Αφράτα ντόνατς
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ανακατέψτε τη μαγιά με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας ζεστό γάλα και λίγο αλεύρι μέχρι να φτιάξετε μια μαγιονέζα που αφήνεται να φουσκώσει για 15 λεπτά.
Χτυπάμε καλά τα αυγά με τη σκόνη αλατιού, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Τρίβουμε τη φλούδα ενός λεμονιού και την προσθέτουμε στο ζεστό γάλα.
Προσθέστε το γάλα πάνω από τα χτυπημένα αυγά, προσθέστε το μισό αλεύρι, στη συνέχεια τη μαγιονέζα και το λιωμένο βούτυρο (όχι ζεστό) και ανακατέψτε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε καλά.
Στο τέλος, προσθέτουμε λίγο λίγο το λάδι και ζυμώνουμε καλά μέχρι να βγει από το μπολ και να προκύψει μια ελαστική ζύμη.
Αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 60-75 λεπτά.
Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα πιάτο πασπαλισμένο με αλεύρι σε φύλλο πάχους περίπου 1,5 εκατοστών και κόβουμε με ένα ποτήρι ή φλιτζάνι κατάλληλου μεγέθους.
Έφτιαξα μερικές πλεξούδες και μερικά δαχτυλίδια.
Άπλωσα ένα φύλλο χαρτί ψησίματος, το πασπάλισα με αλεύρι και άφησα τους λουκουμάδες να φουσκώσουν για 30 λεπτά.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα καζάνι (για να υπερθερμανθεί) και βάζουμε τους λουκουμάδες, αφού φουσκώσουν λίγο, επιστρέφουμε αμέσως στην άλλη πλευρά, τους αφήνουμε να ροδίσουν και ξαναγυρίσουν μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές.
Αφαιρέστε σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι.
Τα σέρβιρα απλά, με ζάχαρη άχνη και μαρμελάδα βερίκοκο.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!
Curious, is there an analogue?
Είναι θαυμάσια ιδέα. Είμαι έτοιμος να σας υποστηρίξω.
Ζητώ συγγνώμη για την παρέμβαση ... Αλλά αυτό το θέμα είναι πολύ κοντά σε μένα. Γράψε στο PM.
Εξαιρετικό επιχείρημα