Οι καλύτερες συνταγές

Μπολ κοτόπουλου μεσογειακής πίτας

Μπολ κοτόπουλου μεσογειακής πίτας


Το κίτρινο ρύζι μπασμάτι, σχεδόν πολύ όμορφο για να καλύψει, αποτελεί τη βάση για αυτό το ελαφρύ αλλά ικανοποιητικό γεύμα της Μέσης Ανατολής σε ένα μπολ γεμάτο με κοτόπουλο, λάχανο, φέτα, χούμους και μια πλευρά πίτα.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

Ενημερώθηκε στις 12 Δεκεμβρίου 2016

Κάντε με

Ζωμός Progresso

Ρύζι

1/2

φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2

γαρίφαλο σκόρδο, ψιλοκομμένο

1/2

κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη

2 1/4

φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου Progresso ™ (από χαρτοκιβώτιο 32 ουγκιών)

Καλύμματα

2

φλιτζάνια τεμαχισμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο

1 1/2

φλιτζάνια κόκκινο λάχανο σε φέτες

16

ντοματίνια, στο μισό

2

καβουρδισμένες κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε φέτες

1/2

φλιτζάνι θρυμματισμένο τυρί φέτα

1/4

φλιτζάνι φρυγανισμένο κουκουνάρι

1/2

φλυτζάνι της Annie’s ™ Οργανική σάλτσα θεάς

4

πίτα, κομμένα στα μισά σταυρωτά

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Σε κατσαρόλα 2-τετάρτων, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε ρύζι; μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 2 λεπτά ή έως ότου οι άκρες του ρυζιού είναι ημιδιαφανείς. Ανακατέψτε το αλάτι και τον κουρκούμη. Προσθέστε ζωμό; θερμότητα σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή. καλύψτε και σιγοβράστε περίπου 16 λεπτά ή έως ότου γίνει το ρύζι. Αφήστε το να σκεπαστεί 5 λεπτά.

  • 2

    Χωρίστε το ρύζι σε 4 μπολ. Γεμίστε με κοτόπουλο, λάχανο, ντομάτα, χούμους, πιπεριές, φέτα και κουκουνάρι. Βράζουμε το καθένα με 2 κουταλιές της σούπας. Σερβίρετε κάθε μπολ με 2 κομμάτια πίτα (ή ένα ολόκληρο πίτα).

Συμβουλές ειδικών

  • Αυτό το μπολ θα λειτουργούσε καλά με τις υπόλοιπες φέτες μπριζόλας στη θέση του κοτόπουλου.
  • Τα καλύμματα σε αυτό το μπολ είναι ατελείωτα. Οι ελιές της Καλαμάτας, το φέτες κόκκινου κρεμμυδιού, το φέτες αγγουριού και η χαρίσα (μια πικάντικη σάλτσα κόκκινου πιπεριού), θα ήταν επίσης υπέροχες προσθήκες στις κορυφαίες επιλογές.

Στοιχεία για τη διατροφή

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 μερίδα
Θερμίδες
940
Θερμίδες από το λίπος
370
% Καθημερινή αξία
Ολικό λίπος
41γρ
63%
Κορεσμένο λίπος
8γρ
41%
Ακόρεστα λίπη
1 / 2γρ
Χοληστερίνη
75mg
25%
Νάτριο
2260 mg
94%
Κάλιο
700mg
20%
Σύνολο των υδατανθράκων
106 γρ
35%
Φυτικές ίνες
8γρ
34%
Ζάχαρη
8γρ
Πρωτεΐνη
38γρ
Βιταμίνη Α
20%
20%
Βιταμίνη C
25%
25%
Ασβέστιο
25%
25%
Σίδερο
30%
30%
Ανταλλαγές:

2 1/2 άμυλο; 0 Φρούτα; 4 Άλλοι υδατάνθρακες; 0 Skim Milk; 0 γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 0 γάλα 1 λαχανικό; 0 πολύ άπαχο κρέας; 4 άπαχο κρέας; 0 Κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά 5 1/2 λίπος;

* Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.


Δες το βίντεο: Γαλλικές Aυγόφετες στο Φούρνο με Φράουλες από τον Λάμπρο Βακιάρο!