el.mpmn-digital.com
Νέες συνταγές

Κρεμώδης συνταγή γλάσο λεμονιού

Κρεμώδης συνταγή γλάσο λεμονιού


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Κέικ
  • Διακόσμηση κέικ
  • Γλάσο
  • Γλάσο λεμονιού

Αυτό είναι ένα υπέροχο γλάσο με τυρί κρέμα λεμονιού που είναι υπέροχο σε κέικ καρότου ή cupcakes, ακόμη και κέικ μπανάνας.

264 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΠαρασκευάζει: 500 γρ

  • 225g τυρί κρέμα, μαλακωμένο
  • 60 γρ βούτυρο
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού φλούδα/ξύσμα λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 600 γρ ζάχαρη άχνη

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 30 λεπτά ›Έτοιμο σε: 30 λεπτά

  1. Χτυπήστε τυρί κρέμα, βούτυρο, χυμό λεμονιού, φλούδα λεμονιού και εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη σε δόσεις και στη συνέχεια χτυπήστε μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέστε περισσότερη ζάχαρη άχνη ή χυμό, όπως απαιτείται για εύκολο άπλωμα.

Βίντεο για το πώς να κάνετε πάγο ένα κέικ

Παρακολουθήστε το βίντεο για το πώς να πάρετε ένα κέικ και να δείτε πώς να παγάρετε κέικ με ευκολία. Θα γευτείτε τέλεια κέικ γενεθλίων και ειδικών περιστάσεων σε χρόνο μηδέν!

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(318)

Κριτικές στα Αγγλικά (262)

από MOTHER_OF_RAVEN

Η γενική ιδέα της συνταγής είναι υπέροχη, αλλά είναι πάρα πολύ ζάχαρη. Ετοίμασα το frosting με 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη, και ακόμη και τότε ήταν λίγο από τη γλυκιά πλευρά, οπότε πρόσθεσα περισσότερο χυμό λεμονιού. Αλλά με αυτές τις προσαρμογές, ήταν υπέροχο.-27 Μαρτίου 2002

από την Kristina

Σχεδόν δεν το έκανα αυτό επειδή μια άλλη κριτική παραπονέθηκε ότι ήταν πολύ λεπτή και περισσότερο σαν λούστρο παρά σαν πάγωμα. Χαίρομαι που το δοκίμασα πάντως! Δεν ξέρω τι έκανε λάθος αυτός ο άλλος κριτικός, αλλά αυτό είναι υπέροχο. Έπρεπε να προσθέσω άλλα 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού για να αποκτήσω τη συνοχή που χρειαζόμουν, αλλά αυτό δεν είναι πρόβλημα. Αυτός ο υπέροχος γευστικός παγετός όχι μόνο απλώνεται όμορφα, αλλά και σωληνώνει καλά και διατηρεί το σχήμα του. Θα το συνιστούσα ευχαρίστως σε όποιον ψάχνει για πάγωμα με κέικ λεμονιού.-19 Απρ 2005

από την JADEDPLASTIC

Υπέροχο πάγωμα !! Πάντως έκανα μερικές προσαρμογές. Χρησιμοποιήσατε 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού αντί για δύο, και χρησιμοποιούσα μόνο 4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη. Το αποτέλεσμα ήταν γλυκό, πικάντικο και απολαυστικό. Μου θύμισε πίτα μαρέγκα λεμονιού.-20 Σεπ 2002


Εύκολο παγωτό λεμόνι

Είτε θέλετε & ψήνετε για μια συνάθροιση (όπως ένα πάρτι διακόσμησης μπισκότων), για φίλους/οικογένεια/γείτονες ή μόνο επειδή, αυτό το Easy Lemon Icing είναι μια απλή, συνταγή για να φτιάξετε ισορροπημένο γλυκό και τάρτα για κάθε μπισκότο! Αυτό το γλάσο με γλάσο λεμονιού είναι ιδανικό για μπισκότα ή ψιλοβρέχει σε κέικ. Φτιάχνει αρκετά για να παγώσει 60 μπισκότα.

Δεν μου άρεσαν πάντα πράγματα με γεύση λεμόνι.

Με κάθε ειλικρίνεια, η ανακάλυψή μου για λεμόνι έγινε στα μέσα της δεκαετίας του '20 μου, όπως και οι περισσότερες αποκαλύψεις τροφίμων μου και νομίζω ότι είχε να κάνει με το γεγονός ότι ανακάλυψα πραγματικά λεμόνια.

Ενώ ήμουν σίγουρος ότι τα χυμούσαμε για λεμονάδα όταν ήμουν παιδί, θυμάμαι μόνο τη λεμονάδα από ψεύτικο λεμόνι που ήρθε σε ένα κουτί. (Συγγνώμη μαμά.)

Και είμαι σίγουρος ότι τα χρησιμοποιούσα και σε άλλα πιάτα, αλλά ποτέ δεν έβαλα δύο και δύο μαζί για γλυκά πράγματα μέχρι να γίνω μεγαλύτερος.

Τώρα, εγώ & rsquom α τεράστιος ανεμιστήρας λεμονιού, αρκεί να μην έχει γεύση σαν μυρωδιά καθαριστικού δαπέδου. 😉

Γιατί μου αρέσει αυτή η συνταγή:

Αυτό το γλάσο λεμόνι για μπισκότα είναι μια απόλυτη απόλαυση στην απλότητα και τις γεύσεις του. Δεν απαιτεί πολλά, αλλά συσκευάζεται σε έναν τόνο γεύσης, ανεξάρτητα από το ψημένο καλό που το χρησιμοποιείτε.

Αυτή η συνταγή σκληραίνει όταν της δοθεί αρκετός χρόνος, οπότε είναι ιδανική για μπισκότα ζάχαρης με μια συστροφή επίσης!

Χρειάζεστε ένα επιδόρπιο, αλλά δεν ξέρετε τι θέλετε; Ρίξτε μια ματιά στον κατάλογο συνταγών των γλυκών μου.


Για το γλάσο: Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατέψτε τη ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι μέχρι να γίνει λείο.

Για τα μπισκότα: Σε ένα όρθιο μπλέντερ, συνδυάστε τη σκόνη λιναρόσπορου και το νερό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει κρέμα. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το στερεοποιημένο λάδι καρύδας, τη ζάχαρη, το υπόλοιπο ξύσμα λεμονιού και τον χυμό λεμονιού. Χτυπάμε με ένα κουτάλι μέχρι να αναμειχθούν καλά και αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, χτυπήστε μαζί τα αλεύρια, το 1/2 φλιτζάνι της καρύδας, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Συνδυάστε το ξηρό μείγμα με το υγρό μίγμα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά και να αποκτήσουν λεία υφή. Καλύψτε και ψύξτε τη ζύμη για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το ψήσετε.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ρίξτε τη ζύμη με κουταλιές της σούπας, περίπου 2 ίντσες, σε δύο φύλλα ψησίματος με επένδυση περγαμηνής ή καλά λαδωμένα. Bήνουμε μέχρι να αρχίσουν να γίνονται χρυσές οι άκρες, 10 έως 12 λεπτά, περιστρέφοντας τα φύλλα στο μισό του χρόνου ψησίματος. Αφήνουμε να κρυώσουν για 2 λεπτά στα φύλλα και μετά μεταφέρουμε τα μπισκότα σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Αλείφουμε τα μπισκότα με γλάσο λεμόνι. Πασπαλίστε κάθε μπισκότο με 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού από την υπόλοιπη καρύδα και αφήστε το να δέσει για περίπου 1 ώρα.


Πώς να φτιάξετε ελληνικά μπισκότα γιαουρτιού με παγωτό λεμόνι:

  • Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
  • Προσθέστε ζάχαρη σε μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
  • Ανακατεύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Θα γίνει κρεμώδες σε αυτό το στάδιο.
  • Προσθέτουμε το αυγό στο βούτυρο και τη ζάχαρη.
  • Προσθέστε ελληνικό γιαούρτι, χυμό λεμονιού και φλούδα λεμονιού.
  • Ρίξτε τα στεγνά συστατικά με το μείγμα βουτύρου και ζάχαρης.
  • Μην ανακατεύετε, αλλά βεβαιωθείτε ότι το μείγμα είναι καλά αναμειγμένο και κρεμώδες.
  • Ρίξτε μπισκότα σε ένα προετοιμασμένο ταψί σε μικρά μεγέθη κουταλιού της σούπας.
  • Ενώ ψήνονται τα μπισκότα, κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μικρό μπολ.
  • Συνδυάστε με φλούδα λεμονιού, χυμό και κρέμα. Προσθέστε νερό ή χυμό αν είναι πολύ πηχτό.

Μετακινήστε τα μπισκότα από το δίσκο μπισκότων στη σχάρα ψύξης μετά από 5-10 λεπτά. Παγετός ενώ είναι ακόμα ελαφρώς ζεστός.

ΥΠΑΡΧΕΙ ΔΙΑΦΟΡΑ ΜΕΤΑΞΥ ΛΙΜΟΝΙΜΟΥ ΚΑΙ ΛΙΜΟΝΙΜΟΥ ΠΙΤΟΥ;

Ναι, υπάρχει διαφορά. Το λεμόνι τυρόπηγμα είναι λείο, κρεμώδες και ποτέ δεν "δένεται" εντελώς. Εάν γεμίσετε ένα κέλυφος τάρτας με τυρό λεμόνι και το δαγκώσετε, το τυρόπηγμα θα αποβάλει σιγά σιγά.

Η γέμιση με λεμονόπιτα τίθεται είτε με άμυλο καλαμποκιού είτε με αλεύρι και όταν χύνεται στο κέλυφος, στη συνέχεια ψήνεται, οπότε όταν κόβετε την πίτα, η γέμιση δεν μετακινείται λίγο. Έτσι φτιάχνεται η πίτα μαρέγκα λεμονιού και μια από τις αγαπημένες μου πίτες όλων των εποχών. Τώρα θέλω πίτα.


Κέικ Bundt με γκρι τσάι και γλάσο λεμονιού

Μου αρέσει να ετοιμάζω όλο και περισσότερες γλυκές λιχουδιές για πρωινό, μαλακά κέικ είναι υπέρ μου αυτή τη στιγμή. Αυτή τη φορά λοιπόν επέλεξα ένα Κέικ Bundt αρωματισμένο με γκρι τσάι Earl : εδώ το τσάι εγχέεται σε γάλα και επίσης προστίθεται στη μορφή του απευθείας στη ζύμη. Λατρεύω αυτή την αφρώδη μυρωδιά περγαμόντου, πραγματικά τέλεια για το πρωί! Πρόσθεσα λίγο παγωμένο λεμόνι για διασκέδαση (και επίσης επειδή ένα κέικ bundt χωρίς πάγωμα δεν είναι πραγματικά ένα κέικ bundt, δεν θα συμφωνήσετε;).

Λοιπόν, εντάξει παραδέχομαι, είμαι σίγουρα οπαδός αυτού του καλούπι Nordicware (όπως και η υπόλοιπη γκάμα για αυτό το θέμα). Πρόσφατα επανεκδόθηκαν τα εμβληματικά μύδια τους σε μικρότερη μορφή (αυτά που έχω στην κατοχή μου) και είναι τέλεια όταν πρόκειται για ποσότητα όταν υπάρχουν 2 ή 3 για γεύση. Σας είχα ήδη πει για αυτό το καλούπι που είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα μου!

Για τη συνταγή, σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε το καλύτερο γκρι τσάι που μπορείτε να βρείτε, η ποιότητά του επηρεάζει πολύ το τελικό αποτέλεσμα. Εκτός από αυτό, καμία πραγματική δυσκολία εδώ, αυτό είναι ένα κλασικό κέικ bundt. Το γλάσο είναι επίσης εξαιρετικά απλό: αν θέλετε ένα πιο αδιαφανές αποτέλεσμα, σας συμβουλεύω να προσθέσετε ζάχαρη άχνη (επέλεξα την ελαφριά έκδοση).


Λεμόνι κέικ μπάρες με κρέμα τυρί παγωτό

Πρώτα απ 'όλα, ας μιλήσουμε για τα σημαντικά πράγματα εδώ. Λεμόνι. Τυρί κρέμα. Γλάσο.

Δεν λέμε ότι οι μπάρες κάτω δεν κρατούν τη δική τους, αλλά το γλυκό και κρεμώδες γλάσο από πάνω είναι αρκετά καλό ώστε να υπάρχει σημαντικός κίνδυνος να μην φτάσει από το μπολ στις μπάρες. Είναι απλά κρεμώδες αλλά λαμπερό με γεύση λεμονιού και προσθέτει μια επιπλέον γλυκύτητα στις μπισκότες του κέικ παρακάτω. Με λίγα λόγια, γλείφει καλά το κουτάλι.

Τώρα, τα ίδια τα μπαρ δεν πρέπει να αγνοηθούν. Είναι αναζωογονητικά και ελαφριά, αλλά ακόμα υγρά και βουτυρώδη. Η γεύση του λεμονιού είναι λαμπερή σε όλο τον κόσμο, υποστηριζόμενη από ένα απαλό και γλυκό δάγκωμα. Είναι το τέλειο επιδόρπιο για μια ανοιξιάτικη ή καλοκαιρινή συγκέντρωση, αλλά διαπιστώνουμε ότι φωτίζουν πολύ καλά μια φθινοπωρινή ή χειμερινή μέρα. Είναι το είδος γλυκού που έχει τον τρόπο να χαμογελάσει στα χείλη σας. Maybe μήπως όλα αυτά είναι επιδόρπιο; Σε κάθε περίπτωση, δεν απογοητεύουν.

Είναι ένα απλό κουρκούτι. Αρκετά απλό ώστε χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να συναντηθούν. Το γλάσο είναι επίσης μια γρήγορη υπόθεση, ανακατεμένο ενώ οι μπάρες κρυώνουν. Βεβαιωθείτε ότι περιμένετε μέχρι να κρυώσουν εντελώς για να τα παγώσετε, διαφορετικά το γλάσο θα γίνει πολύ υγρό. Μπορείτε πάντα να το βάλετε ολόκληρο στο ψυγείο για λίγα λεπτά για να το ρυθμίσετε αν το χρειαστείτε, αλλά μην το αφήσετε να κρυώσει πολύ, αλλιώς οι μπάρες θα στεγνώσουν. Καλό ψήσιμο!


Κέικ γιαουρτιού με θυμάρι λεμόνι με συνταγή γλάσο λεμονιού

Ένα ευέλικτο κέικ εσπεριδοειδών που μπορεί να διακοσμηθεί όπως εσείς επιθυμείτε Credit: Haarala Hamilton

Ακολουθήστε τον συγγραφέα αυτού του άρθρου

Ακολουθήστε τα θέματα αυτού του άρθρου

Μπορείτε να το φτιάξετε με πορτοκάλι ή λάιμ αντί για λεμόνι και να το τελειώσετε με ένα σιρόπι (χυμένο όσο το κέικ είναι ακόμα ζεστό) αντί για γλάσο. Προσθέστε μια σκόνη άχνη ζάχαρη, αν θέλετε.

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • Βούτυρο, για λίπανση
  • 300 γραμμάρια απλό αλεύρι, συν επιπλέον για το ξεσκόνισμα
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 180ml λάδι (ελαιόλαδο ήπιας γεύσης ή ηλιέλαιο ή αραχιδέλαιο)
  • 250γρ ελληνικό γιαούρτι πλήρες σε λιπαρά
  • Zιλοτριμμένο ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι συν 80 ml χυμό
  • 200 γρ ζάχαρη άχνη
  • 3 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
  • Φύλλα από 3 κλωνάρια θυμάρι λεμονιού, ψιλοκομμένο

Για το γλάσο

  • 150 γρ ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
  • 15γρ βούτυρο, μαλακωμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • Λεμόνια θυμάρι φύλλα, για διακόσμηση

ΜΕΘΟΔΟΣ

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170C/160C ανεμιστήρα*/σημάδι αερίου 3. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα κουτί bundt 2,4-2,5 λίτρων, ανακινώντας το περίσσιο αλεύρι.

Σε μια κανάτα μέτρησης, ανακατέψτε τα αυγά, το λάδι, το γιαούρτι, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό και τη ζάχαρη. Χτυπήστε τα μαζί με ένα πιρούνι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, ½ κουταλάκι αλάτι και τα φύλλα θυμαριού λεμονιού. Προσθέστε σταδιακά τα υγρά συστατικά στα στεγνά, ανακατεύοντας με ένα πιρούνι μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα.

Ρίχνουμε το κουρκούτι στο ταψί και ψήνουμε στο κέντρο του φούρνου για 30 λεπτά, καλύπτοντας το πάνω μέρος με αλουμινόχαρτο αν γίνει πολύ σκούρο. Το κέικ είναι έτοιμο όταν ένα σουβλάκι που μπαίνει στη μέση βγαίνει καθαρό.

Αφήστε το κέικ να σταθεί για 10 λεπτά και στη συνέχεια περάστε ένα μαχαίρι ανάμεσα στις άκρες του κέικ και το εσωτερικό του κασσίτερου στο χείλος. Γυρίστε το κέικ σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει.

Για να φτιάξετε το γλάσο, βάλτε τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ και χτυπήστε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να έχετε ένα λείο γλάσο. Δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό ή δεν θα καθίσει στις καμπύλες που δημιουργούνται από τον κασσίτερο bundt. Αφήνουμε λίγο να σφίξει και μετά το περιχύνουμε με το κέικ. Σκορπίζετε μερικά φύλλα θυμαριού λεμονιού και αφήνετε μέχρι να δέσει το γλάσο.


Ναί! Cύξτε εντελώς τα cupcakes, στη συνέχεια τυλίξτε το καθένα σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε τα σε μια σακούλα κατάψυξης και στη συνέχεια τοποθετήστε τα στην κατάψυξη. Τα cupcakes θα διατηρηθούν, κατεψυγμένα, για έως και δύο μήνες. Για απόψυξη, απλά ξετυλίξτε τα cupcakes και φέρτε τα σε θερμοκρασία δωματίου.

Έφτιαξα αυτά τα cupcakes με λεμόνι βατόμουρου για μια φίλη που δυσκολευόταν την περασμένη εβδομάδα και είπε ότι ήταν σαν βρώσιμο ηλιοφάνεια. Ειλικρινά δεν θα μπορούσα να το κάνω καλύτερα εγώ!


Εύκολη συνταγή κέικ με λεμόνι (με γλάσο λεμονιού)

Κέικ με λίρα λεμόνι Ε Ε Ε φτιαγμένο με χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού, στη συνέχεια με γλάσο σιρόπι λεμονιού και γλάσο λεμονιού, αυτό το κέικ λεμονιού είναι ένα τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις του λεμονιού! Είναι φτιαγμένο σε ταψί και είναι απλό και νόστιμο.

Αν σας αρέσουν τα μπισκότα με λεμόνι και το κέικ λεμονιού, πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το κέικ.

Είμαι λάτρης όλων των πραγμάτων λεμονιού, οπότε παρόλο που η πτώση είναι προ των πυλών, μπορώ ακόμα να απολαύσω ένα νόστιμο γλυκό με λεμόνι. Απλώς έπρεπε να μοιραστώ αυτό το κέικ με λίβρα λεμονιού μαζί σας, γιατί είναι πολύ καλό!

Ένα πράγμα που είναι ωραίο σε αυτή τη συνταγή για κέικ λεμονιού είναι ότι δεν χρειάζεστε ένα ειδικό ταψί. Bήνει σε ένα κανονικό ταψί. Όχι τόσο φανταχτερό σαν κέικ Bundt, αλλά εξίσου νόστιμο!

Τι κάνει αυτό το κέικ λιβρών λεμονιού τόσο ξεχωριστό;

-Φρέσκος χυμός λεμονιού και ξύσμα λεμονιού δίνουν σε αυτό το κέικ μια ασυναγώνιστη γεύση λεμονιού. Είναι & μερικώς γλυκό, εν μέρει τρυφερό, εντελώς απολαυστικό!

-Αφού ψηθεί το κέικ, το αλείφετε με ένα απλό σιρόπι λεμόνι ζάχαρης. Αυτό το σιρόπι μπαίνει σε όλες τις γωνιές του κέικ, προσθέτοντας γεύση και υγρασία. Yum!

-Για να το συμπληρώσετε, προσθέτετε ένα απλό γλάσο λεμονιού στο κέικ. Μήπως & rsquot φαίνεται απίστευτο; Πιστέψτε με, έχει τόσο καλή γεύση όσο φαίνεται!

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για τα περισσότερα κέικ λεμονιού είναι ότι γίνονται ακόμα πιο νόστιμα μια μέρα μετά την παρασκευή τους. Η γεύση λεμονιού φαίνεται να εντείνεται.

Αν λοιπόν τυχαίνει να έχετε υπολείμματα, απλά βάλτε τα σε αεροστεγές δοχείο. Η τούρτα σας θα είναι ακόμα πιο απαλή και γευστική την επόμενη μέρα.

(Για να παραλείψετε τις συμβουλές μου και απλώς να δείτε την κάρτα συνταγής, μεταβείτε στο κάτω μέρος της ανάρτησης.)

ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΤΟ ΚΕΙΚ ΛΕΜΟΝΙ

  • κρυσταλλική ζάχαρη
  • βούτυρο (χρησιμοποίησα κανονικό αλατισμένο βούτυρο. Πρέπει να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου.)
  • φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • ξύσμα λεμονιού (Το φρέσκο ​​ξύσμα λεμονιού είναι το κλειδί για την εκπληκτική γεύση αυτού του κέικ. Μην το αφήνετε έξω, διαφορετικά η τούρτα σας θα είναι μπλα.)
  • εκχύλισμα βανίλιας
  • κρέμα γάλακτος (Προσθέτει τόσο υγρασία όσο και λιπαρότητα στο κέικ.)
  • αυγά (χρησιμοποιώ μεγάλα αυγά σε όλο μου το ψήσιμο.)
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • καλαμποκάλευρο (Δίνει στο κέικ μεταξένια υφή.)
  • μπέικιν πάουντερ
  • άλας
  • ζάχαρη ζαχαροπλαστικής (γνωστή και ως ζάχαρη άχνη)
  • γάλα (διαπιστώνω ότι ένας συνδυασμός φρέσκου χυμού λεμονιού και γάλακτος κάνει το καλύτερο γλάσο.)

ΥΛΙΚΑ ΚΡΕΜΑ: Θα κρέμαρετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το ξύσμα, το χυμό λεμονιού και τη βανίλια για 3 λεπτά. Αυτό κάνει το βούτυρο επιπλέον αφράτο.

ΥΓΡΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και μετά χτυπάμε τα αυγά ένα κάθε φορά. Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα συνδυάζεται πολύ καλά.

ΣΤΕΓΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά και, στη συνέχεια, προσθέστε τα στα υγρά σας υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.

AKΗΝΕΙ: Αυτή η συνταγή κέικ λίβρας ψήνεται σε ένα ταψί. Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι είναι καλά λαδωμένο και στρώστε το κάτω μέρος με περγαμηνή. Bήνουμε για περίπου μία ώρα. Για ευκολότερη αφαίρεση, αφήστε το να κάτσει στο τηγάνι για περίπου 20 λεπτά πριν προσθέσετε το γλάσο ζάχαρης.

ΓΛΑΖΑ ΖΑΧΑΡΗΣ: Ένα απλό γλάσο ζάχαρης λεμονιού είναι αυτό που κάνει αυτό το κέικ λιβρών λεμονιού εξαιρετικά νόστιμο. Προσθέτει υγρασία και προσθέτει επίσης ένα ωραίο τραγανό στρώμα στο εξωτερικό του κέικ.

ICING: Το ζαχαρωτό γλάσο λεμονιού που περιχύθηκε πάνω από το κέικ το τελειώνει τέλεια. Τόσο πολύ που στάζει στα πλάγια, και τόσο νόστιμο!

Τι μπορώ να σερβίρω με το κέικ λεμονιού μου;

-Βρεθήκαμε στο κέικ σε θερμοκρασία δωματίου όπως ακριβώς είναι, και πιστεύαμε ότι ήταν απλά ευχάριστο. Αλλά φυσικά έχεις επιλογές.

-Θα μπορούσατε να το σερβίρετε με μια μεζούρα παγωτό βανίλια ή σερμπέτι λεμονιού και έχετε & rsquod ένα επιπλέον δροσιστικό γλυκό.

-Τα φρέσκα μούρα συνδυάζονται πάντα καλά με λεμόνι, ώστε να μπορείτε να το προσθέσετε με σαντιγί και μούρα ή να φτιάξετε μια απλή κομπόστα μούρων ή σιρόπι.

Εργαλεία που χρησιμοποιώ όταν φτιάχνω κέικ λεμονιού:

-Πρέπει να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​ξύσμα λεμονιού για τα καλύτερα αρτοσκευάσματα λεμονιού. Έχω ένα ξύσμα λεμονιού όπως αυτό που χρησιμοποιώ όλη την ώρα.

& ndash Δεδομένου ότι τα πρώτα συστατικά πρέπει να χτυπηθούν για 3 λεπτά, μου αρέσει να χρησιμοποιώ το μίξερ βάσης Kitchenaid. Ενώ κάνει τη δουλειά, συνδυάζω τα ξηρά συστατικά.

-Φύλλο φούρνου: οποιοδήποτε ταψί βαρέως τύπου θα δουλέψει, αλλά αν δεν έχετε ένα αντικολλητικό, προτείνω να βάλετε το κάτω μέρος του ταψιού με περγαμηνή.



Σχόλια:

  1. Odwolf

    Συγχαίρω, τι λόγια ..., η εξαιρετική ιδέα

  2. Gregorio

    thus one can examine infinitely.

  3. Osrick

    όπως θα διαβάζατε προσεκτικά, αλλά δεν έχετε καταλάβει

  4. Fortune

    where is the world going?

  5. Gore

    Και, ακριβώς εσύ, τι θα χαρίσεις στα αγαπημένα σου πρόσωπα για το νέο έτος; Διάβασα τις δημοσκοπήσεις, στην Αμερική κάθε τρίτος Αμερικανός δεν θα δώσει τίποτα ούτε καν θα γιορτάσει την Πρωτοχρονιά.

  6. Guljul

    Συγγραφέας +1



Γράψε ένα μήνυμα