Νέες συνταγές

Συνταγή χοιρινό φιλέτο με ντομάτα

Συνταγή χοιρινό φιλέτο με ντομάτα


  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Κρέας και πουλερικά
  • Χοιρινό
  • Κόβει χοιρινό
  • Χοιρινό φιλέτο

Μια συνταγή από τη μαμά μου, ελαφρώς τροποποιημένη, αυτό είναι ένα από τα πιο παρήγορα χειμωνιάτικα πιάτα μου. Το λεμόνι, το κάρυ και οι ντομάτες το κάνουν ιδιαίτερα γευστικό.

21 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 4

  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 700γρ χοιρινό φιλέτο
  • αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
  • 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 1 λεμόνι, χυμένο
  • 4 δαμάσκηνα ντομάτες, ψιλοκομμένες

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Μαγείρεμα: 25 λεπτά› Έτοιμο σε: 35 λεπτά

  1. Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο, περίπου 3 λεπτά.
  2. Ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το χοιρινό φιλέτο. Μαγειρεύετε, γυρίζοντας συχνά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές, περίπου 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε με τη σκόνη κάρυ, το σκόρδο και τον μαϊντανό και μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσουν, περίπου 1 λεπτό.
  3. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και τις ντομάτες. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή, καλύψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε λίγα λεπτά.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(5)

Κριτικές στα Αγγλικά (3)

υπέροχες γεύσεις, πολύ γρήγορες, το χοιρινό ήταν τέλεια μαγειρεμένο.-06 Φεβρουαρίου 2016

Αυτό είναι πολύ νόστιμο και πιστεύω ότι δεν υπάρχουν πολλές θερμίδες. Έψαχνα για μια εύκολη συνταγή για να μαγειρέψω, αλλά ο άντρας μου κατέληξε να την μαγειρεύει. Δεν ήταν τόσο σίγουρος για το χυμό 1 λεμονιού, ωστόσο αυτός ήταν ο παράγοντας wow! Έχουμε αυτό το γεύμα όλη την ώρα τώρα με 1 κουτάκι ντομάτα αντί για φρέσκα τομ. Κατεβαίνει σερβίρεται πάνω από ρύζι.-07 Ιουλ 2016

Δεν μπορούσα να πιστέψω πόσο απλό και γρήγορο ήταν αυτό το πιάτο, και όμως τόσο νόστιμο. Πρόσθεσα επιπλέον 2 σκελίδες σκόρδο και χρησιμοποίησα ένα καλής ποιότητας κονσέρβα ντομάτας, καθώς διπλασίασα τη συνταγή. Σερβίρει 6 άνετα και όλοι σχολίασαν πόσο νόστιμο ήταν. Θα το μαγειρέψω ξανά.-07 Οκτ 2013


Χοιρινό Tenderloin με λιαστές ντομάτες & κάπαρη

Για να είμαι σαφής, δεν μισώ το χοιρινό. Στην πραγματικότητα, μου αρέσει το φαγητό, όλα τα είδη φαγητού. Η έλλειψη συνταγής χοιρινού κρέατος στο ιστολόγιό μου ήταν αρκετά εκπληκτική για μένα. Τώρα που το παρατήρησα, σκέφτηκα ότι ήρθε η ώρα να προσθέσω μερικά πιάτα χοιρινού κρέατος στο ευρετήριο για να εξισορροπήσουν τα πράγματα, ξεκινώντας με αυτό το εξαιρετικά εύκολο χοιρινό τρυφερό κρέας με λιαστές ντομάτες & κάπαρη.

Παιδιά! Δεν πρόκειται να πιστέψετε πόσο απλή είναι αυτή η συνταγή. Επιτρέψτε μου να σας καθοδηγήσω στα συνολικά 25 λεπτά της διαδικασίας μαγειρέματος.

Πριν κάνετε οτιδήποτε, θέλετε να φέρετε 1/4 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν βιάζεστε, μπορείτε να το ρίξετε σε φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα, αλλά σημειώστε ότι δεν θέλετε να λιώσετε εντελώς το βούτυρο. Απλώς θέλετε να μαλακώσει όταν ένα πιρούνι μπορεί εύκολα να κόψει το βούτυρο.

Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε μερικές λιαστές ντομάτες και κάπαρη. Προσθέστε τα στο μαλακωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Σε αυτό το σημείο, το βούτυρό σας πρέπει να είναι πολύ μαλακό και κρεμώδες. Αφήστε το βούτυρο να εγχυθεί όμορφα από τις ντομάτες και την κάπαρη.

Τώρα αφήστε το & rsquos να δουλέψει στο φιλέτο χοιρινού κρέατος. Υπάρχουν βασικά τρία βήματα & σεζόν ndash, σαρκ και ψητό.

Πριν καρυκεύσουμε το χοιρινό, θα πρότεινα να κόψετε το φιλέτο χοιρινού σε τέσσερα κομμάτια, καθώς θα είναι πολύ πιο εύκολο όταν ψάχνουμε το κρέας από όλες τις πλευρές. Λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι είναι όλα όσα χρειάζεστε για να καρυκεύσετε το χοιρινό κρέας. Για να ψηθεί, ζεσταίνετε ένα τηγάνι για περίπου δύο λεπτά. Εάν έχετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, χρησιμοποιήστε το! Εάν δεν & rsquot, αυτό & rsquos μια χαρά. Απλά ετοιμάστε ένα ταψί στρώνοντας το με αλουμινόχαρτο. Θα χρειαστεί να μεταφέρετε το ψημένο χοιρινό κρέας στο τηγάνι για ψήσιμο.

Στο βίντεο με τη συνταγή, ψάχνω το χοιρινό μόνο μέχρι να είναι ροζ. Θέλετε ένα τραγανό δέρμα για το χοιρινό σας; Σοτάρετε για λίγο ακόμα μέχρι να ροδίσει, περίπου 2-3 ​​λεπτά από κάθε πλευρά. Μπορείτε πραγματικά να κλειδώσετε τη γεύση με αυτόν τον τρόπο. Μεταφέρετε το χοιρινό κρέας στο έτοιμο τηγάνι. Εάν χρησιμοποιείτε τηγάνι από χυτοσίδηρο, τότε δεν απαιτείται μεταφορά. Τώρα θα βάλουμε τα καλά και θα ρίξουμε το βουτυρωμένο βούτυρο! Απλώστε το μισό μείγμα βουτύρου πάνω από το κρέας πριν το βάλετε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 375 ° C. Αυτό θα επιτρέψει στο βούτυρο να λιώσει αργά σε όλο το χοιρινό κρέας κατά το ψήσιμο. Και πρόκειται να συμπληρώσετε το ψητό χοιρινό με το άλλο μισό μείγμα βουτύρου.

Το τελευταίο βήμα είναι να πασπαλίσετε ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό σε ολόκληρο το πιάτο για να το κάνετε ακαταμάχητα όμορφο. Μιλήστε πρώτα για να ταΐσετε τα μάτια σας! Αυτό το χοιρινό φιλέτο είναι εξαιρετικά τρυφερό και ζουμερό. Μην παίρνετε το λόγο μου γι 'αυτό. Δοκίμασέ το! Υπόσχομαι ότι θα κερδίσετε & rsquot θα απογοητευτείτε!

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, πείτε μας πώς σας αρέσει αφήνοντας ένα σχόλιο. Or, τραβήξτε μια φωτογραφία και μοιραστείτε την στο Instagram με το hashtag μας #DelishPlanner. Βλέποντας τις δημιουργίες σου θα με χαροποιήσει πολύ, σοβαρά. Ελπίζω να σου αρέσει!


Orkήσιμο χοιρινό και μανιτάρι ρυζιού

Εάν πήρατε ένα πικάντικο ρύζι γεμάτο μανιτάρια, το αναμίξατε με λίγο αλμυρό χοιρινό κρέας και το ψήσατε μέχρι να υπάρξει ένα τέλειο μείγμα τραγανών άκρων και αφράτων κόκκων ρυζιού, αυτό είναι που παίρνετε. Και το να πάρει είναι ΚαλόςΕ Αυτό το απλό ψήσιμο είναι ένα γεύμα από μόνο του, δεν χρειάζεται προ-μαγείρεμα ή ψήσιμο και είναι ακαταμάχητα αρωματικό. (Με άλλα λόγια, είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα σε μια κατσαρόλα.)

Η μαγεία εδώ είναι στο layering. Το λευκό ρύζι αναμειγνύεται με ζωμό και νερό πριν πέσει σε ένα ταψί και στη συνέχεια απλώνεται στην κορυφή ένα στρώμα χοιρινού κρέατος και κομμένα σε φέτες μανιτάρια (που έχουν πεταχτεί στο σκόρδο και το βούτυρο και όλα τα νόστιμα). Το μείγμα χοιρινού και μανιταριού παρέχει ένα είδος κουβέρτας & ένα καπάκι αν θέλετε -στο ρύζι, και καθώς μαγειρεύει όλη η γεύση από το χοιρινό κρέας και τα βουτυρώδη μανιτάρια απορροφούνται στους κόκκους ρυζιού παρακάτω. Το ρύζι βγαίνει αφράτο και αρωματικό, αλλά οι άκρες του είναι ακόμα τραγανές.

Ένα βασικό εδώ είναι να βεβαιωθείτε ότι δεν κόβετε τα μανιτάρια σε πολύ λεπτές φέτες. Θέλετε να παρέχουν αρκετά καλή κάλυψη στο ρύζι παρακάτω και μπορείτε να υπολογίζετε ότι θα συρρικνωθούν αρκετά καθώς ψήνονται. Ευτυχώς, καθώς συρρικνώνονται και απελευθερώνονται υγρά, αυτή η γεύση μπαίνει στον υπέροχο ζωμό που τρέχει σε όλο το πιάτο. Το χυμώδες χοιρινό το κάνει αρκετά χορταστικό, ενώ τα μανιτάρια προσθέτουν μια γήινη και ρουστίκ νότα σε αυτό το γρήγορο και απλό ψήσιμο στο φούρνο.


Αρχικά έψαχνα για μια νέα συνταγή για ψητό φιλέτο χοιρινού κρέατος στο myrecipes.com όταν συνάντησα αυτό. Με ενθουσίασε τόσο πολύ που αποφάσισα να ξεχάσω τη σχάρα και να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή. Όπως ανέφεραν οι προηγούμενοι κριτές, είναι πολύ εύκολο. Οι χάρες συνδυάζονται τόσο καλά μεταξύ τους. Είναι ένα υπέροχα νόστιμο πιάτο! Ο σύζυγός μου και εγώ δεν ήμασταν ποτέ μεγάλοι σε φασόλια, αλλά αυτό το πιάτο μας άφησε να θέλουμε περισσότερα. Την επόμενη φορά θα ακολουθήσω τη συμβουλή του προηγούμενου κριτικού, Steponme's Review ", και θα διπλασιάσω το φασόλι και τα άλλα συστατικά! Αυτή η συνταγή είναι φύλακας!

Αρχικά έψαχνα για μια νέα συνταγή για ψητό φιλέτο χοιρινού κρέατος στο myrecipes.com όταν συνάντησα αυτό. Με κέντρισε τόσο πολύ που αποφάσισα να ξεχάσω τη σχάρα και να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή. Όπως ανέφεραν οι προηγούμενοι κριτές, είναι πολύ εύκολο. Οι χάρες συνδυάζονται τόσο καλά μεταξύ τους. Είναι ένα υπέροχα νόστιμο πιάτο! Ο σύζυγός μου και εγώ δεν ήμασταν ποτέ μεγάλοι σε φασόλια, αλλά αυτό το πιάτο μας άφησε να θέλουμε περισσότερα. Την επόμενη φορά θα ακολουθήσω τη συμβουλή του προηγούμενου κριτικού, του Steponme's Review ", και θα διπλασιάσω το φασόλι και τα άλλα συστατικά! Αυτή η συνταγή είναι φύλακας!

Για δείπνο μιας εβδομάδας, δεν μπορείτε να νικήσετε αυτό το πιάτο. Πρόσθεσα και λίγο σέλινο και καρότα αλλά σκέφτηκα ότι η αναλογία των φασολιών με ένα κουτάκι ήταν σωστή. Χρησιμοποίησα επίσης μια ολόκληρη κονσέρβα ντομάτες, άφθαρτη και χωρίς ζωμό. Thickταν παχύ, αυτό ήθελα. Ένας φύλακας.

Μόλις το έφτιαξα χθες. Extremelyταν εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο. Δεν είμαι λάτρης του μάραθου, οπότε μόλις καρύκευα το κρέας με αλάτι, πιπέρι και δεντρολίβανο. Δεδομένου ότι δεν είχα φρέσκες ντομάτες, χρησιμοποίησα μόλις 14 ουγκιές. κονσέρβα ντομάτες σε κύβους. Δεν μπήκα στον κόπο να αδειάσω το δοχείο και μειώθηκε όμορφα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Φοβήθηκα μήπως προσθέσει το ζωμό κοτόπουλου που θα μπορούσε να γίνει πολύ υδαρές, αλλά ήταν μια χαρά στο τέλος. Σέρβιρα το πιάτο σε ρηχά μπολ ζυμαρικών με το μείγμα φασολιών/ντομάτας στο κάτω μέρος και μερικές φέτες χοιρινού στρώματος από πάνω. Νομίζω ότι μπορεί να προσθέσω λίγο ψιλοκομμένο σπανάκι ή λάχανο και την επόμενη φορά. Επίσης, ο διπλασιασμός του μείγματος φασολιών δεν είναι κακή ιδέα όπως έχουν αναφέρει άλλοι.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 κιλό ντομάτα δαμάσκηνο, κομμένη σε χοντρές φέτες
  • 1 κιλό μικρά μανιτάρια, κομμένα μίσχοι
  • 5 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • Χοντρό αλάτι και αλεσμένο πιπέρι
  • 1 (2 1/4 κιλά) χοιρινό μπούστο χωρίς κόκαλα
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
  • 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 425 βαθμούς. Σε ένα ταψί 9 by 13 ίντσας, συνδυάστε τις ντομάτες, τα μανιτάρια, το σκόρδο και την εποχή λαδιού με αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και μεταφέρουμε το μείγμα στις πλευρές του ταψιού (αφήνοντας το κέντρο ελεύθερο).

Πασπαλίστε το χοιρινό με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, κύμινο, κόλιανδρο και ρίγανη, τρίβοντας το μείγμα. Τοποθετήστε το χοιρινό κρέας στο κέντρο του τηγανιού.

Roήνουμε μέχρι το κρέας να καταγράψει 160 μοίρες σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης και τα μανιτάρια να μαλακώσουν, 45 έως 50 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο.

Κόψτε το ένα τρίτο (10 ουγγιές) από το χοιρινό φιλέτο και αφήστε το στην άκρη για να φτιάξετε πιεσμένα χοιρινά σάντουιτς. Κόψτε το υπόλοιπο χοιρινό κρέας και σερβίρετε με ντομάτες, μανιτάρια και τυχόν χυμούς τηγανιού.


27 Απαντήσεις στο “Χοιρινό φιλέτο με Porcini και λιαστές ντομάτες ”

Μμμμμ χοιρινό στο χοιρινό! Είναι πραγματικά σαν εσάς να χρησιμοποιείτε πραγματικά ολόκληρο το γουρούνι!

Αυτό φαίνεται απίστευτο. Και κάνει μια φοβερή παρουσίαση.

Η μέθοδος σας για να διατηρήσετε την υγρασία του χοιρινού κορμού είναι καινοτόμος και κάνει μια υπέροχη παρουσίαση και είναι φθινόπωρο ακόμα;

Αυτό είναι καταπληκτικό, Νίνα! Λατρεύω την ιδέα να τυλίξω το χοιρινό σε μπέικον! Εννοώ..για δεν μπορεί να πάει στραβά με το χοιρινό λίπος, σωστά; χαχα
Είναι όλα τόσο κομψά και σπιτικά ταυτόχρονα. Το αγαπώ!

OMG αυτό είναι εκπληκτικό … ότι το περιτύλιγμα μπέικον είναι απλά όμορφο! Βρίσκομαι στον παράδεισο.

Αυτό φαίνεται σαν ένα πολύ καλό γεύμα για να ταΐσετε την οικογένειά σας.

Παρακαλώ πείτε μου ότι έχετε υποβάλει αυτήν την τελευταία φωτογραφία στο foodgawker, στο γούστο ή στο γκαλερί συνταγών2! Είναι ΘΕΙΑ.

WOW, αυτό φαίνεται φανταστικό! Είχα πουληθεί ήδη στο χοιρινό τυλιγμένο με μπέικον και μετά είδα όλα τα άλλα νόστιμα υλικά και σχεδόν λιποθύμησα

Θεέ μου, αυτό φαίνεται απολύτως θεϊκό! Λατρεύω τη σάλτσα μανιταριών. Αυτό το δείπνο πρέπει να ήταν παράδεισος.

αχ μου αρέσει η εκδοχή σου! Και ποτέ δεν σκέφτηκα να χρησιμοποιήσω φέτα, πρέπει να το δοκιμάσω, ακούγεται φανταστικό!

Hallo Love!
Φαίνεται ότι η κουζίνα είναι απασχολημένη χωρίς εμένα και#8230 φαίνεται φανταστική!
Είχα πρωινό με έναν από τους θαυμαστές σας στην Πρετόρια σήμερα το πρωί και φέρνω μια συνταγή πρωινού για να πεθάνεις & κυριολεκτικά … Νομίζω ότι μπορεί να περιστρέφεται γύρω από μια χολοστερόλη αγίων. Πετώντας σήμερα το απόγευμα. Απελευθερώσατε ” τη συνταγή και θα σας εκπλήξει όλους αυτό το Σαββατοκύριακο !! Έχεις επίσημα ρεπό !! Αγάπη-Ο ΑΝΤΡΑΣ

Ω Θεέ μου, αυτό μοιάζει απίστευτο … WOW … I ’m άφωνο με χαρά …

χοιρινό & ενισχυτικό χοιρινό ;! αυτός είναι ο παράδεισος!

Η εκδοχή σας φαίνεται υπέροχη, εξαιρετικός τρόπος για να την σερβίρετε!

Μου αρέσει το πώς δείχνεις πώς να τυλίγεις το χοιρινό σε μπέικον. Πρέπει να το δοκιμάσω, οι δυνατότητες για γέμιση είναι άπειρες …

Nina – τώρα φαίνεται πολύ ωραίο! ΑΓΑΠΩ και τη φέτα και το χοιρινό και το μπέικον και τον πουρέ πατάτας επίσης. Και οι φωτογραφίες σου είναι εξαιρετικές!

Υπέροχο γεύμα για μια ειδική περίσταση.

Μμμ – φαίνεται νόστιμο! Μου θυμίζει ένα φιλέτο sprinkbok τυλιγμένο με μπέικον που κάνω στο Weber: http://www.cooksister.com/2007/08/bacon-wrapped-v

Είμαι μεγάλος λάτρης της γέμισης φιλέτων χοιρινού κρέατος – τόσο εύκολο και τόσο θεαματικό να σερβίρω!

αυτό το κορίτσι – πληροί τις προϋποθέσεις τότε ως γουρούνι!

glamah – wasμουν επίσης ευχαριστημένος με την παρουσίαση.

Πέτερ – thx Peter. Όχι, το φθινόπωρο δεν φαίνεται.

maryann – Όπως λένε: Fat = Γεύση!

ευγενές γουρούνι – thx για τις συχνές επισκέψεις σας, θα το εκτιμώ πάντα!

elly – όχι ακριβώς ένα υγιεινό γεύμα, αλλά παρόλα αυτά νόστιμο!

bridgitte – τα παιδιά μου δεν ήθελαν το γέμισμα, αλλά λάτρεψαν το μπέικον και το χοιρινό.

gattina – Λατρεύω να βάζω φέτα στη γέμιση, απλά προσθέτει μια φυσική αλμύρα στο πιάτο.

ΑΝΩΝΥΜΟΣ – Ω, ανυπομονώ για αυτό το πρωινό!

astra libris – δεν σε είδα εδώ και λίγο καιρό. Thx για επίσκεψη!

lori lynn – σχεδόν σαν συντακτικό ε;

τριαντάφυλλο & τα παιδιά μου έχουν την εντύπωση ότι κάθε γεύμα εδώ είναι ξεχωριστό!

η jeanne – είχε υπέροχες διακοπές; Θα πάω και θα δω το φιλέτο Springbok σας τώρα!


Συστατικά

  • Βούτυρο ή ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι - 1/2
  • Μαριναρισμένο μπέικον, καπνιστό φρέσκο ​​χοιρινό φιλέτο (Smithfield Applewood) - 1/2.
  • Πράσινοι - 10 ουγγιές. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάχανο, μουστάρδα, κολάρο και παρόμοια αντικείμενα και πρέπει να πλυθούν και να τεμαχιστούν)
  • Νερό - 1/4 φλιτζάνι.
  • Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καφέ ή κίτρινο)
  • Ζεστή σάλτσα - 2 κουταλάκια του γλυκού. (Μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα ανάλογα με τη γεύση)
  • Ντομάτες Ρομά - 4 αριθ. (Πρέπει να τεμαχιστούν)

Λεμόνι σκόρδο χοιρινή μπριζόλα (από την Peace Love and Low Carb)

Η πρώτη από τις δύο συνταγές από την ιστοσελίδα Peace Love και Low Carb.

Μπορείτε να πείτε ότι αυτό θα είναι υπέροχο μόνο από μια σύντομη ματιά στην εικόνα. Μια ματιά στα συστατικά στερεώνει μόνο αυτό καθώς περιέχει μια σειρά από υπέροχα φαγητά.

Συστατικά

  • Μεγάλες χοιρινές μπριζόλες με κόκαλα
  • Καρυκεύματα λεμονιού
  • Θαλασσινό αλάτι
  • Βούτυρο
  • Ελαιόλαδο
  • Ζωμός κοτόπουλου
  • Σκελίδες σκόρδο
  • Μανιτάρια
  • Μαϊντανός
  • Λεμόνι

Για τα πλήρη συστατικά και οδηγίες βήμα προς βήμα, απλώς κάντε κλικ στην παρακάτω συνταγή.

[κουμπί χρώμα = ”pink ” size = ”μεγάλο ” type = ”round ” target = ”_blank ” link = ”http: //peaceloveandlowcarb.com/lemon-garlic-pork-steaks- με-μανιτάρια-χωρίς υδατάνθρακες-χωρίς γλουτένη/”] Λάβετε τη συνταγή [/κουμπί]


Χοιρινό τρυφερό μπρουσκέτα

Οι διακοπές είναι λίγο πολύ εδώ. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει πολύ μαγείρεμα και ψήσιμο παντού. Τρέχω συνεχώς στο κατάστημα γιατί ξέχασα κάτι στη λίστα μου. Ελπίζω σίγουρα ότι δεν είμαι ο μόνος τέτοιος! Σήμερα συνεργάζομαι με τον Del Monte® για να σας δείξω τι μπορούν να κάνουν μερικά ντουλάπια για τις γιορτές. Ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι μπορεί να εξοικονομήσει πολύ χρόνο σε αυτήν την ήδη τρελή εποχή του χρόνου.

Νομίζω ότι πολλές φορές οι άνθρωποι επικεντρώνονται στο γεύμα για τη μεγάλη μέρα και ξεχνούν όλα τα άλλα. Πολλές φορές έχετε καλεσμένους που έρχονται και μένουν για μερικές νύχτες. Πρέπει να ταΐσεις αυτούς τους ανθρώπους, σωστά; Εκεί έρχεται αυτή η μπρουσκέτα χοιρινού κρέατος. Με λίγη βοήθεια από τις ντομάτες Del Monte® μπορείτε να γευματίσετε γρήγορα στο τραπέζι, αλλά έχει τη γεύση σαν να περάσατε για πάντα στην κουζίνα. Το μόνο που χρειάζεται είναι μερικά συρραπτικά ντουλάπι.

Το να έχετε το ντουλάπι σας εφοδιασμένο με φρούτα και λαχανικά Del Monte® είναι σαν να έχετε έναν κήπο στο ντουλάπι σας. Όλα επιλέγονται και κονσερβοποιούνται στην κορυφή της φρεσκάδας, οπότε πραγματικά έχει τη γεύση σαν να είναι από τον κήπο. Χρησιμοποίησα δύο είδη ντομάτας για αυτή τη μπρουσκέτα: ένα κουτάκι με κανονικά κύβους και ένα δοχείο κομμένο σε κύβους με γεύση βασιλικό, σκόρδο και ενισχυμένη ρίγανη. Μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε όποιο συνδυασμό θέλετε για αυτά. Απλώς προσθέστε λίγη ρίγανη στο τέλος αν επιλέξετε δύο κουτάκια από τα κανονικά κύβους.

Ασχολούμαι με γρήγορα και εύκολα δείπνα, ακόμη και όταν έχετε καλεσμένους. Η οικογένειά μου τρελάθηκε για αυτή τη μπρουσκέτα χοιρινού που την έχω φτιάξει μερικές φορές τώρα. Σερβίρετε με μια σαλάτα και λίγο ψωμί για ένα γρήγορο δείπνο το βράδυ πριν από τη μεγάλη μέρα.


Τηγανιτό κρέας με ψητό τηγάνι με ντομάτες μπαλσάμικο

  • Συγγραφέας: Μεγάλες γεύσεις από μια μικροσκοπική κουζίνα - Ashley Covelli
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
  • Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
  • Απόδοση: 3 μερίδες 1 x
  • Κατηγορία: Κύριο πιάτο
  • Μέθοδος: Σόμπα/Φούρνος
  • Κουζίνα: Αμερικανική

Περιγραφή

Το χοιρινό φιλέτο είναι ένα από τα πιο απλά αλλά και ευέλικτα δίκτυα μου. Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να το μαγειρέψω είναι να το ψήσω στη σόμπα, να ρίξω μερικά αρωματικά και να το βάλω στο φούρνο.

Συστατικά

2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κιλό χοιρινό φιλέτο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε 8 φέτες
1 φλιτζάνι ντομάτες σταφυλιού
5 κλωνάρια φρέσκο ​​θυμάρι
2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ζεσταίνουμε λάδι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά σε ένα μεσαίου μεγέθους, ανθεκτικό σε φούρνο τηγάνι.

Πατάρετε το χοιρινό φιλέτο στεγνό, το κόβετε σε 3 ίσες μερίδες και αλατοπιπερώνετε. Προσθέστε κομμάτια χοιρινού κρέατος στο τηγάνι και βράστε μέχρι να ροδίσουν. Γυρίστε για να ψαρέψετε στην άλλη πλευρά. Μόλις ροδίσει, προσθέτουμε στο τηγάνι το σκόρδο, το κρεμμύδι, τις ντομάτες, το θυμάρι και το μπαλσάμικο. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 145 ° F.

Βγάλτε το χοιρινό από το φούρνο και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε όπως είναι ή κόψτε κάθε κομμάτι χοιρινό σε λεπτά μενταγιόν. Περιχύστε χυμούς από τηγάνι σε κάθε μερίδα – είναι ’s επίσης υπέροχα περιχυμένα με ρύζι που σερβίρεται δίπλα. Απολαμβάνω!

Λέξεις -κλειδιά: χοιρινό φιλέτο, χοιρινό μενταγιόν, μπαλσάμικο ξύδι


Δες το βίντεο: Ψαρονέφρι με σάλτσα μουστάρδας psaronefri mustard sauce @