el.mpmn-digital.com
Νέες συνταγές

Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με τυρί και σπανάκι

Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με τυρί και σπανάκι


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Μπορώ να σας πω ότι η οικογένειά μου ήταν πολύ ευχαριστημένη με τον συνδυασμό στήθους κοτόπουλου με τυρί και σπανάκι.

  • 800 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
  • Μωρό σπανάκι 250 γρ
  • 1 κύβο βούτυρο
  • 150 γρ τυρί φέτα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 5-6 φύλλα βασιλικού
  • άλας
  • πιπέρι
  • αποξηραμένα βότανα με πάπρικα - Delikat
  • 2 κλωναράκια ντοματίνια

Μερίδες: 8

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με τυρί και σπανάκι:

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου στη μέση, στη συνέχεια σπειρώνουμε το κάθε μισό για να πάρουμε μερικά πιο λεπτά φύλλα. Είχα 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου, οπότε πήρα 4 φύλλα. Χτυπήστε απαλά κάθε κομμάτι κρέατος με ένα σφυρί, αλλά προσέξτε να μην θρυμματίσετε τις ίνες και στη συνέχεια πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση. Πλένουμε τα φύλλα μωρού σπανάκι και τα στεγνώνουμε καλά. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την τριμμένη σκελίδα σκόρδο. Όταν λιώσει το βούτυρο και αρωματιστεί με το σκόρδο, προσθέστε το σπανάκι και τα φύλλα βασιλικού και ανακατέψτε καλά με το βούτυρο στη φωτιά μέχρι να διεισδύσουν. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε ξανά τα υλικά και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Αφήστε τη σύνθεση να κρυώσει. Ετοιμάζουμε ένα αλουμινόχαρτο που το κόβουμε σε δύο ορθογώνια για να χωρέσουν τα ρολά. Εάν θέλετε να αποφύγετε το αλουμινόχαρτο, μπορείτε να δοκιμάσετε να δέσετε τα ρολά με σπάγκο κουζίνας ή να χρησιμοποιήσετε χαρτί ψησίματος. Όλα είναι έτσι ώστε τα ρολά να μένουν σφιχτά και η γέμιση να μην ρέει από αυτά. Τοποθετούμε δύο φύλλα κρέατος στο αλουμινόχαρτο, το ένα δίπλα στο άλλο και απλώνουμε ελαφρά, και από πάνω τοποθετούμε το μισό γέμισμα σπανακιού με φέτα. Τυλίγουμε το κρέας πάνω από τη γέμιση και τυλίγουμε τα ρολά που έχουμε πάρει σφιχτά σε αλουμινόχαρτα. Αφήστε λίγο αέρα μέσα στα άκρα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα ρολά σε ένα δίσκο με λίγο νερό. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 30 λεπτά, στους 180 βαθμούς. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μεταφέρετε τα ρολά σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο. Ρίχνουμε επίσης το υγρό που άφησαν τα ρολά στο αλουμινόχαρτο, γιατί είναι νόστιμο. Πασπαλίστε ξερά βότανα με πάπρικα πάνω από τα ρολά, τοποθετήστε τα κλωνάρια ντομάτας κεράσι και πασπαλίστε με το χυμό που άφησε το στήθος κοτόπουλου. Βάζουμε το πιάτο στο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά, να ροδίσει το στήθος κοτόπουλου. Το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, στη συνέχεια μπορούμε να το μοιράσουμε και να το σερβίρουμε με ώριμα ντοματίνια. Ο συνδυασμός είναι πολύ νόστιμος, το προτείνω με κάθε σιγουριά!


1. Τηγανίζουμε το σπανάκι σε 1-2 κουταλιές λάδι, μέχρι να μειωθεί σε σημαντικό όγκο.

2. Προσθέστε ρικότα και αφήστε τη σύνθεση να σιγοβράσει για άλλα 30-60 δευτερόλεπτα και μετά αφήστε να κρυώσει.

3. Εν τω μεταξύ, πλένετε και κόβετε το στήθος κοτόπουλου στη μέση (πρέπει να πάρετε 4 μισά) και μεγαλώστε το σε μεγάλο βάθος, σε απόσταση 1-2 εκατοστών. Η σύνθεση σπανάκι και ρικότα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρέμα τυριού ) στις περικοπές που έγιναν.

4. Ταιριάξτε το στήθος κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίστε από πάνω τριμμένο τυρί και πασπαλίστε με πάπρικα.

5. Bήστε το στήθος κοτόπουλου ακορντεόν για 30-35 λεπτά στους 200 βαθμούς, ή μέχρι να διεισδύσει το κοτόπουλο μέσα και να ροδίσει εξωτερικά.


ΣΤΗΛΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΜΙΣΜΕΝΟΣ ΑΠΟΞΗΡΩΜΕΝΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΜΟΖΑΡΕΛΛΑ ΚΑΙ ΣΠΑΝΑΚΙ

Γεια σας αγαπητοί μου. Για σήμερα ετοίμασα μια φανταστική συνταγή με γεμιστό στήθος κοτόπουλου. Μου άρεσε πολύ το πώς βγήκε το κρέας μου, δηλαδή ζουμερό, απαλό και αρωματικό. Σας προτρέπω να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, σίγουρα θα σας αρέσει. Και σας εύχομαι μια όμορφη μέρα και καλή όρεξη.

Συστατικό:

  • 1 ολόκληρο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα περίπου 600 γρ.
  • 10-12 αποξηραμένες ντομάτες σε λάδι
  • 100 γρ. & # 8211 μοτσαρέλα (τριμμένη)
  • 10-12 φύλλα σπανάκι (μικρά)
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

  1. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου στη μέση.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβετε κάθε στήθος κοτόπουλου στη μέση σαν ψωμάκι χοτ ντογκ. Προσοχή μην το κόψετε μέχρι το τέλος.
  3. Ανοίξτε το πρώτο μισό του στήθους κοτόπουλου, αλατοπιπερώνετε και από τις δύο πλευρές. Στο μισό του ανοιχτού στήθους κοτόπουλου βάζετε ¼ μοτσαρέλα, 5-6 αποξηραμένες ντομάτες, 5-6 φύλλα σπανάκι και σκεπάζετε με περισσότερη ¼ μοτσαρέλα. Κλείστε τη συσκευασία και δυναμώστε την με 2-3 οδοντογλυφίδες. Κάντε την ίδια διαδικασία με το άλλο μισό του στήθους κοτόπουλου.
  4. Ζεσταίνουμε καλά ένα τηγάνι με 2 κουταλιές λάδι. Roήνουμε το γεμιστό στήθος κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά.
  5. Μεταφέρετε και τα δύο κομμάτια γεμιστού στήθους κοτόπουλου σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο φούρνο που έχει ζεσταθεί στους 190 βαθμούς C. για 15-20 λεπτά.
  6. Βγάζετε το στήθος κοτόπουλου από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως με όποια γαρνιτούρα θέλετε.

Αν ετοιμάζετε αυτή τη συνταγή, μην ξεχάσετε να τη φωτογραφήσετε και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #valeriesfood


Στήθος κοτόπουλου γεμιστό

Για να ξεκινήσετε, προετοιμάστε τη γέμιση.
Ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε κύβους. Αυτά τηγανίζονται σε βούτυρο, μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε τα μανιτάρια (αφού τα πλύνω) κομμένα σε μικρά κομμάτια. Αφήστε 5 λεπτά να εισχωρήσει, αλλά με ένα καπάκι στο τηγάνι.

Αφού σταματήσω τη φωτιά, η σύνθεση αφήνεται να κρυώσει, στη συνέχεια αναμειγνύεται με καλά χτυπημένα αυγά. Η σύνθεση αναμιγνύεται καλά, στη συνέχεια προσθέστε πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Στο τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το βάζουμε στη γεύση. Η σύνθεση που λαμβάνεται αφήνεται στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε το στήθος κοτόπουλου.

Το στήθος κοτόπουλου χωρίζεται στα δύο, κομμένο (κάθε κομμάτι) στο πλάι, αποκτώντας ένα μεγαλύτερο κομμάτι. Κάθε κομμάτι χτυπιέται με τη σειρά του, όσο για το snitel. Προσοχή: Τα κομμάτια κρέατος που λαμβάνονται πρέπει να είναι μικρά, ώστε να μπορούν να τυλιχτούν.

Αυτά τα κομμάτια κρέατος γεμίζουν με τη σειρά τους με τη σύνθεση που λαμβάνεται, βάζοντας το χυμό που λαμβάνεται στη γέμιση. Τα κομμάτια κρέατος τυλίγονται με τέτοιο τρόπο ώστε η σύνθεση να μην ρέει. Το στήθος κοτόπουλου πιάνεται με οδοντογλυφίδες, για να σταματήσει η ροή της σύνθεσης. Προσοχή: Πριν χρησιμοποιήσετε τις οδοντογλυφίδες, μπορείτε να τις κρατήσετε σε νερό για να μην καούν στο φούρνο.

Τοποθετήστε το στήθος κοτόπουλου στο δίσκο (με την πλευρά που έχει πιάσει με οδοντογλυφίδες), προσθέστε λίγο αλάτι, προσθέστε το λάδι και, στη συνέχεια, προσθέστε νερό στα μισά κομμάτια κρέατος.

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και το αφήνουμε στη σωστή φωτιά. Αφήστε το μέχρι να μπει το στήθος κοτόπουλου, αν πέσει το νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και το κοτόπουλο δεν είναι έτοιμο, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό κατά διαστήματα.
Το στήθος κοτόπουλου σερβίρεται ζεστό, αφού αφαιρέσετε τις οδοντογλυφίδες, μαζί με την επιθυμητή γαρνιτούρα.
Το σέρβιρα δίπλα στη σάλτσα πράσου:
http: // www. Συνταγές. Ro / forum / diskii / sos_de_praz-9964 /


400 γρ σπανάκι φρέσκο
100 γρ τυρί φέτα, ψιλοκομμένη
½ κουταλάκι νιφάδες κόκκινου καυτερού πιπεριού, προαιρετικά
4 κομμάτια στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα
άλας
πιπέρι
2 κουταλάκια πάπρικα
50 γραμμάρια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα (ή τυρί τσένταρ)

Προθερμάνετε το φούρνο στη σωστή θερμοκρασία. Ετοιμάστε ένα ρηχό ταψί και στρώστε το με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι, προσθέστε μια σταγόνα ελαιόλαδο, σοτάρετε το σπανάκι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα φύλλα (περίπου 3-5 λεπτά).

Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη φέτα και συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 1 λεπτό. Ανακατέψτε τις νιφάδες καυτερής πιπεριάς, αν χρησιμοποιείτε, αφήστε στην άκρη τη γέμιση.

Τοποθετήστε τα 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλου στον προετοιμασμένο δίσκο. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το στήθος σας από μέρος σε μέρος, αλλά αφήστε τις εγκοπές να είναι αρκετά βαθιές.

Μπορείτε να κάνετε 6 ή 8 κοπές σε κάθε κομμάτι κοτόπουλου. Γεμίζουμε κάθε αυλάκι με τη γέμιση από σπανάκι και φέτα.

Αλατοπιπερώνουμε για γεύση και στη συνέχεια προσθέτουμε την πάπρικα. Τρίψτε το τυρί μοτσαρέλα πάνω από το στήθος κοτόπουλου και, στη συνέχεια, βάλτε το δίσκο στο ζεστό φούρνο για 20 έως 25 λεπτά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα (εάν ο φούρνος σας έχει αυτή τη λειτουργία) για 10 λεπτά, εάν θέλετε το τυρί από πάνω να ροδίσει. Σερβίρετε αυτό το στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι και φέτα όσο είναι ακόμα ζεστό.


Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι και φέτα

Είστε λάτρης των συνταγών για στήθος κοτόπουλου; Τότε σίγουρα θα σας αρέσει αυτό το πιάτο. Χρειάζεστε μόνο τρία κομμάτια στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, τα οποία θα γεμίσετε με έναν υπέροχο συνδυασμό τυρί φέτα και σπανάκι.

συστατικά
3 κομμάτια στήθος κοτόπουλου
230 γρ σπανάκι κατεψυγμένο, βρασμένο σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και στραγγισμένο
90 γρ τυρί φέτα, ψιλοκομμένη
120 γρ τυρί κρέμα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 πιπεριά σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230 βαθμούς Κελσίου. Ανακατέψτε σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους το παγωμένο σπανάκι, το τυρί φέτα, το τυρί κρέμα, το σκόρδο και μια πρέζα αλάτι.

Κόψτε και σχηματίστε μια τσέπη σε κάθε κομμάτι στήθος κοτόπουλου. Εάν δεν είστε σίγουροι πώς να φτιάξετε σωστά μια τσέπη στο κοτόπουλο χωρίς να κόψετε το χέρι σας, μπορείτε να δοκιμάσετε το ακόλουθο κόλπο: με τη σειρά του, βάλτε το κρέας σε ένα κιμά και πιέστε το με μια μεγάλη σπάτουλα (μην χρησιμοποιείτε το χέρι σας για να ισιώσετε το πάνω μέρος του στήθους κοτόπουλου!).

Βεβαιωθείτε ότι έχετε πιέσει αρκετά τη σπάτουλα για να κρατήσετε το κοτόπουλο ακίνητο. Βουτήξτε λίγο την άκρη της σπάτουλας στο κρέας για να δουλέψει.

Τοποθετήστε το μαχαίρι περίπου τα δύο τρίτα του μεγέθους του κρέατος στο παχύτερο μέρος του στήθους κοτόπουλου και κόψτε το στο πιο λεπτό μέρος. Σταματάτε πριν κόψετε ολόκληρο το κοτόπουλο, αν θέλετε να πάρετε μια τσέπη σαν ένα βιβλίο.

Διαχωρίστε το μείγμα σπανάκι και τυριού σε τρία μέρη και τυλίξτε το σε τρία χοντρά, χοντρά μπαστούνια. Γεμίστε κάθε τσέπη που φτιάξατε στο στήθος κοτόπουλου με αυτή τη σύνθεση. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας με το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα πυρίμαχο σκεύος, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια, και στη συνέχεια προσθέτουμε το γεμιστό κοτόπουλο, με την "πάνω" πλευρά προς τα κάτω. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 5 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε το στήθος στην άλλη πλευρά.
Βάλτε το ταψί στο φούρνο, αφήστε το στήθος κοτόπουλου να ψηθεί για άλλα 5 - 5 λεπτά ή μέχρι να δείτε ότι το πιάτο είναι ζουμερό όταν το τρυπάτε με ένα πιρούνι.


Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι και ρικότα.

Το στήθος κοτόπουλου ήταν από καιρό ένα από τα αγαπημένα προϊόντα των λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Δυστυχώς, πολλές νοικοκυρές συγκρούονται με το γεγονός ότι το κοτόπουλο στεγνώνει κατά το μαγείρεμα. Έχουμε ετοιμάσει για εσάς μια ειδική συνταγή, με τη βοήθεια της οποίας το στήθος κοτόπουλου θα βγει ζουμερό και πολύ ορεκτικό.

Το στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι και ρικότα έχει κερδίσει τις καρδιές εκατομμυρίων. Δοκιμάστε αυτή την καταπληκτική συνταγή!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:
-μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) - για γεύση.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200ºC.

2. Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι, ρίξτε μέσα το λάδι και βάλτε το σε μέτρια φωτιά.

3. Βάλτε το σπανάκι στο τηγάνι και τηγανίστε το για 3-5 λεπτά.

4. Όταν το σπανάκι μαλακώσει και μειωθεί σε μέγεθος, προσθέστε ρικότα και ανακατέψτε. Αφήστε το τηγάνι στη φωτιά για άλλα 30-60 δευτερόλεπτα. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το σπανάκι να κρυώσει.

5. Κάντε σταυρωτά κοψίματα στο στήθος κοτόπουλου έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ τους να είναι περίπου 1 εκατοστό. Τα κοψίματα πρέπει να είναι αρκετά βαθιά, αλλά όχι 1-2 εκατοστά από το κάτω μέρος του στήθους κοτόπουλου.

6. Γεμίζουμε τις φέτες με το μείγμα σπανάκι και ρικότας.

7. Αλατοπιπερώνουμε το στήθος κοτόπουλου. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και πάπρικα.

8. Bήνετε το στήθος κοτόπουλου για 20-25 λεπτά. Το τυρί πρέπει να λιώσει εντελώς και το στήθος κοτόπουλου - να γίνει λευκό.

Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι και ρικότα είναι έτοιμο! Απολαύστε την υπέροχη γεύση του με τους αγαπημένους σας!


Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι

Το στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι είναι μια συνταγή με 3 κύρια συστατικά, πολύ υγιεινό (έχει περίπου 400 θερμίδες). Μπορείτε να το φτιάξετε σε λιγότερο από 30 λεπτά, σε ένα μόνο τηγάνι. Αυτό το στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι θα γίνει σίγουρα μια από τις αγαπημένες σας συνταγές, αν σας αρέσει το σπανάκι.

Κόψτε μια τσέπη σε κάθε παχύ μέρος του στήθους κοτόπουλου, αλλά όχι μέχρι το τέλος. Η ιδέα είναι να αυτοσχεδιάσετε μια τσέπη στην οποία θα βάλετε τη γέμιση σπανάκι.
Αλατοπιπερώνουμε και τις δύο πλευρές του στήθους κοτόπουλου με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε μέτρια.
Βάζουμε το σπανάκι στο τηγάνι και το αφήνουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα, να σιγοβράσει (προσέχουμε να μην καεί).
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το σπανάκι σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τυρί και το σπανάκι για να κάνετε τη γέμιση κοτόπουλου.
Γεμίστε το στήθος κοτόπουλου με το μείγμα σπανακιού και τυριού, στη συνέχεια κλείστε τις τσέπες με οδοντογλυφίδες.

Βάζουμε το στήθος κοτόπουλου στο καυτό τηγάνι και το αφήνουμε για 4 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο. Γυρίστε προσεκτικά το στήθος κοτόπουλου και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
Ελαχιστοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε το κρασί (αν το χρησιμοποιήσετε), καλύψτε και μαγειρέψτε για άλλα 3-5 λεπτά ή μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ στη μέση.


Μια κουταλιά της σούπας λάδι
Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Μια σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένη
200 γραμμάρια φύλλα σπανάκι, ψιλοκομμένα
Μισό φλιτζάνι τριμμένη φέτα
Αλατοπίπερο
4 κομμάτια στήθος κοτόπουλου

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και σκεπάζετε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα φύλλα σπανάκι και τηγανίστε για λίγα λεπτά.
2. Προσθέτουμε τη φέτα, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Μεγαλώστε το κοτόπουλο και γεμίστε το με το μείγμα σπανάκι.
3. Τυλίξτε λίγο το κοτόπουλο και κλείστε το με οδοντογλυφίδες. Το αλείφουμε με λίγο λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Τα βάζουμε στο ταψί και τα ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να διεισδύσει το κοτόπουλο.


1 κιλό στήθος κοτόπουλου
100 γρ βούτυρο
300 γρ σπανάκι
1 καρότο, 1 μικρό κρεμμύδι
1 αυγό, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
θυμάρι, λευκό πιπέρι, πάπρικα, κόλιανδρο, αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
4 σκελίδες σκόρδο
1 κούπα σαντιγί

Αρχικά, κάντε μια τρύπα στο στήθος κοτόπουλου, όπου βάζετε τη γέμιση. Στη συνέχεια ετοιμάστε μια μαρινάδα για το στήθος κοτόπουλου, ανακατεύοντας το σαντιγί με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το τριμμένο σκόρδο και λίγο αλάτι. Αφήστε το στήθος κοτόπουλου στη μαρινάδα για τουλάχιστον 30 λεπτά στο ψυγείο. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση. Πλύνετε και καθαρίστε τα λαχανικά. Chopιλοκόβουμε ή τρίβουμε το κρεμμύδι και το καρότο. Στη συνέχεια τα σοτάρουμε σε βούτυρο, προσθέτουμε το σπανάκι. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό και την κρέμα γάλακτος. Βγάζετε το στήθος κοτόπουλου από το ψυγείο, βάζετε τη γέμιση και το βάζετε στον προθερμασμένο φούρνο, σε ένα δίσκο στον οποίο βάζετε μαρινάδα και λίγο νερό. Αφήστε το στο φούρνο μέχρι να πάρει μια τραγανή καφέ κρούστα. Καλή όρεξη!

Συμβουλή:
Μπορείτε να επιλέξετε διαφορετικά γεμίσματα, από διαφορετικά λαχανικά, για να αντικαταστήσετε το σπανάκι.


Βίντεο: Κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι. Άκης Πετρετζίκης


Σχόλια:

  1. Lunden

    Today I read on this theme much.

  2. Kajiktilar

    Κατά τη γνώμη μου, κάνει λάθος.

  3. Abdul-Fattah

    It is very valuable information



Γράψε ένα μήνυμα