρίς να χρειάζεται να είναι γλυκές συνταγές.

Μεταξύ των πιο δημοφιλών και γνωστών συνταγών, ψωμί και καρύδια μπανάνας Είναι ένα από τα πιο κοινά, κοινώς γνωστό με το όνομά του Banωμί μπανάνας καρυδιάςΕ Δεν είναι όμως το μόνο, αφού θα μπορούσαμε να αναφέρουμε και το νόστιμο κέικ μπανάνας και γιαούρτι Για ποιανού τη συνταγή θέλουμε να σας μιλήσουμε σήμερα.

Είναι ένα εξαιρετικά απλό επιδόρπιο, το αποτέλεσμα του οποίου είναι ακόμα καλύτερο, γιατί η γλυκιά γεύση της μπανάνας συνδυάζεται με το ιδιαίτερο και χαρακτηριστικό άρωμά της. Επιπλέον, το γιαούρτι παρέχει λεία υφή.

Υλικά (για 7 άτομα)

  • 1 μπανάνα
  • 1 γιαούρτι μπανάνα
  • 375 γρ αλεύρι
  • 1 φακελάκι χημική μαγιά
  • 250 γρ ζάχαρη
  • 125 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Κεράσι από 1 λεμόνι

Προετοιμασία κέικ μπανάνας και γιαούρτι

  1. Βάλτε τα αυγά σε ένα καθαρό δοχείο με ζάχαρη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
  2. Πλύνετε καλά το λεμόνι, σπεύστε τη φλούδα πάνω από το προηγούμενο δοχείο.
  3. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα ηλεκτρικό μίξερ.
  4. Σε ένα άλλο δοχείο βάζουμε το αλεύρι και τη χημική μαγιά, ανακατεύοντας τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το στο μπολ με αυγά και ζάχαρη.
  5. Προσθέτουμε το γιαούρτι με μπανάνα και ανακατεύουμε ξανά.
  6. Bήστε τη μπανάνα, κόψτε την σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε την προσεκτικά στη ζύμη.
  7. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C.
  8. Με λίγο ελαιόλαδο, αλείψτε ένα ιδανικό καλούπι για μπισκότα. Τηγανίζουμε τις άκρες με λίγο αλεύρι για να αποφύγουμε τη ζύμη και είναι δύσκολο να την κατεδαφίσουμε όταν ψηθεί.
  9. Ρίξτε τη ζύμη στη φόρμα και βάλτε τη στο φούρνο στους 180 ° C για 40 λεπτά.
  10. Μπορείτε να δοκιμάσετε αν το κέικ είναι έτοιμο τσιμπώντας το με ένα ξύλινο ραβδί ή ένα πιρούνι. Αν βγει καθαρό, έχει ήδη ψηθεί. Κάνε όμως τη δοκιμή όταν περάσει ο χρόνος μαγειρέματος, γιατί αν ανοίξεις την πόρτα του φούρνου στη μέση του μαγειρέματος, υπάρχει κίνδυνος να μην είσαι καλά μαγειρεμένος.
  11. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κάνει ζέστη, ξετυλίξτε το.
  12. Ετοιμος! Μπορείτε να απολαύσετε όποτε θέλετε.

Και πώς θα μπορούσαμε να το φάμε; Είναι ιδανικό να το συνοδεύσετε με μια μικρή κρέμα ή μια κουταλιά παγωτό βανίλια. Νόστιμο.


Επιδόρπιο ακτινίδιο με γιαούρτι και σάλτσα καρυδιού

Ένα κρεμώδες γλυκό και πολύ πλήρες με γαλακτοκομικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς.

  • Έλενα Καλντερόν
  • Τύπος συνταγής: επιδόρπιο
  • Πύλες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος: 1Μ
  • Συνολικός χρόνος: 1Μ

Συστατικά

  • 50 γρ ξεφλουδισμένα καρύδια
  • 200 γρ φυσικό γιαούρτι (δείτε τη συνταγή εδώ)
  • 1 κουταλιά της σούπας υγρή βανίλια
  • 4 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 4 ακτινίδια, ξεφλουδισμένα

Παρασκευή

Βάζουμε τα καρύδια στο ποτήρι και τα συνθλίβουμε με την πάροδο του χρόνου 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Αφαιρέστε από το ποτήρι και αφήστε το στην άκρη.

Στο ποτήρι, προσθέστε το γιαούρτι, τη βανίλια και το μέλι. προγραμματιστής 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

Προσθέτουμε τα δεσμευμένα καρύδια και ανακατεύουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4 μέχρι να πάρεις κρέμα.

Ανοίγουμε τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος των 4 ποτηριών (κρατήστε 4 φέτες), προσθέστε την κρέμα γιαουρτιού από πάνω.

Γαρνίρετε με τις δεσμευμένες φέτες ακτινίδιο και, όταν σερβίρετε, προσθέστε μερικές νιφάδες δημητριακών.

Πηγή - Βιβλίο Thermomix® «Φροντίστε την υγεία σας»

Το περιεχόμενο του άρθρου σέβεται τις αρχές της συντακτικής μας ηθικής. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα, κάντε κλικ εδώ.

Πλήρης τρόπος για το άρθρο: Thermorecetas »Συνταγές Thermomix» Επιδόρπια »Επιδόρπιο ακτινιδίου με γιαούρτι και σάλτσα καρυδιού

13 σχόλια, αφήστε τα δικά σας

Αφήστε το σχόλιό σας Ακυρώστε την απάντηση

Πόσο νόστιμο, Έλενα! Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σκόνη βανίλιας με σκόνη βανίλιας με ζάχαρη βανίλιας;
Ευχαριστώ,
χειροκίνητα

Γεια σου Manu. Θα έβαζα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας ή απευθείας με γιαούρτι βανίλιας (το αγοράζω από το Lidl και το λατρεύω), αλλά δεν είναι απαραίτητο συστατικό. Δηλαδή, μόνο το φυσικό γιαούρτι είναι νόστιμο.
Αν δοκιμάσετε κάποια από αυτές τις επιλογές, πείτε μου πώς.
Με εκτίμηση, Έλενα.

Wantedθελα επίσης να σας ρωτήσω: μπορεί η υγρή βανίλια να αντικατασταθεί από τη σκόνη βανίλιας; Και αν ναι, πόσα πρέπει να προσθέσω. Θα το κάνω με οποιοδήποτε φρούτο γιατί φαίνεται υπέροχο.Ευχαριστώ Έλενα.Χαιρετισμούς.

Γεια σας Flowers, θα σας πω πώς να φτιάξετε το Manu. Δεν είναι απαραίτητο συστατικό και μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι βανίλιας (αυτό από το Lidl είναι υπέροχο).
Με εκτίμηση, Έλενα.

Γεια σου Έλενα, πού μπορώ να βρω υγρή βανίλια; Ευχαριστώ

Γεια σου Silvia, το αγοράζω από την Carrefour, την SuperCor ή την El Corte Inglés και είναι από τη μάρκα Vahiné. Τα καλύτερα.

Γεια σου Έλενα, τι υπέροχες φωτογραφίες φαντάζομαι ότι όλες οι συνταγές πρέπει να είναι για να γλείφεις τα δάχτυλά σου και ειδικά για γλυκά δόντια όπως εγώ, στείλε ένα χαιρετισμό Λέοντα

Γεια σου Λέο, ευχαριστώ πολύ για τις φωτογραφίες. Χαίρομαι που σας άρεσε και είμαι σίγουρος ότι θα συνεχίσουμε να φτιάχνουμε πολλές γλυκές συνταγές, γιατί έχουμε και γλυκό δόντι. Τα καλύτερα.

Μου έδωσαν ένα κουτί ακτινίδιο, γνωρίζετε συνταγές για κέικ ακτινίδιο ή που περιέχει ακτινίδιο; Λοιπόν, όσο περνάει ο καιρός, λυπάμαι που θα χαλάσουν. Ευχαριστώ

Monica μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα ακτινίδιο ή ένα κέικ με μερικές φέτες γενοβέζικου μπισκότου, μισή κρέμα και κορυφαία κρέμα και φέτες ακτινίδιο. Τα καλύτερα

Spoταν κουτάλια ή κουταλάκια; Και ήταν γιαούρτι γλυκό ή άγλυκο;
Wasταν πολύ γλυκό, έπρεπε να προσθέσω 200γρ γιαούρτι για να ελαφρύνει λίγο και ευτυχώς αγόρασα το άγλυκο γιαούρτι.

Γεια Μπελέμ, το γιαούρτι είναι άγλυκο και προσθέτω 4 κουταλιές της σούπας μέλι. Είναι ένα γλυκό που λατρεύω. Τα καλύτερα.


Κέικ γιαουρτιού και ανανά!

ΕΝΑ
Εύκολη, δροσιστική, απλή και γρήγορη συνταγή για κέικ. Τέλεια έρημος
σε οποιαδήποτε εποχή και για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, για διακοπές, εκδηλώσεις
ή την απλή περιποίηση των αγαπημένων προσώπων.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

Για το διαφανές στρώμα:


10 g ζελατίνης διαλυμένα σε 35 ml νερού


230 ml σιρόπι ανανά


230 γραμμάρια ανανά σε κύβους.

Για τη στρώση γιαουρτιού:


600 γραμμάρια γιαούρτι ανανά


20 g ζελατίνης διαλυμένα σε 70 ml νερού


200 γραμμάρια θρυμματισμένης ζάχαρης με μπλέντερ καφέ ή μύλο


130 ml σιρόπι ανανά

Για σιρόπι:

Για παντεσπάνι:


4 ασπράδια αυγών + 70 γρ θρυμματισμένη ζάχαρη


4 κρόκους αυγών + 30 γραμμάρια θρυμματισμένης ζάχαρης


1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1.
Ετοιμάστε το παντεσπάνι. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Στο σκάφος με
ασπράδια αυγών, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και αρχίστε να ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι
σχηματίζεται αφρός, στη συνέχεια αυξήστε την ταχύτητα, προσθέστε ζάχαρη σε 4 βήματα και
συνεχίστε να χτυπάτε τη σύνθεση μέχρι να αυξηθεί σε όγκο και να γίνει σταθερή.

2.
Στο μπολ με τους κρόκους, προσθέστε τη ζάχαρη σε 2-3 βήματα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο
η σύνθεση γίνεται πιο ανοιχτόχρωμη.

3.
Συνδυάστε τους κρόκους με τα ασπράδια, ανακατεύοντας με το μίξερ ή τη σπάτουλα, μέχρι
ομογενοποίηση.

4.
Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε μικρές μερίδες. Η ζύμη πρέπει
ρέει από τη σπάτουλα με τη μορφή κορδέλας.

5.
Ταπετσαρίστε τη βάση της φόρμας με χαρτί ψησίματος, ρίξτε τη ζύμη, χτυπήστε την μερικές φορές
τραπέζι, για να αφαιρέσετε τις φυσαλίδες αέρα και δώστε το
προθερμασμένο φούρνο έως 180 ° С
για 10 λεπτά, στη συνέχεια ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 160 ° C και ψήστε το παντεσπάνι για 25-30 λεπτά.

6. Αφού ο πάγκος είναι
κρυώστε το, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο ή πλαστική σακούλα και βάλτε το στο ψυγείο
για 4-8 ώρες.

7. Προετοιμάστε τη γέμιση.
Μετρήστε 10 και 20 g ζελατίνης, προσθέστε 35 και 70 g νερό, ανακατέψτε
και αφήστε το να φουσκώσει.

8. Στο μπολ γιαουρτιού, προσθέστε
200 γραμμάρια θρυμματισμένης ζάχαρης με το μπλέντερ ή τον μύλο καφέ σε 4 στάδια και ανακατεύουμε.

9. Δώστε 10 g ζελατίνης
πρησμένο στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα, προσθέστε μερικά κουταλάκια του γλυκού
του σιροπιού και ανακατεύουμε. Ρίξτε τη ζελατίνη σε 230 ml σιρόπι ανανά,
το στραγγίζουμε μέσα από ένα κόσκινο και ανακατεύουμε.

10. Κόψτε 230 g δαχτυλίδια
από μικρούς κύβους ανανά, προσθέστε τους με τη μορφή σιλικόνης (διαμορφώστε ένα μέρος
αμέσως σε έναν κόφτη), ρίχνουμε το σιρόπι με ζελατίνη και πλάθουμε
καταψύκτη για 25 λεπτά ή στο ψυγείο για 1 ώρα.

11. Κόψτε τις φέτες του
ανανά στο μισό, στη συνέχεια πάλι στο μισό κατά μήκος.

12. Στο μπολ με 20 γρ
ζελατίνη, προσθέστε 130 ml σιρόπι ανανά και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων
για 30 δευτερόλεπτα.

13. Σουρώνουμε τη ζελατίνη,
προσθέστε το στο μπολ γιαουρτιού σε 3 βήματα και ανακατέψτε καλά.

14. Μετά το στρώμα
διαφανείς προσκολλήσεις, τοποθετήστε φέτες ανανά στις άκρες της φόρμας.

15. Στο γιαούρτι, προσθέστε
τον υπόλοιπο ανανά κομμένο σε μικρούς κύβους, ανακατέψτε, γεμίστε τη φόρμα και δώστε τη
ψυγείο για 2-3 ώρες.

16. Κόψτε το παντεσπάνι μέσα
μισό, χρειάζεστε έναν ενιαίο πάγκο, τον οποίο κόβετε σε κύβους.

17. Ετοιμάστε το σιρόπι.
Βράζουμε 500 ml χυμό ανανά μέχρι να μείνουν 400 ml, προσθέτουμε ζάχαρη και
μείγμα. Πάρτε 470 ml σιροπιού.

18. Μουλιάστε το παντεσπάνι
σε 270 ml σιροπιού και προσθέστε το στη φόρμα.

19. Σε 200 ml σιροπιού
υπόλοιπο, προσθέστε 8 γραμμάρια ζελατίνης, ανακατέψτε, αφήστε το να φουσκώσει για 10
λεπτά, στη συνέχεια το λιώνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.

20. Μετά από φούρνο μικροκυμάτων, στραγγίστε
ζελατίνη απευθείας στη φόρμα και βάλτε το κέικ στο ψυγείο για μια νύχτα.

21. Το πρωί, αναποδογυρίστε
πλάθετε στην πιατέλα και αφαιρέστε.

Το κέικ είναι έτοιμο
η ευτυχία και η ευχαρίστηση εσάς, της οικογένειάς σας και των καλεσμένων σας!


Κέικ γιαουρτιού χαμηλών θερμίδων!

Για το καλοκαίρι είναι μια πολύ καλή απόφαση. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το φούρνο. Το μείγμα γιαουρτιού, φρούτων, ζελατίνης στερεοποιείται στο ψυγείο και μετατρέπεται σε ένα πολυτελές, φρέσκο, τρυφερό και αναζωογονητικό γλυκό! Το κέικ χαμηλών θερμίδων μπορεί επίσης να σερβιριστεί από άτομα που κάνουν δίαιτα και θέλουν να χάσουν βάρος!

Συστατικό:
-500 γραμμάρια γιαούρτι (μπορείτε να επιλέξετε αυτό που θέλετε, για παράδειγμα μπορείτε να συνδυάσετε απλό γιαούρτι και γιαούρτι με ανανά)

-1 φακελάκι (25 g) ζελατίνη που διαλύεται γρήγορα (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική ζελατίνη)

-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή για γεύση (ανάλογα με το πόσο γλυκό είναι το γιαούρτι)

-200-300 γρ μούρα ή μούρα (κατά βούληση και ανάλογα με την εποχή).

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
1. Πασπαλίστε τους κρυστάλλους ζελατίνης πάνω από τον ζεστό χυμό φρούτων ή τη ζελατίνη σε ζεστό νερό και αφήστε τον να διαλυθεί μέχρι να κρυώσει το υγρό.

2. Εάν το γιαούρτι δεν είναι γλυκό, προσθέστε ζάχαρη άχνη στο γιαούρτι και ανακατέψτε με το μίξερ.

3. Πλύνετε τα φρούτα εποχής που χρησιμοποιείτε και καθαρίστε τα κοτσάνια. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.

4. Προσθέστε το ζελέ ζελατίνης στο γιαούρτι και ανακατέψτε με το μίξερ μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια, βάλτε τα φρούτα και ανακατέψτε προσεκτικά με μια σπάτουλα.

5. Χρησιμοποιήστε μια φόρμα (μπορεί να είναι γυαλί, πλαστικό ή σμάλτο) την οποία θα επενδύσετε με μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και θα ρίξετε τη σύνθεση.

6. Σχηματίστε για 3 ώρες στο ψυγείο στο ψυγείο για στερεοποίηση. Κέικ ήδη έτοιμο ή σχεδόν σκληρυμένο, γαρνίρετε το με φρούτα.

Πριν σερβίρετε, τοποθετήστε το κέικ σε ένα πιάτο. Αν θέλετε ένα πιο απαλό κέικ προσθέστε λιγότερη ζελατίνη, και αν θέλετε πιο συνεπή τότε βάλτε περισσότερη ζελατίνη. Αντί γιαουρτιού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα, θα είναι πολύ νόστιμο αλλά θα περιέχει περισσότερες θερμίδες.


Κέικ κρέμας με γιαούρτι και ανανά - Αρωματική συνταγή, δροσιστική, χωρίς ψήσιμο

Σας παρουσιάζουμε μια εύκολη, γρήγορη συνταγή που δεν απαιτεί ψήσιμο. Η κρέμα κέικ ανανά είναι ένα φρέσκο ​​και εξαιρετικά νόστιμο γλυκό! Έχει πολύ ελκυστική εμφάνιση και είναι εξαιρετικό για να γίνει απλό, χωρίς να ξεκινήσει ο φούρνος!

συστατικά: 800γρ φέτες ανανά, 200γρ μπισκότα Savoiardi, 400γρ Κρέμα, 500γρ Γιαούρτι ανανά / Φυσικό γιαούρτι, 3 κουταλιές συμπυκνωμένο γάλα, 15γρ Ζελατίνη, 100ml Νερό.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Στραγγίστε τον χυμό ανανά από ένα δοχείο σε ένα μικρό μπολ. Βυθίστε γρήγορα κάθε μπισκότο σε χυμό και τοποθετήστε το σε αποσπώμενο δαχτυλίδι (διάμετρος 22 εκ.), Καλύψτε με μπισκότα μόνο το κάτω μέρος του δίσκου, για να σχηματιστεί η βάση του κέικ.

Τοποθετήστε τις φέτες ανανά κάθετα γύρω από το αποσπώμενο σχήμα. Σε ένα μπολ βάζουμε τη σαντιγί και την ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει αρκετά σφιχτή. Στη συνέχεια προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε καλά με το σύρμα, προσθέστε το γιαούρτι ανανά και ανακατέψτε ξανά.

Κόψτε σε μεσαία κομμάτια τις φέτες ανανά από μισό κουτάκι (1 κουτάκι ανανά σταμάτησε για διακόσμηση). Προσθέστε τα κομμάτια του ανανά στην κρέμα και ανακατέψτε ελαφρά με μια σπάτουλα. Σε ένα μικρό μπολ, διαλύστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό, ανακατέψτε και αφήστε την να φουσκώσει. Στη συνέχεια θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει όλη η ζελατίνη.

Προσθέστε την αφυδατωμένη ζελατίνη στην κρέμα και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα. Ρίξτε την κρέμα πάνω από το φύλλο μπισκότων, ισιώστε καλά και διακοσμήστε με φέτες ανανά.

Αφήνουμε να κρυώσει για 2-3 ώρες. Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε το αφαιρούμενο δαχτυλίδι. Καλή όρεξη!

Ανανάς, καλό για την πέψη. Ο ανανάς είναι πολύτιμος για την υγεία κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βρωμελίνη. Η βρωμελίνη έχει ισχυρό πεπτικό ρόλο, επομένως ο ανανάς συνιστάται σε όσους πάσχουν από βαρηκοΐα…

Η κύρια πεπτική λειτουργία της βρωμελίνης είναι αυτή της πέψης των πρωτεϊνών. Η βρωμελίνη έχει επίσης λιγότερο σημαντικό ρόλο στη διάσπαση των λιπών. Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βρωμελίνης, τα φρούτα ανανά (σε αντίθεση με άλλα φρούτα) μπορούν και συνιστώνται να τρώγονται αμέσως μετά το γεύμα.

Η βρωμελίνη είναι επίσης ένα αποτελεσματικό αντιφλεγμονώδες, καθώς η κατανάλωση ανανά είναι πολύ χρήσιμη για άτομα με φλεγμονή των αρθρώσεων.

Η βρωμελίνη προλαμβάνει και καταπολεμά τις εναποθέσεις χοληστερόλης και τη θρόμβωση (οι θρόμβοι είναι θρόμβοι που φράζουν τα αιμοφόρα αγγεία), οπότε ο ανανάς είναι ένας καλός σύμμαχος κατά της στεφανιαίας νόσου.


Βίντεο: Παγωτό Γιαούρτι με 3 υλικά - Frozen Yogurt