el.mpmn-digital.com
Νέες συνταγές

Νόστιμο με σοκολάτα και φράουλες

Νόστιμο με σοκολάτα και φράουλες


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Μπισκότο σιτάρι:

-Να προσέχετε τα καρύδια ή τα φιστίκια (μέσω του ρομπότ να είναι όσο το δυνατόν καλύτερα), τα μπισκότα επίσης. Λιώστε το βούτυρο με τη σοκολάτα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά. μπισκότο. Refύξτε στο ψυγείο για να σκληρύνει.

Ζελέ φράουλας:

-Ανακατέψτε τις φράουλες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Βάλτε τις σε μια κατσαρόλα στη σόμπα μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Αφήστε τις να βράσουν για περίπου 1-2 λεπτά. Αφού τις αφήσετε στην άκρη, προσθέστε τη ζελατίνη και μασήστε τις να λιώσουν όλες κόκκους. Αφήστε την κρέμα να κρυώσει.

Κρέμα σοκολάτας:

-Βάζουμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη στο ατμόλουτρο και τα χτυπάμε μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο. Αφήνουμε να κρυώσουν.

Ανακατεύουμε καλά τη σαντιγί μέχρι να σκληρύνει και μετά την ανακατεύουμε με την παγωμένη κρέμα αυγών.

Χωρίζουμε την κρέμα σε δύο μέρη: σε ένα μέρος βάζουμε τη λιωμένη σοκολάτα και τη μισή μουλιασμένη και λιωμένη ζελατίνη στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε την κρέμα πάνω από το μπισκότο. Το βάζουμε στην κατάψυξη για ένα τέταρτο μία ώρα.

Βάζουμε την υπόλοιπη κρέμα, τις 4 κουταλιές της σούπας λικέρ και την υπόλοιπη λιωμένη ζελατίνη πάνω από το ζελέ φράουλας.

Ρίχνουμε αυτή τη σύνθεση πάνω από την κρέμα σοκολάτας.Βάζουμε ολόκληρα μπισκότα πάνω από την κρέμα φράουλας, έτσι ώστε να καλύψουμε όλο το δίσκο.Το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες μέχρι να σκληρύνει.

Αφού σκληρύνει βγάζουμε το δίσκο και αναποδογυρίζουμε το κέικ.Σκεπάζουμε με λιωμένη κρέμα με σαντιγί.Γαρνίρουμε με λευκή σοκολάτα και σύμφωνα με τη φαντασία όλων.


Πόσο διαρκεί?

Εάν έχετε ένα πάρτι ή μια ειδική περίσταση, τότε πιθανότατα αναρωτιέστε πόσο διαρκεί και πώς αυτές οι φράουλες αποθηκεύονται στη σοκολάτα. Η συμβουλή μου είναι να τα φτιάξετε και να τα καταναλώσετε την ίδια μέρα.

Οι φρέσκες φράουλες είναι ευαίσθητα φρούτα που δεν διαρκούν περισσότερο από μερικές ημέρες.

Η Επιτροπή Φράουλας της Καλιφόρνιας συνιστά να τα αγοράσετε όχι περισσότερο από μία ημέρα πριν τα φτιάξετε. Και αφού τα ρίξετε σε σοκολάτα, συνιστάται να τα καταναλώσετε το πολύ σε 1-2 ημέρες.

Όπως είπα νωρίτερα, οι φράουλες πρέπει να τρώγονται φρέσκες και να μην διαρκούν περισσότερο από μερικές ημέρες.

Έχω ακούσει ότι υπάρχουν άνθρωποι που τα διατηρούν και τα καταναλώνουν μετά από 3-4 ημέρες, άλλοι ακόμα περισσότερο, αλλά ειλικρινά δεν έχω δοκιμάσει και δεν θα το συνιστούσα.

Υπάρχει κίνδυνος να αποσυντεθεί πολύ γρήγορα ή να γίνει πολύ μαλακό και θα ήταν κρίμα να χαλάσετε το γλυκό σας λίγο πριν από ένα πάρτι ή οποιαδήποτε ειδική περίσταση.


Βήματα

Προετοιμασία της κορυφής της τάρτας

Προετοιμασία της κορυφής της τάρτας

Τρίψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ. Προσθέστε αλεύρι, σκόνη αμυγδάλου, αλάτι, κακάο και τέλος το αυγό.

Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Απλώνεται και βάζετε σε μεγάλο σχήμα τάρτας, ή σε 10 μικρότερες. Τρυπάμε με ένα πιρούνι, βάζουμε ξανά στο ψυγείο για 15 λεπτά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 12-14 λεπτά.

Μαρμελάδα φράουλα

Βράζουμε όλα τα υλικά μέχρι να πήξουν, στη συνέχεια κρυώνουν και ρίχνουμε σε ένα λεπτό στρώμα με τη μορφή μιας προ-ψημένης τάρτας. Βάλτε το στο ψυγείο και ξεκινήστε να ετοιμάζετε τη γκανάς.

Γκανάς μαύρης σοκολάτας

Γκανάς μαύρης σοκολάτας

Βράζουμε τη σαντιγί και τη ρίχνουμε σε δύο δόσεις πάνω από τη σοκολάτα ανακατεύοντας από το κέντρο προς τα έξω. Προσθέτουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε στην τάρτα, πάνω από τη στρώση μαρμελάδας φράουλας. Το ξαναβάζουμε στο κρύο.

Τρούφες σοκολάτας

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Βράζουμε σαντιγί με μέλι και κανέλα. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε απαλά, από το κέντρο στην άκρη, μετακινώντας το μπολ. Όταν η γκανάς φτάσει τους 24 βαθμούς Κελσίου, προσθέστε το βούτυρο που είναι ήδη σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε με ένα μπλέντερ χειρός. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Όταν κρυώσει το μείγμα, σχηματίζουμε 15 γραμμάρια μπαλάκια που τα δίνουμε μέσα από τη σοκολάτα (32 βαθμούς Κελσίου) και το κακάο.

Ganache batut

Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα (σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων). Βράζουμε τα 0,110 κιλά σαντιγί, τα ρίχνουμε σε δύο δόσεις πάνω από τη λιωμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε την άλλη σαντιγί, κρύα. Ανακατέψτε ξανά με μια σπάτουλα, βάλτε ένα πλαστικό περιτύλιγμα στο μπολ και ψύξτε για τουλάχιστον 8 ώρες. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε αυτό το ganache την προηγούμενη μέρα. Μετά από 8 ώρες, ή όλη τη νύχτα, χτυπήστε τη γκανάς στο μίξερ. Θα πάρετε μια λεπτή, αεριωμένη κρέμα.

Προσαρμογή

Βγάλτε την τάρτα από το ψυγείο. Κόβουμε και τοποθετούμε τις φράουλες που σκεπάζουμε με το καυτό φλούδι βερίκοκου (για να λάμψουν και να παραμείνουν φρέσκες περισσότερο). Αν καταναλωθεί αμέσως, δεν χρειαζόμαστε πλέον το pellet…
Βάζουμε τη χτυπημένη γκανάς, βάζουμε τις τρούφες και μερικές διακοσμήσεις σοκολάτας.


Πώς ετοιμάζουμε κέικ φράουλας, σοκολάτα και κρέμα γάλακτος;

1. Για την κορυφή, ανακατέψτε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το γάλα. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά, το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε τα ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα στο μείγμα των κρόκων με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια και ανακατεύουμε πάνω από το κεφάλι με μια ξύλινη κουτάλα.

2. Bήνουμε την κορυφή στο μεγάλο ταψί στη σόμπα στους 170 βαθμούς Κελσίου για 10-15 λεπτά. Για να μην έχετε εκπλήξεις, κάντε το τεστ της οδοντογλυφίδας. Αφήστε τον πάγκο να κρυώσει.

Στην αρχική συνταγή, ψήθηκαν 2 φύλλα, αλλά προτίμησα να φτιάξω ένα στο ταψί του φούρνου. Ο δίσκος μου είναι μεγάλος 45 & # 21540 αλλά αν έχετε μικρότερο φούρνο καλύτερα να ψήσετε 2 φύλλα των 35 & # 21525.

3. Για την κρέμα, ανακατεύουμε το γάλα με τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, το άμυλο και στη συνέχεια τα βάζουμε σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει σαν πουτίγκα. Μπορείτε με σιγουριά να αφήσετε περισσότερο χρόνο γιατί δεν κόβει όπως στην περίπτωση της κρέμας κρόκου :).

Αφήνουμε να κρυώσει καλά και προσθέτουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Προσοχή μην κάνετε όπως εγώ, άφησα την κρέμα να κρυώσει και κοιμήθηκα για 2 ώρες με τον Adrian. Όταν ξύπνησα ήταν τσιμεντένιο και μετά βίας το ανακάτεψα.

4. Συναρμολογήστε το κέικ: βάλτε την κορυφή, στη συνέχεια τη μισή κρέμα, φέτες φράουλες, την άλλη μισή κρέμα, την κορυφή με την όψη προς τα κάτω (γιατί, γιατί μπορείτε να βάλετε το γλάσο πιο εύκολα).

Βάζουμε το κέικ στο κρύο και ετοιμάζουμε το γλάσο, λιώνουμε τη σοκολάτα και προσθέτουμε το λάδι. Ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε με το γλάσο το κέικ.

Αν φτιάξετε την κρεμώδη έκδοση για τη σαντιγί, λιώστε τη σοκολάτα μαζί με την κρέμα και ρίξτε το γλάσο πάνω στην τούρτα.

Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Το έκοψα μετά από 2 ώρες.

Συνταγή από πολωνική ιστοσελίδα.

Για καθημερινές προτάσεις συνταγών, μπορείτε επίσης να με βρείτε στη σελίδα στο Facebook, στο Youtube, στο Pinterest και στο Instagram. Σας προσκαλώ να κάνετε like, εγγραφή και follow. Επίσης, η ομάδα Let's cook with Amalia σας περιμένει για ανταλλαγές συνταγών και εμπειριών στην κουζίνα.


ΤΥΡΙΑΚΟ ΜΕ ΣΤΡΑΒΟΥΡΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Cheesecake με φράουλες και σοκολάτα, ένα υπέροχο γλυκό, χωρίς ψήσιμο, απλό στην παρασκευή και απολύτως νόστιμο.

Τσεισκέικείναι ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά, τρώγεται πάντα με μεγάλη όρεξη μέχρι την τελευταία φέτα.

Ελπίζω να σας άρεσε όσο η τυρόπιτα μούρων και σας ευχαριστώ όλους για τις φωτογραφίες που μου στείλατε στη σελίδα στο facebook.


Πουτίγκα βρώμης με σοκολάτα και φράουλες

Φτιάξτε αυτό το κορίτσι μερικές φωτογραφίες και μερικές συνταγές, για να αφήσετε το στόμα σας να ποτίσει!

Έτσι υπέφερα με αυτή τη νηστίσιμη πουτίγκα. Ναι, ναι, είναι νηστίσιμο και ελαφρύ και συνεπές.

Μου ήταν αρκετό να συγκεντρώσω 4 ποτήρια των 250 ml από τα συστατικά που παρουσιάστηκαν και έμειναν 2 κουταλιές πουτίγκα στο μπολ.

Τα στρώματα γεμίζουν τόσο καλά! Πολύ επιτυχημένος συνδυασμός!

Υλικά Πουτίγκα βρώμης με σοκολάτα και φράουλες

  • 250 γρ βρώμη
  • 800 ml ποτό νηστείας & # 8211 γάλα σόγιας, ρόφημα ρυζιού κλπ νηστεία (αν νηστεύετε, αν όχι, βάλτε αγελαδινό γάλα)
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • λίγο αλάτι
  • 150 γρ σοκολάτα χωρίς γάλα
  • φρέσκες φράουλες

Προετοιμασία Πουτίγκα βρώμης με σοκολάτα και φράουλες

Βάζουμε τη βρώμη σε μια κατσαρόλα μαζί με 760 ml ποτό νηστείας, αλάτι και ζάχαρη.

Αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, πλένετε και καθαρίζετε τις φράουλες και τις κόβετε σε κύβους / φέτες.

Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ με το υπόλοιπο ποτό (τα 40 ml) & # 8211 είτε στο φούρνο μικροκυμάτων, στο θαλασσινό μπάνιο ή όπως συνήθως τη λιώνετε.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι με τη βρώμη και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας για να μην κολλήσει.

Πήρατε μια παχιά, παχιά πουτίγκα, έτσι σβήσατε τη φωτιά.

Σε ζεστή πουτίγκα βάζετε 2-3 κουταλιές σάλτσα σοκολάτας, ανακατεύετε και στη συνέχεια βάζετε το μπολ σε ένα άλλο με κρύο νερό.

Ανακατεύουμε απαλά να κρυώσει, στη συνέχεια βάζουμε ένα μπλέντερ στη μέση και ξεκινάμε το ανακάτεμα. Προσθέστε μόνο λίγο περισσότερο υγρό εάν είναι απαραίτητο.

Αφού περάσετε καλά την πουτίγκα, μοιράστε μια στρώση πουτίγκα σε ποτήρια & στη συνέχεια σάλτσα σοκολάτας, φράουλες και στη συνέχεια επαναλάβετε τις στρώσεις.

Αν έχετε υπομονή, σας συνιστώ να το αφήσετε να κρυώσει για 15 λεπτά, αν δεν το φάτε! :)))))


Πουτίγκα βρώμης με σοκολάτα και φράουλες

Είναι μια απόλαυση, κανείς δεν θα ξέρει ότι το έχετε ετοιμάσει σε 20 λεπτά ή ότι δεν χρειάζεστε πολλά υλικά.

Χρειάζεστε 4 απλά και εύκολα στην αγορά υλικά, δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο φρούτο θέλετε.

Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια, ειδικά αν υπάρχουν λαχταριστοί νάνοι στην περιοχή, όπως έχω :))

Όταν οι φίλοι μου από το More than Pub μου έστειλαν προϊόντα Sano Vita και το τελευταίο μπλέντερ χειρός ErgoMixx της Bosch, ξεκίνησα να ετοιμάσω μια νόστιμη και υγιεινή συνταγή και να καλέσω έναν καλό μου φίλο στο οποίο δεν έχω δει εδώ και πολύ καιρό. Ειμαι απολυτα σιγουρος Πουτίγκα βρώμης με σοκολάτα και φράουλες θα το κατακτήσει από το πρώτο κουταλάκι.

Τα προϊόντα Sano Vita είναι σίγουρα γνωστά σε εσάς, μπορείτε να τα βρείτε εδώ, μαζί με πολλές υγιεινές συνταγές: https://www.sanovita.ro/

Σχετικά με το μπλέντερ ErgoMixx της Bosch, μπορώ να πω ότι με εντυπωσίασε από την πρώτη χρήση.

Εργονομική και εύκολη στη χρήση, με επιφάνεια SoftTouch για ασφαλή και άνετη χρήση.

Μεταβλητή ταχύτητα: 12 βήματα ισχύος και λειτουργία Turbo για τέλεια συνέπεια οποιασδήποτε σύνθεσης.

Περιλαμβάνονται αξεσουάρ κενού: Αφαιρέστε τον αέρα από τα τηγάνια ή τις σακούλες σκούπας για να διατηρήσετε το φαγητό σας φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σας προσκαλώ παρακάτω σε μια πολύ νόστιμη μερίδα Πουτίγκα βρώμης με σοκολάτα και φράουλες.

Ελπίζω να σας αρέσει και να το ετοιμάσετε κι εσείς, ειδικά αφού η εποχή των κόκκινων φρούτων μόλις ξεκινά.


Τρίψτε τη μαγιά με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδης, στη συνέχεια προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας ζεστό γάλα και ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, ανακατέψτε και αφήστε το να φουσκώσει.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε λίγο και μετά προσθέτουμε τη μαγιά.

Σταδιακά βάζω το αλεύρι και το ζεστό γάλα στο οποίο πρόσθεσα το λιωμένο βούτυρο (ζεσταίνω το γάλα μαζί με το βούτυρο).

Προσθέστε λίγο αλάτι και ζυμώστε μέχρι να βγει η ζύμη από το μπολ (περίπου 10 λεπτά, προσέξτε η ζύμη να είναι λίγο πιο σκληρή).

Αφήστε το να καλυφθεί με μια υφασμάτινη πετσέτα για μιάμιση ώρα.

Στη συνέχεια γυρίζουμε τη ζύμη σε ένα πιάτο στρωμένο με αλεύρι, ζυμώνουμε λίγο ακόμα για να μαζευτεί και μετά απλώνουμε ένα φύλλο περίπου 30x50εκ.

Το αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη και μετά τις φέτες φράουλες καθώς και τη σοκολάτα. Τυλίξτε ελαφρά και κόψτε σε φέτες περίπου 2 εκατοστά με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Συνολικά βγαίνουν περίπου 15-16 φέτες.

Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί ή στρώνουμε με ταψί, ελαφρώς χωριστά και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για άλλα 15 λεπτά, στο διάστημα αυτό ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200gC.

Bήνουμε περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά από πάνω.

Ετοιμάζουμε το γλάσο ανακατεύοντας το χυμό λεμονιού με τη ζάχαρη άχνη και το βάζουμε πάνω από τις σπείρες όταν είναι ζεστά (δεν έκανα το γλάσο, απλώς έβαλα λίγη ζάχαρη άχνη από πάνω).

Σερβίρετε όσο πιο γρήγορα και ζεστά γίνεται :).

Πήρα τη συνταγή από τον ιστότοπο gotovim-doma.ru με ευχαριστώ για τις υπέροχες συνταγές.

Σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε το μεγάλο δίσκο από τη σόμπα, τα έψησα σε λίγο μικρότερο δίσκο και έπρεπε να ψήσω 2 ξεχωριστά.

Μην συμπληρώνετε την ποσότητα ζάχαρης που είναι αρκετά γλυκιά λόγω σοκολάτας.

Για καθημερινές προτάσεις συνταγών, μπορείτε επίσης να με βρείτε στη σελίδα στο Facebook, στο Youtube, στο Pinterest και στο Instagram. Σας προσκαλώ να κάνετε like, εγγραφή και follow. Επίσης, η ομάδα Let's cook with Amalia σας περιμένει για ανταλλαγές συνταγών και εμπειριών στην κουζίνα.


Βίντεο: Kuchen in nur 5 Minuten, Erdbeeren mit Schokolade überziehen, Lecker Schoko Erdbeeren Kuchen