Νέες συνταγές

Πατάτες με μπριζόλα και στήθος κοτόπουλου

Πατάτες με μπριζόλα και στήθος κοτόπουλου


Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου και τη χοιρινή μπριζόλα σε φέτες, κόβουμε στη μέση και βάζουμε το μπέικον.

Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι, ψιλοκόψτε και πιέστε το χυμό.

Τοποθετείται στο δίσκο. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, πιπέρι, πάπρικα και κάρυ. Και οι πατάτες με αλάτι, πάπρικα και δεντρολίβανο. Βάλτε τις στο φούρνο σε δυνατή φωτιά για 20 λεπτά, στη συνέχεια βγάλτε το δίσκο και επιστρέψτε και ξανατοποθετήστε τις στο φούρνο.


Καλοφαγάς

Είναι το αγαπημένο μου και επιπλέον σε μια ώρα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Χρειάζεσαι:
1 κιλό νέες, γλυκοπατάτες
1 κιλό στήθος κοτόπουλου
3-4 σκελίδες σκόρδο
10-12 φρέσκα, πλυμένα φύλλα βασιλικού
100 ml λευκό κρασί
Αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, πάπρικα ή πικάντικο (κατά βούληση), ελαιόλαδο

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους
2. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες πάχους 2-3 εκατοστών και αλατοπιπερώνουμε, σκόνη σκόρδου

Σε ένα μπολ yena: βάλτε τις πατάτες, πάνω από τις οποίες προσθέστε αλάτι, πάπρικα και αποξηραμένο βασιλικό και σκόνη σκόρδου.

Τοποθετήστε τις φέτες του πικάντικου στήθους κοτόπουλου πάνω από τις πατάτες, έτσι ώστε να καλύψουν τις πατάτες και να μην επικαλύπτονται.
Οι σκελίδες σκόρδου τοποθετούνται μεταξύ του στρώματος πατάτας και του στήθους.

Τα φύλλα βασιλικού τοποθετούνται πάνω από το στήθος κοτόπουλου.
Ρίξτε το κρασί και μερικές σταγόνες ελαιόλαδο.

Βάζουμε στο φούρνο για περίπου 50 λεπτά.

Στα τελευταία 5 λεπτά, πάρτε το καπάκι της yena και αφήστε το στο φούρνο. Με αυτόν τον τρόπο, οι πατάτες και το κρέας θα κάνουν μια λεπτή αλλά τραγανή και νόστιμη κρούστα.


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Μπριζόλα στήθους γαλοπούλας

Σε χύτρα ταχύτητας ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε το πεπλατυσμένο πιπέρι

Μοσχαρίσια φιλέτα με γαρνιτούρα λαχανικών.

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας με θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο και βάζουμε στο ψυγείο.


ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

Στήθος κοτόπουλου, πουρέ πατάτας, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 300γρ

Μεγάλο σάντουιτς στήθους κοτόπουλου

Στήθος κοτόπουλου, πουρέ πατάτας, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 400 γρ

Ζαμπόν, τυρί, πατάτες από άχυρο, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 300γρ

Ζαμπόν, τυρί, πατάτες από άχυρο, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 400 γρ

Παστράμι, τυρί, πατάτες από άχυρο, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 300γρ

Παστράμι, τυρί, πουρέ πατάτας, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 400 γρ

Τόνος, αυγό, κόκκινο κρεμμύδι, λεμόνι, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 300γρ

Τόνος, αυγό, κόκκινο κρεμμύδι, λεμόνι, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 400 γρ

Τραγανές, πατάτες από άχυρο, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 300γρ

Τραγανές, πατάτες από άχυρο, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 400 γρ

Σνίτελ στήθους κοτόπουλου, πουρέ πατάτας, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 300γρ

Σνίτελ στήθους κοτόπουλου, πουρέ πατάτας, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 400 γρ

Χοιρινό λαιμό, λουκάνικα, πατάτες από άχυρο, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 300γρ

Χοιρινό λαιμό, λουκάνικα, πατάτες από άχυρο, ανάμικτη σαλάτα, ψωμί, σάλτσες - 400 γρ

Πατάτες αχύρου, σαλάτα ταμπουλέ, φαλάφελ, σάλτσα ταχίνι, ψωμί - 400 γραμμάρια


Πατάτες με μπριζόλα και στήθος κοτόπουλου - Συνταγές

Αυτό που είχα για δείπνο ένα βροχερό καλοκαιρινό βράδυ: στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα γιαουρτιού με νέες πατάτες.
Είδα τη συνταγή με στήθος γαλοπούλας και ολόκληρες πατάτες, σε κέλυφος, στο Click! Καλή όρεξη! όχι. 5/2015, αλλά το άλλαξα λίγο.
Το κοτόπουλο με γιαούρτι είναι ξεχωριστό, έχει υπέροχη γεύση, είναι τρυφερό και ζουμερό.
Έφτιαξα επίσης Chicken με μπαχαρικό γιαούρτι και σουβλάκια από στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι και κάρυ κοτόπουλου.

Μεσαία δυσκολία.
Προετοιμασία: 1h10 '
Συστατικό:
1-2 στήθη κοτόπουλου,
1 κιλό νέες πατάτες,
λάδι,
δεντρολίβανο Κοτανί,
αλάτι και πιπέρι από τους μύλους Κοτανή.

Για τη σάλτσα:
5 σκελίδες σκόρδο,
2 κουταλιές της σούπας λάδι,
200γρ κρεμώδες γιαούρτι,
χυμό από 1/2 λεμόνι,
θρυμματισμένος βασιλικός Kotanyi,
αλάτι και πιπέρι από τους μύλους Κοτανή.

Στραγγίστε το γιαούρτι.
Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις αφήνουμε στο κέλυφος. Τα έβρασα, τα άφησα να βράσουν, μετά έριξα το νερό και τα άφησα να κρυώσουν.

Συνθλίψτε το σκόρδο, ρίξτε το λάδι σε ένα λεπτό νήμα και κάντε το ίδιο με το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε το γιαούρτι και ανακατέψτε μέχρι να αφρατέψει η σάλτσα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα χόρτα.

Λαδώνουμε με λίγο λάδι μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα στην οποία τοποθετείτε τα στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε τρία ή τέσσερα κομμάτια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στήθος γαλοπούλας :-)

Περιχύνουμε τη σάλτσα γιαουρτιού για να καλύψει όλο το κρέας.

Βάλτε τις πατάτες σε ένα μείγμα από λάδι και αλάτι και πιπέρι, για γεύση - ράντισα δεντρολίβανο - και βάλτε τις στο τηγάνι, πάνω από τη σάλτσα κρέατος και γιαουρτιού.
Τα τράβηξα λίγο στο wok δεντρολίβανου:

μετά τα κόβω στη μέση.
Bήνουμε στους 180 βαθμούς C, 30-40 λεπτά, μέχρι να γίνει καλά το κρέας και να ροδίσουν οι πατάτες.

Σερβίρετε ζεστό φαγητό, διακοσμημένο με φύλλα βασιλικού - που έχετε, αλλά όχι, χρησιμοποιήστε στεγνό, όπως χρησιμοποιούσα εγώ: P

Το στήθος κοτόπουλου ήταν τρυφερό και ζουμερό, όπως μου αρέσει :-)
Πολύ καλό!!


Μπιζέλια με πατάτες και στήθος κοτόπουλου

Το αρακά με πατάτες και στήθος κοτόπουλου είναι μια απλή συνταγή, εύκολη στην παρασκευή και εξαιρετικά νόστιμη, που μας θυμίζει τη γεύση της παιδικής ηλικίας.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Τα καρότα καθαρίζονται, πλένονται, ψιλοκομμένα. Το πιπέρι πλένεται, ξεφλουδίζεται και σπόρια, ψιλοκομμένο.

Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Chopιλοκόβουμε το σκόρδο ή το τρίβουμε.

Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται, ψιλοκομμένες ζυγαριές. Το στήθος κοτόπουλου πλένεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.

Στο μπολ στο οποίο θα μαγειρέψουμε τον αρακά, προσθέτουμε ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε λίγο το στήθος κοτόπουλου μέχρι να ασπρίσει και μετά βγάζουμε το κρέας σε ένα μπολ.

Πάνω από το λάδι στο οποίο σκληρύνουμε τα κομμάτια του στήθους κοτόπουλου, θα σκληρύνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσει.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρότα, το ψιλοκομμένο πιπέρι και αφήνουμε στη φωτιά για λίγα λεπτά.

Όταν έχουν μαλακώσει λίγο, προσθέτουμε τις πατάτες, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλα 1-2 λεπτά.

Προσθέστε αρακά και κοτόπουλο.

Γεμίστε με νερό και προσθέστε τα μπαχαρικά.

Στη συνέχεια βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε. (Μπορείτε να βάλετε τη σάλτσα ντομάτας στο τέλος, επέλεξα τη σύντομη έκδοση).

Όταν πέσει το νερό, σβήστε τη φωτιά και προσθέστε τον ψιλοκομμένο πράσινο άνηθο. Το φαγητό θα πάρει το άρωμα του άνηθου.

Σερβίρεται ζεστό, σύμφωνα με τις προτιμήσεις μπορεί να καταναλωθεί με παντζάρια ή αγγούρια σε ξύδι. Είναι ένα απλό, χορταστικό και πολύ νόστιμο φαγητό.
Καλή όρεξη!


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, περίπου. 13 λεπτά, για να μην βράσουν πολύ, μετά το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το κόβουμε πολύ, σε ίσα μισά τα οποία στη συνέχεια τα κόβουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού, αφήνοντας περίπου 0,5 εκατοστά το πάχος των τοιχωμάτων της πατάτας. Πασπαλίζουμε μέσα στο εσωτερικό με το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και στη συνέχεια καλύπτουμε με ένα κομμάτι προσούτο.

Ανακατέψτε το τυρί με το αυγό και το στήθος κομμένο σε κύβους, στη συνέχεια γεμίστε κάθε μισή πατάτα καλυμμένη με προσούτο και τοποθετήστε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και δώστε περίπου. 10-15 λεπτά στη σωστή φωτιά για να ροδίσει ελαφρά.

Σοκολατένιο κέικ

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι κακάο, τη ζάχαρη άχνη, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και α

Ζελέ χοιρινού κρέατος

Για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ετοιμάσαμε χοιρινό κεφτεδάκια. Το χοιρινό αυτί έχει ξεραθεί και πλυθεί καλά. το


Διάφορα


Χρειάζεσαι:
200 γραμμάρια ρύζι (ένα φλιτζάνι 250 ml γεμάτο μάτια)
1 στήθος κοτόπουλου
μερικά λαχανικά, όπως:
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 κολοκυθάκι
1 πιπεριά ή μερικά ματσάκια μπρόκολο
αλάτι πιπέρι

Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε κύβους. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα και βάζουμε το κρέας να σκληρύνει, αλλά κάτω από το καπάκι, ώστε να πνιγεί περισσότερο. Εν τω μεταξύ, βάζουμε στη φωτιά ένα βραστήρα με 750 ml (δηλαδή 3 φλιτζάνια) νερό, για να πάρει βράση όταν τελειώσουμε το μαγείρεμα και τα λαχανικά.
Ενώ το κρέας σιγοβράζει, τα λαχανικά πλένονται, καθαρίζονται
και κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε κρέας, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρύζι, πλυμένο και στραγγισμένο. Ρίξτε βραστό νερό, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε κάτω από το καπάκι, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι το ρύζι να απορροφήσει όλο το νερό (περίπου 20 λεπτά). Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για άλλη μισή ώρα και μετά σερβίρουμε.


Με την υποστήριξη του Juicer.io

(5 μονάδες / συνολικές ψήφοι: 11)

Cristina πριν από 3 χρόνια - 27 Ιουνίου 2014 09:51

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Τι λαχτάρα που μου έκανες, αφού είναι νόστιμα, φαίνονται και υπέροχα

ionas florin πριν από 3 χρόνια - 27 Ιουνίου 2014 21:37

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Φίλησε το χέρι μου. Θα ήθελα αν είναι δυνατόν περισσότερες λεπτομέρειες για CHIMEN και CHIMION. Φαίνεται ότι υπάρχει μεγάλη διαφορά τιμής; Όσον αφορά τη γεύση, τη μυρωδιά. και ούτω καθεξής Ευχαριστώ.

Anamaria πριν από 3 χρόνια - 27 Ιουνίου 2014 23:56

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Ένα απλό, νόστιμο πιάτο που δεν απαιτεί πολύ κόπο ή χρόνο προετοιμασίας. Μου αρέσουν τα κεφτεδάκια ή τα κεφτεδάκια στο φούρνο, τοποθετημένα σε ένα δίσκο, σε χαρτί ψησίματος. Δεν έχω δοκιμάσει ψητά κεφτεδάκια πάνω από λαχανικά, αλλά δεν είναι παρελθόν. Η ιδέα με κάνει να χαμογελάω. Αντί για ξερά μπαχαρικά, νομίζω ότι θα ταιριάζει ψιλοκομμένος μαϊντανός και άνηθος. Ευχαριστώ.

Isabela πριν από 3 χρόνια - 28 Ιουνίου 2014 09:24

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Σήμερα σίγουρα παίζει & # 259!
Ευχαριστώ Ιωάννα, ομολογώ ότι ήμουν σε κρίση ιδεών για μεσημεριανό γεύμα!

Ioana πριν από 3 χρόνια - 28 Ιουνίου 2014 14:58

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Florin, από όσο γνωρίζω δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά τιμής μεταξύ των δύο. για γεύση αλλά ναι. κύμινο είναι αυτό που βάζετε σε γκουλάς, σε τσάι, σε γερμανικό στιλ ξινολάχανο κ.λπ. το κύμινο είναι αυτό που βρίσκεις στο κάρυ, στο μεξικάνικο τσίλι, στο τουρκικό φαγητό κ.λπ. το κύμινο έχει πολύ έντονο άρωμα, βαρύτερο από το κύμινο. η μυρωδιά είναι έντονη και πρέπει να χρησιμοποιείται με διάκριση αλλιώς μπορεί να κυριαρχήσει δυσάρεστα στο φαγητό. Δεν μπορώ να σας πω ότι μοιάζει με άλλο μπαχαρικό, γιατί δεν μοιάζει με τίποτα, έχει συγκεκριμένο άρωμα. πρέπει να το δοκιμάσεις για να δεις τι γεύση έχει και αν σου αρέσει. αλλά αν έφαγες κάρυ σίγουρα θα το αναγνωρίσεις και θα πεις, αχα, έτσι ήταν

ionas florin πριν από 3 χρόνια - 29 Ιουνίου 2014 05:34

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

ΣΑΡΟΥΤ ΜΑΝΑ. Ευχαριστώ για την απάντηση.Σε ένα τουρκικό κατάστημα κρέατος πωλείται μια πλαστική σακούλα με καφέ σκόνη, με ετικέτα γραμμένη με το στυλό -CHIMION -. Θα αγοράσω ένα και θα μάθω τι μυρίζει.

Ioana πριν από 3 χρόνια - 29 Ιουνίου 2014 12:11

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

αυτό είναι! Επίσης αγοράζω αλεσμένο κύμινο από τουρκικό φαστ φουντ. η μυρωδιά είναι έντονη σας προειδοποιώ, να το δοκιμάσετε στο φαγητό πριν δώσετε ετυμηγορία.

Sabina πριν από 3 χρόνια - 30 Ιουνίου 2014 17:06

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Οι πατάτες ωριμάζουν σε 40 λεπτά; Ανέκαθεν είχα προβλήματα με τις πατάτες στο φούρνο και τις τρώμε πιο ωμές. Βάζετε αλουμινόχαρτο από πάνω ή είναι μυστικό; Θέλω πολύ να δοκιμάσω τη συνταγή γιατί είναι με μοσχάρι και όχι χοιρινό.

Ioana πριν από 3 χρόνια - 30 Ιουνίου 2014 17:47

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

υπάρχουν νέες πατάτες και οι φέτες κόβονται, γίνονται σε 40 λεπτά
Σε αυτή τη συνταγή δεν χρειάζεστε αλουμινόχαρτο γιατί είναι αρκετά υγρό στο δίσκο και δεν θα στεγνώσει ή θα καεί.

Sabina πριν από 3 χρόνια - 1 Ιουλίου 2014 14:54 μ.μ

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Ioana πριν από 3 χρόνια - 1 Ιουλίου 2014 15:03

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

αύξησε τη Σαμπίνα, πες μου πώς έγινε!

Τζίνα πριν από 2 χρόνια - 12 Μαρτίου 2016 22:52

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Έφτιαξα τη συνταγή απόψε, έφαγα με τη μεγαλύτερη όρεξη! Το αγόρι ενός έτους και δύο μηνών χόρευε στην καρέκλα ενώ ο πάπας το κάνει μόνο όταν του αρέσει πολύ αυτό που τρώει! Ευχαριστώ για τις υπέροχες συνταγές!

Ioana πριν από 2 χρόνια - 13 Μαρτίου 2016 12:02 μ.μ

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

με μεγάλη αγάπη, Τζίνα! Παρακαλώ!

Andrrea πριν από ένα χρόνο - 13 Ιουνίου 2017 18:53

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Δεν ξέρω γιατί, αλλά τα κεφτεδάκια μου δεν βγαίνουν ποτέ στο φούρνο. Το κρέας παραμένει πάντα ωμό

Ioana πριν από ένα χρόνο - 14 Ιουνίου 2017 10:38

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

σε τι θερμοκρασία τα βάζεις και πόσο τα αφήνεις;

Flowers vld πριν από 3 ημέρες - 14 Ιουνίου 2018 22:08

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Τα κεφτεδάκια μου βγήκαν πολύ στεγνά. κατά τα άλλα καλό φαγητό .. χωρίς τα κεφτεδάκια μου

Ioana πριν από 3 ημέρες - 15 Ιουνίου 2018 09:25

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Λουλούδια, έκοψες το δικό σου κρέας ή αγοράστηκε;
Το βόειο κρέας μπορεί να είναι άπαχο, οπότε όταν το αλέσετε στο σπίτι πρέπει να είστε προσεκτικοί για να προσθέσετε το κομμάτι λίπους (συνήθως ψιλοκομμένο λαιμό και στήθος βοείου κρέατος). από την άλλη πλευρά, ο κιμάς που αγοράζετε είναι συνήθως αρκετά λιπαρός για αυτό.

Flowers vld πριν από 7 λεπτά - 18 Ιουνίου 2018 13:33

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Το έκοψα στο κρεοπωλείο..Πίστευα ότι ήταν λίγο αδύναμο ίσως και έβαλα λίγο λάδι αλλά δεν με βοήθησε .. την επόμενη φορά θα προσθέσω λίγο λίπος..Πίστευα ότι θα ήταν από το αυγό, ότι δεν αναφέρθηκε και δεν το πρόσθεσα; αλλά νομίζω ότι το αυγό είναι για να δέσει ..ευχαριστώ ούτως ή άλλως

Ioana πριν από 4 λεπτά - 18 Ιουνίου 2018 13:36

Re: Κεφτεδάκια με νέες πατάτες και πιπεριές στο φούρνο

Ναι, το κομμάτι του κρέατος που κόβετε είναι σημαντικό. ψίχουλα ψωμιού εμποτισμένα με νερό / γάλα βοηθούν, αλλά αν το κρέας δεν είναι λιπαρό δεν αρκεί να το ψήσουμε.

εδώ θα βρείτε μια αναλογία κιμά που ταιριάζει καλά στο φούρνο. όπως μπορείτε να δείτε προσθέστε 1/3 χοιρινό στήθος που είναι κυρίως λιπαρό. [Σύνδεσμος]


Πατάτες με τυρί και ψητό στήθος κοτόπουλου - μια βασιλική απόλαυση!

Σήμερα η ομάδα Bucătarul.eu σας προσφέρει μια ορεκτική και χορταστική συνταγή, που σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Λεπτές πατάτες με απαλή και ζουμερή σάρκα, καλυμμένες με μια νόστιμη κρούστα τυριού - μια απαράμιλλη απόλαυση που λιώνει στο στόμα σας. Είναι μια απλή αλλά εξαιρετικά νόστιμη, αρωματική και γευστική συνταγή.

συστατικά

- αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

Σημείωση: Δείτε Μέτρηση συστατικών

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου και χτυπήστε κάθε φέτα με το σφυρί σνίτσελ. Καλύψτε τις φέτες του στήθους με μεμβράνη πριν τις χτυπήσετε με ένα σφυρί (έτσι χτυπάνε πολύ καλύτερα, μην σπάσουν το κρέας και μην θρυμματιστούν).

2. Αφού χτυπήσετε το φιλέτο και από τις δύο πλευρές, αλατοπιπερώνετε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

3. Για να γίνει το φιλέτο μαλακό, ζουμερό και λεπτό, λιπάνετε κάθε κομμάτι με μαγιονέζα και από τις δύο πλευρές. Βάλτε κάθε κομμάτι το ένα πάνω στο άλλο έτσι ώστε να απορροφηθεί καλά με μαγιονέζα (μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με μουστάρδα). Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι πάνω από το φιλέτο, καθώς οι πατάτες, το τυρί και η μαγιονέζα θα είναι ήδη αλατισμένα.

4. Κόψτε το κρεμμύδι σε ημικύκλια.

5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες (όχι πολύ χοντρές).

6. Αλείψτε ένα καλά θερμασμένο ταψί με λάδι (τόσο το κάτω μέρος όσο και τα τοιχώματα).

7. Τακτοποιήστε τη μισή ποσότητα πατάτας στη φόρμα και πασπαλίστε με αλάτι, καλύψτε με τις υπόλοιπες πατάτες και πασπαλίστε ξανά με αλάτι.

8. Τακτοποιήστε τις φέτες του στήθους κοτόπουλου πάνω από τις πατάτες έτσι ώστε αυτές (οι πατάτες) να καλυφθούν τελείως με κρέας.

9. Καλύψτε τη στρώση του κρέατος με κρεμμύδια.

10. Περάστε το τυρί από ένα μικρό τρίφτη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιωμένο τυρί, αλλά με τριμμένο τυρί, αυτή η συνταγή είναι πιο νόστιμη).

11. Σχηματίστε μια γενναιόδωρη στρώση τυριού έτσι ώστε να καλύπτει καλά όλα τα υλικά. Το τυρί είναι το κύριο συστατικό, το οποίο θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση σε αυτό το πιάτο.

12. Η μαγιονέζα θα είναι η τελευταία στρώση αυτού του φαγητού. Συνιστάται η χρήση ασθενέστερης μαγιονέζας, με περιεκτικότητα σε λιπαρά 20-30%.

13. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς για περίπου 60 λεπτά, μέχρι να σχηματίσει μια καφέ κρούστα. Μπορείτε να ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα εάν είναι έτοιμη (θα τρυπήσει εύκολα όλα τα συστατικά).


Βίντεο: Rødkarry pasta med kyllingbryst