el.mpmn-digital.com
Νέες συνταγές

Κεφτεδάκι γαλοπούλας με μανιτάρια, ελιές και πιπεριές

Κεφτεδάκι γαλοπούλας με μανιτάρια, ελιές και πιπεριές


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Πλένουμε το κρέας και το βράζουμε σε νερό με λίγο αλάτι. Όταν ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το κόβουμε σε κύβους.
Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε μικρές φέτες και τα ψήνουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι (1-2 κουταλιές της σούπας). Αλατοπιπερώνουμε τα μανιτάρια και ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό Maggi. Σε μια πρώτη φάση, αφήστε τα μανιτάρια σε πολύ νερό και αφήστε τα στη φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πέσει όλο το νερό, στη συνέχεια αφήστε τα να κρυώσουν.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά: κόψτε τις ελιές σε στρογγυλά και το πιπέρι σε κύβους.

Ανακατέψτε το κρέας με τα μανιτάρια, τις ελιές και τις πιπεριές και στη συνέχεια προσθέστε χτυπημένα αυγά με λίγο αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί η σύνθεση.
Ρίχνουμε τη σύνθεση στο βουτυρωμένο ταψί, πασπαλίζουμε την τριμμένη φρυγανιά από πάνω και μετά τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο (180ºC για τον ηλεκτρικό φούρνο) για περίπου 45 λεπτά.
Αφού ροδίσει καλά, βγάζουμε τη ζύμη από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει και μετά την κόβουμε σε φέτες.


Στο Bucatarie La Sidy

Με αυτή τη συνταγή σκέφτηκα ότι θα συμμετάσχω Καμπάνια διακοπών από αυτόν τον μήνα (21 Φεβρουαρίου - 21 Μαρτίου) που ξεκίνησε η κυρία Αληθής που ξεκίνησε με το θέμα Ημέρα του Αγίου ΒαλεντίνουΟ οικοδεσπότης αυτού του μήνα δεν είναι άλλος από τον αγαπητό μου Dana Cristea - http://pusikmea.blogspot.ro/.
Επειδή έρχεται η άνοιξη και η μέρα της γυναίκας, Κουκέτα επέλεξε για αυτήν την καμπάνια ως θέμα τα χρώματα λευκό, κόκκινο και πράσινο,χρώματα για να εμφανίζονται σε πιάτα που φτιάχνουμε εμείς.

Δεν καθορίζω τις ποσότητες γιατί μπορείς να φτιάξεις όσα σαρμάρι θέλεις.

κιμά γαλοπούλας
ψιλοκομμένα μανιτάρια
φρέσκο ​​λάχανο
1 κρεμμύδι
2 κουταλιές πάστα κόκκινη πιπεριά (λουκουμάδες)
άνηθο
θυμάρι
σπιτικό ζωμό
άλας
πιπέρι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ :

Κόβουμε το πίσω μέρος του λάχανου και το βυθίζουμε σε βραστό νερό για να ζεσταθεί. Τα φύλλα που ξεκολλούν, τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίσουν. Αφού έχουμε στραγγίσει όλα τα φύλλα, κόβουμε τα πλευρά τους.
Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το, στη συνέχεια βάλτε το σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και αφήστε το να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά μέχρι να διαπεράσει το κρεμμύδι. Βγάλτε το μπολ από την αποβάθρα και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας πάστα κόκκινης πιπεριάς.
Chopιλοκόβουμε τα βραστά μανιτάρια, τον άνηθο και τον πράσινο άνηθο και τα προσθέτουμε δίπλα στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε καλά.
Ανακατεύουμε τη σύνθεση μαζί με τον κιμά γαλοπούλας και αλατοπιπερώνουμε.

Τοποθετήστε ένα κομμάτι λάχανο στην παλάμη, βάλτε μια τριμμένη κουταλιά από τη σύνθεση του κρέατος και κυλήστε το φύλλο, στη συνέχεια τοποθετήστε τα ελεύθερα άκρα του φύλλου μέσα, έτσι ώστε να μην βγει η γέμιση, βράστε τα.
Τα υπόλοιπα φύλλα τυλίγονται και κόβονται τόσο λεπτά όσο τα ζυμαρικά.
Αφού γεμίσουμε όλα τα σαρμάλ, βάζουμε σε ένα μεγαλύτερο μπολ θυμάρι, άνηθο, μια κουταλιά της σούπας πάπια κόκκινη πιπεριά ή ντόνατς, λίγο καπνιστό παστράμι για γεύση (προαιρετικά) και μερικές φέτες ψιλοκομμένο λάχανο.
Τακτοποιήστε όλη τη γέμιση στο μπολ.

Από πάνω βάζουμε το ψιλοκομμένο λάχανο και μερικά κλωναράκια άνηθο. Σκεπάζουμε τα σαρμάλ με νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου μία ώρα, μέχρι να ψηθούν όλα. 5 λεπτά πριν είναι έτοιμα, προσθέτουμε ζωμό που θα ξινίσει τα σαρμάλ.
Σερβίρετε τα βρασμένα σαρμάλ με. κρέμα γάλακτος ;; !! Από που! Είμαστε απλά σε δίαιτα. μαζί με περίπου 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με 0,1% λιπαρά.

Μεγάλη όρεξη να έχω !
Έχει κανείς το θάρρος να πει ότι δεν είναι νόστιμα;
Δεν νομίζω.


Αρνί πατσά

Το αρνί στιφάδο είναι ένα παραδοσιακό πασχαλινό ορεκτικό. Και αν μιλάμε για παραδόσεις, τότε το συκώτι πρέπει να είναι κατασκευασμένο από αρνίσια όργανα. Για όσους είναι απρόθυμοι, το συκώτι μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από όργανα κοτόπουλου. Είμαι από εκείνους τους ανθρώπους που δεν τρώνε πολύ αρνί, όχι ότι δεν μου αρέσει η γεύση αλλά έχω μια λαβή. Έτσι, είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω αρνάκι. Πάντα το έφτιαχνα από όργανα κοτόπουλου.

Τα όργανα του αρνιού κόβονται σε μικρότερα κομμάτια, καθαρίζονται από θρόμβους αίματος και δέρμα. Εάν χρησιμοποιείτε άλμη (δεν είναι υποχρεωτικό), πλύνετε το και κρατήστε το σε ένα μπολ με νερό μέχρι τη χρήση. Είναι η πρώτη φορά που χρησιμοποιώ το prapure, θα σας πω την αλήθεια που δεν ήξερα καν πώς ήταν. Το δικό μου ήταν λίγο πιο χοντρό, πιο πυκνό.

Τα πράσινα δεν εμφανίζονται στην παραπάνω εικόνα. Φυσικά ξέχασα να τα βγάλω από το ψυγείο.

Και κάτι ακόμη που πρέπει να θυμάστε, τα νεφρά κόβονται στη μέση, πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και διατηρούνται για 2-3 ώρες σε νερό με λίγο ξύδι.

Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα / τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και βούτυρο. Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο κομμένο σε μικρές φέτες. Προσθέστε μόνο το λευκό και ανοιχτό πράσινο μέρος του κρεμμυδιού και του σκόρδου. Τα στελέχη κρεμμυδιού και σκόρδου θα τοποθετηθούν στην κρύα σύνθεση.

Όταν το κρεμμύδι και το σκόρδο έχουν μαλακώσει, προσθέστε τα κομμένα όργανα. Ξεκινά με την καρδιά, μετά από 3-4 λεπτά τους πνεύμονες, μετά από άλλα 3-4 λεπτά τα νεφρά και τέλος το συκώτι που δεν απαιτεί πάνω από 4-5 λεπτά μαγειρέματος. Καθαρίστε τα όργανα και αφήστε τα να κρυώσουν.

Τα όργανα περνούν μέσα από τον κιμά. Χρησιμοποίησα κόσκινο με μεγάλες τρύπες. Τα όργανα μπορούν επίσης να κοπούν με ένα μαχαίρι, σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την επιλογή κατά την οποία τα νεφρά, οι πνεύμονες, η καρδιά κόβονται μέσα στον κιμά και το συκώτι κόβεται χειροκίνητα, με ένα μαχαίρι.

Προσθέστε το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου, στη συνέχεια τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα φύλλα άνηθο.

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε ένα αυγό κάθε φορά. Η σύνθεση πρέπει να είναι πάστα. Αλατοπιπερώνουμε τη σύνθεση του συκωτιού, για γεύση.

Λαδώνουμε μια φόρμα με μέγεθος 12/25 εκ. Με λιωμένο βούτυρο. Εάν έχετε μια μεγάλη κουβέρτα, στρώστε το σχήμα με αυτό, γυρίζοντας τις άκρες προς τα έξω. Εάν η σκόνη είναι μικρή, χρησιμοποιήστε την μόνο για να καλύψετε τη σύνθεση.

Βάλτε τη μισή σύνθεση στη φόρμα και ισιώστε την με ένα κουτάλι. Στρώνουμε από πάνω βραστά αυγά. Καλύψτε με την υπόλοιπη σύνθεση. Ισοπεδώστε και καλύψτε με τη σκόνη. Μπορείτε να βάλετε 3-4 κύβους βούτυρο από πάνω (προαιρετικά).

Δύο δίσκοι θα εμφανιστούν στις φωτογραφίες μου. Έφτιαξα μια διπλή σύνθεση.

Το αρνί ψήνεται στους 180 βαθμούς Κελσίου για 45-50 λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να ζεσταθεί πριν τοποθετήσετε το ταψί.

Αφήστε να κρυώσει και φάτε κρύο, μαζί με τυρί και χόρτα.


Συνταγές με σχισματική μαργαρίτα

Ακόμα κι αν είναι χειμώνας και δεν έχω τίποτα να ψάξω στον κήπο, τα κουτάκια στο ντουλάπι και οι σακούλες στην κατάψυξη με σώζουν για να δώσω γεύση και γεύση σε ένα στήθος γαλοπούλας με ντομάτα σε ζωμό και κατεψυγμένες ψημένες πιπεριές.
Με αυτή τη συνταγή συμμετέχω στο Secret Challenge του Φεβρουαρίου. Ο οικοδεσπότης αυτού του μήνα είναι η Cerasela Badr El-Din και μοιράστηκε ένα υπέροχο blog, Διαβάσματα και γεύσεις από την Claudia Vasilache. Είναι ένα ιστολόγιο όπου μπορείτε να βρείτε όλα τα είδη συνταγών. δελεαστικό το ένα με το άλλο, εξηγείται βήμα προς βήμα και με κάποιες εύγλωττες εικόνες. wasταν πολύ δύσκολο για μένα να σταματήσω σε μια συγκεκριμένη συνταγή και μετά από πολύ καιρό επέλεξα αυτό το Φαγητό ψημένες πιπεριές με ντομάτες. Το προσάρμοσα λίγο, ελπίζω όχι η Κλόντια ήταν αναστατωμένη και πρόσθεσα λίγο στήθος γαλοπούλας σε αυτό.

Συστατικό:
10 πιπεριές καπιά ψημένα, 2-3 ντομάτες από ένα βάζο ντομάτες σε ζωμό, 500γρ στήθος γαλοπούλας, 1 κρεμμύδι, 4-5 σκελίδες σκόρδο, 1 φλιτζάνι ζωμό από το ίδιο βάζο με ντομάτες, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι , βασιλικός.


Ρολά κρέατος με μανιτάρια και τυρί & # 8211 το καλύτερο φαγητό όλων των εποχών!

Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για λαχταριστά χοιρινά ρολά με μανιτάρια και τυρί. Τα ρολά είναι απίστευτα νόστιμα, πολύ ορεκτικά και ζουμερά, με μια ιλιγγιώδη μυρωδιά που σας κάνει να σάλια. Τα ρολά λούζονται με κρέμα σάλτσας, έτσι έχουν μια γοητευτική γεύση που συμπληρώνει κάθε γαρνιτούρα. Χαρείτε τους αγαπημένους σας με ένα εξαιρετικά νόστιμο και νόστιμο γεύμα!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

-40 ml ηλιέλαιο

-αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Ετοιμάστε τη γέμιση: βράστε τα αυγά και ξεφλουδίστε τα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε κύβους. Καθαρίστε τα μανιτάρια αν είναι απαραίτητο, πλύντε τα με κρύο νερό και κόψτε τα σε καλαμάκια ή μεσαίες φέτες. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, τα μανιτάρια θα αφήσουν χυμό και θα μειωθούν σε όγκο. Βάλτε ένα τηγάνι με λάδι στη φωτιά και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Κατεβάστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε τα λαχανικά να κρυώσουν.

2. Τοποθετήστε τα παγωμένα μανιτάρια με κρεμμύδια σε ένα μπολ. Κόψτε τα βραστά αυγά, τρίψτε το τυρί και προσθέστε αυτά τα συστατικά στο μπολ. Η γέμιση είναι έτοιμη. Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε για γεύση, ανακατεύουμε.

3. Πλύνετε το κρέας και στεγνώστε το, αφαιρέστε το λίπος, εάν είναι απαραίτητο. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια πάχους περίπου 1 εκ. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε μεμβράνη και χτυπήστε καλά μέχρι να μεγαλώσει περίπου 2 φορές. Αλατοπιπερώνουμε τα σνίτσελ. Βάλτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας γέμιση στη μία άκρη του κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γέμιση ανάλογα με το μέγεθος του κρέατος.

4. Τυλίξτε προσεκτικά το σνίτσελ σε ρολό. Ασφαλίστε το με οδοντογλυφίδες ή κλωστή. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα άλλα κομμάτια κρέατος.

5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα ρολά με τη ραφή προς τα κάτω και τηγανίστε τα από κάθε πλευρά. Μετά το τηγάνισμα, μπορείτε να αφαιρέσετε τις οδοντογλυφίδες.

6. Μετακινήστε τα ρολά κρέατος σε ένα ταψί. Ρίχνουμε από πάνω 1,5 ποτήρια νερό και κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε και τοποθετούμε τα ρολά στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, ανοίγοντας την πόρτα του φούρνου περιοδικά και πασπαλίζοντας το κρέας με τη σάλτσα κρέμας. Σερβίρετε τα ρολά ζεστά με οποιαδήποτε γαρνιτούρα.


ΓΕΥΣΕΙΣ.

Έφτιαξα τη ζύμη στο φαρδύ ταψί από τη σόμπα, ώστε να ψηθεί πιο γρήγορα. Με αυτή τη ζέστη, είναι πιο δύσκολο. Τώρα, το καλοκαίρι, κάνει πολύ καλό κρύο, ως ορεκτικό.

Χρησιμοποιήσαμε τα ακόλουθα προϊόντα: 1 κιλό μανιτάρια (κάθε είδους), 2-3 κρεμμύδια, 6 αυγά, 2 φέτες ψωμί, ένα φλιτζάνι γάλα, ένα μάτσο μαϊντανό, ένα φλιτζάνι λάδι, 3 κουταλιές αλεύρι, μαύρο πιπέρι, 2 σκελίδες σκόρδο.
Μαγειρεύουμε το κρεμμύδι λίγο με το σκόρδο, και τα μανιτάρια βράζονται και στραγγίζονται. Αφού κρυώσουν, περνούν από τον κιμά. Προσθέστε φέτες ψωμιού εμποτισμένες με γάλα, στυμμένες και θρυμματισμένες με ένα πιρούνι, αλάτι, πιπέρι, 5 αυγά. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε λευκό αλεύρι - 2-4 κουταλιές της σούπας, ανάλογα με τη συνοχή - και ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό (περισσότερο).
Απλώνουμε στο λαδωμένο ταψί. Το υπόλοιπο αυγό χτυπάται αρκετά για να ομογενοποιηθεί ο κρόκος με το ασπράδι και στη συνέχεια χύνεται (απλώνεται) πάνω στο συκώτι, για να του δώσει ένα όμορφο πρόσωπο. Μερικές φορές ανακατεύω αυτό το αυγό με πάπρικα για να φαίνεται καλύτερα. Ομοίως, αντί για πάπρικα μπορούμε να βάλουμε ψιλοκομμένο άνηθο ή σουσάμι.
Δυστυχώς, βλέπω ότι οι εικόνες μου δεν εμφανίζονται πλέον και έπρεπε να τις διαγράψω.


  • 700 γρ κοτόπουλο
  • 1 καρότο
  • 1/2 πιπέρι
  • 2 κλωστές πράσινου κρεμμυδιού
  • 3 μανιτάρια
  • 1 ή
  • 3 βραστά αυγά
  • 4 φέτες μπέικον
  • άλας
  • πιπέρι
  1. Chopιλοκόβουμε το καρότο, τα μανιτάρια, τις πιπεριές και τα πράσινα κρεμμύδια.
  2. Ξεχωριστά, κόβουμε το στήθος κοτόπουλου.
  3. Προσθέστε το χτυπημένο αυγό, ψιλοκομμένα λαχανικά και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
  4. Βάζουμε τη μισή σύνθεση σε μια φόρμα κέικ στρωμένη με χαρτί ψησίματος.
  5. Τοποθετήστε τα βραστά αυγά στη θέση τους και καλύψτε με την υπόλοιπη σύνθεση.
  6. Σκεπάζουμε με φέτες μπέικον στη μέση και αφήνουμε στο φούρνο για περίπου 35 λεπτά.
  7. Κόψτε μόνο αφού κρυώσει.

Παρόμοιες συνταγές

4 Σχόλια

Πρέπει το κοτόπουλο (στήθος) να βράσει πρώτα και μετά να τεμαχιστεί ή να θρυμματιστεί ωμό; Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να δοθεί ο φούρνος;

Το κοτόπουλο είναι πολύ τρυφερό και δεν πρέπει να μαγειρευτεί. Όσον αφορά τη θερμοκρασία του ιδανικού φούρνου, θα ήταν ένας φούρνος με θέρμανση από πάνω. Δεν δουλεύω πολύ μετά από μια ορισμένη θερμοκρασία, αλλά όσο πηγαίνω απλά στο τύμπανο κοτόπουλου με τον φούρνο στη χαμηλότερη φλόγα, η ιδέα είναι να ψήνω αργά και ομοιόμορφα μέσα.

Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω και ελπίζω να τα καταφέρω. Ρώτησα για τη θερμοκρασία, επειδή έχω ηλεκτρικό φούρνο, με ψήσιμο και κάτω και πάνω.

Εξαιρετικός φούρνος με ψήσιμο από πάνω προς τα κάτω, είναι ιδανικός για να φτιάξετε πίτσα όπως σε μια πιτσαρία. Πες μου αν σου βγήκε το στήθος κοτόπουλου.

1 Trackback / Pingback

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Αναζήτηση συνταγών & # 8230

Σαν κι εμάς!

Συνταγές κέικ

Σε όλους μας αρέσουν τα γλυκά, τα γλυκά και κυρίως τα κέικ, οπότε κάθε φορά που προσπαθούμε να βρούμε μια συνταγή για & hellip Διαβάστε περισσότερα… & rarr

Τι θα μπορούσατε να ετοιμάσετε ως επιδόρπιο το Σαββατοκύριακο του Ιουνίου, κάτι ελαφρύ αλλά νόστιμο και αρωματικό και & hellip Διαβάστε περισσότερα… & rarr

Μία από τις πιο απλές συνταγές με τις οποίες θα κάνετε την καλύτερη εντύπωση τόσο μπροστά στους καλεσμένους όσο και & hellip Διαβάστε περισσότερα… & rarr

Επειδή είναι εποχή φράουλας και από αυτές μπορείτε να ετοιμάσετε πολλές συνταγές, σκέφτηκα να κάνω & hellip Διαβάστε περισσότερα… & rarr

Μαλακά σοκολάτα μέσα - αυτή η συνταγή δεν είναι για διαβητικούς! Δεν θέλω να στενοχωρήσω κανέναν αλλά & hellip Διαβάστε περισσότερα… & rarr


Στήθος κοτόπουλου με πράσινο

Πλένουμε τα δεσίματα του άνηθου και του μαϊντανού και τα ψιλοκόβουμε.

Πλένετε το πλυμένο στήθος κοτόπουλου σε νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Όταν βράσει, το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το κόβουμε σε κύβους. Προσθέτουμε τα χόρτα και τα 5 χτυπημένα αυγά. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση.

Πάρτε μια φόρμα κέικ 12 x 22 εκ., Τυλίξτε την με πλαστική μεμβράνη και ρίξτε το μισό μείγμα. (Χρησιμοποίησα μια φόρμα σιλικόνης και δεν υπήρχε ανάγκη να την τοποθετήσω με ταπετσαρία). Τοποθετήστε 2 σειρές πράσινες ελιές γεμιστές με κόκκινες πιπεριές και συμπληρώστε με το υπόλοιπο μείγμα.

Πιέστε και πασπαλίστε από πάνω τριμμένη φρυγανιά. Bήνουμε για 35-40 λεπτά.

Όταν κρυώσει, το κόβουμε σε φέτες.

Αρνίσιο κρέας με δεντρολίβανο μαρινάρεται γρήγορα με το Food Saver

Ανακατέψτε τα υλικά που είναι προετοιμασμένα για μαρινάρισμα και αλείψτε μαζί τους το κομμάτι του αρνιού.

Σκυτάλη στο σπίτι

Αλείφουμε το ταψί με λίγο βούτυρο. Ανακατέψτε 250 γραμμάρια γάλακτος σε σκόνη με 100 γραμμάρια κακάο. Βράζουμε 150 ml νερό με


Μπριζόλα γαλοπούλας με μανιτάρια, ελιές και πιπεριές - Συνταγές

Βρήκα πολύ γλυκά κόκκινα πορτοκάλια στο Lidl και σκέφτηκα να δοκιμάσω το κέικ Fanta με φρέσκο ​​χυμό πορτοκάλι. Ακόμα κι αν δεν είμαι λάτρης των κρεμών με πολύ βούτυρο, αυτό, σε συνδυασμό με ζελέ είναι πολύ καλό, δροσιστικό. Δοκίμασα μια παραλλαγή ώστε τα στρώματα να είναι ίσα. Το μέγεθος του δίσκου που χρησιμοποίησα είναι 17 * 27 εκ.

Συστατικό σιταριού:

Συστατικό κρέμας:

250 γρ γαλακτοκομικό τυρί αγελάδας

250 γρ τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια

3 σταγόνες οργανικής ουσίας πορτοκαλιού

Κόκκινο ζελέ πορτοκαλιού:

800 γρ χυμός κόκκινου πορτοκαλιού

Μέθοδος προετοιμασίας πάγκου:

1. Ανακατέψτε τους κρόκους μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν χρώμα και να διπλασιαστούν σε όγκο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο και κρυωμένο βούτυρο.

2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και κοσκινίζουμε και τα ενσωματώνουμε στο μείγμα των κρόκων.

3. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και τα ενσωματώνουμε ελαφρά στην κρέμα κρόκου.

4. Στρώστε ένα ταψί 17 * 27 με χαρτί ψησίματος και ρίξτε τη σύνθεση σε αυτό. Τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και αφήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να βγει η κορυφή από τις άκρες. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τον πάγκο να κρυώσει στο ταψί.

Πώς να προετοιμάσετε την κρέμα:

1. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να πάρετε μια κρεμώδη σύνθεση, στη συνέχεια προσθέστε το τυρί cottage που διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Στο τέλος, προσθέστε το κρύο τυρί κρέμα και την ουσία πορτοκαλιού, στη συνέχεια ανακατέψτε καλά.

Μέθοδος παρασκευής ζελέ:

1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, προσέχοντας να μην είναι σβώλος. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει η σύνθεση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Για να συναρμολογηθεί, τοποθετήστε την κορυφή στο κάτω μέρος του δίσκου, απλώστε την κρέμα ομοιόμορφα και ψύξτε για μισή ώρα. Στο τέλος, ρίχνουμε το ζεστό ζελέ και το επίπεδο. Στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει για μερικές ώρες πριν το σερβίρετε και σερβίρετε.


Μπριζόλα γαλοπούλας με μανιτάρια, ελιές και πιπεριές - Συνταγές

4 κουτιά μανιτάρια (284ml)

1 connection σύνδεση πράσινου κρεμμυδιού (1 σκέλος. = 5-6 χορδές πράσινου κρεμμυδιού)

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και προσθέτουμε 3 κορδόνια ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Διατηρούμε μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέτουμε το αρνί και διατηρούμε στη φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί!) Αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα άλλο τηγάνι βάζετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι, προσθέτετε το υπόλοιπο πράσινο κρεμμύδι, το αφήνετε να μαλακώσει (2-3 λεπτά!) Και προσθέτετε τα μανιτάρια και αφήνετε στη φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά. Στη φωτιά, αλάτι, πιπέρι για γεύση και προσθέστε τον πράσινο μαϊντανό.

Αφήνουμε να κρυώσουν για να ζεσταθούν!

Βάλτε το κρέας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και αλέστε το καλά μέχρι να γίνει σαν πατέ! Βγάλτε το και βάλτε το ξανά στο τηγάνι! Τρίψτε το κρέας, βάλτε το κρέας στο μηχάνημα δύο φορές και τα μανιτάρια μία φορά!) Προσθέστε τα μανιτάρια πάνω από το κρέας και ανακατεύουμε, ελαφρά αλλά καλά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι αν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια τοποθετούμε ένα ένα τα αυγά. ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε σε λαδόκολλα και βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρά από πάνω (

Η συνοχή του "drob" είναι πιο εύθρυπτη από αυτή της προέλευσης. αλλά η γεύση είναι σχεδόν η ίδια.


Βίντεο: Τορτίγιες με κοτόπουλο - Μεξικό. Άκης Πετρετζίκης


Σχόλια:

  1. Brigliadoro

    Συμφωνώ με όλα τα παραπάνω. Μπορούμε να μιλήσουμε για αυτό το θέμα.

  2. Tygogis

    Είναι κρίμα, ότι δεν μπορώ να συμμετάσχω στη συζήτηση τώρα. Δεν κατέχω τις απαραίτητες πληροφορίες. Αλλά με ευχαρίστηση θα παρακολουθήσω αυτό το θέμα.

  3. Vudojinn

    Πιστεύω ότι έκανες λάθος. Προτείνω να το συζητήσω. Γράψτε μου στο PM, σας μιλάει.



Γράψε ένα μήνυμα